52、秘密制作的豬蹄
“下面，咱們加點(diǎn)香料，主要是桂皮、八角、香葉、辣椒，不要加太多，免得蓋過原來的肉香，另外還可以加一點(diǎn)腐乳調(diào)味?！?p> 夏杰是嘴上說，手上做，毫無停滯，而且倒的分量可謂是恰到好處。
這些都是繼承前人的寶貴經(jīng)驗(yàn)，省去了無數(shù)次的嘗試。
“鹽可以先灑一點(diǎn)幫助入味，但是別加太多，否則肉不太好煮爛，翻炒之后，咱們就可以燉煮了?！?p> 夏杰將鹽和醬油調(diào)和之后灑在了豬蹄上，然...
“下面，咱們加點(diǎn)香料，主要是桂皮、八角、香葉、辣椒，不要加太多，免得蓋過原來的肉香，另外還可以加一點(diǎn)腐乳調(diào)味?！?p> 夏杰是嘴上說，手上做，毫無停滯，而且倒的分量可謂是恰到好處。
這些都是繼承前人的寶貴經(jīng)驗(yàn)，省去了無數(shù)次的嘗試。
“鹽可以先灑一點(diǎn)幫助入味，但是別加太多，否則肉不太好煮爛，翻炒之后，咱們就可以燉煮了?！?p> 夏杰將鹽和醬油調(diào)和之后灑在了豬蹄上，然...