579、熬羊湯的竅門

　　　　“騷筋，也有叫腰騷的，指的是羊腎中間白色的部分，不能吃的，一定要剔除掉。咱們把羊腰子對半切開，大家就可以看到中間部分，那就是騷筋的位置了?！?p>　　“認(rèn)得騷筋位置的觀眾，可以像是我這樣，抓準(zhǔn)騷筋的一頭使勁往出拽，撕掉?！?p>　　說完，夏杰便已經(jīng)抽出了兩根騷筋。

　　“不認(rèn)識騷筋位置的觀眾，可以采用第二種方法：用刀將羊腎中間白色部分割掉。把這部分弄下來會大大減輕羊腎的騷味，雖然...