“嘩啦啦!”
兩桶充滿著香氣的鹵水,被集中到一個不銹鋼大圓筒鍋中,淡赤色的初層鹵水,漂浮著一層不同比例的香料。
橘皮香葉味甘,本身亦是一味中藥,放在美食行業(yè)中,有著提鮮去腥的作用,但不同的廚師,有不同的投放比例。
橘皮香葉少了,會激發(fā)不出香味,多了,鹵出來的味道會發(fā)苦。
當(dāng)然,還有獨家秘方!
林氏鹵味的獨家香料,那就是蜀地的紫色木姜子,一般的廚師,只會用綠色的木姜子,這是新鮮的顏色,它有著一股刺鼻的香氣,有人受不了這股味兒,但有些人卻極為喜歡。
而林東的父親,就是獨創(chuàng)了紫色木姜子鹵法,利用發(fā)酵技術(shù),除去刺鼻的原生味,保留溫和的醇香。
林家鹵味,東區(qū)舌尖一絕!
可是,林東父母消失后,紫色木姜子發(fā)酵技術(shù)失傳,林東也不會這么門絕技,所以口味不斷下降。
食客自然斷崖式跌落。
不到一個月,林氏鹵味客源便慘不忍睹。
“咕嚕嚕嚕!”
圓筒鍋中的鹵水不斷地加熱,林東反復(fù)地翻滾,并且按照順序加入其它的輔料。
此時,林東的目光,卻緊緊地盯著鹵水深處...那一根30厘米的雪白骨頭。
按理說,這根骨頭來自仙人贈送,不敢說能讓鹵水發(fā)生翻天覆地的變化,但總會稍微變好味一點吧?
“只希望...別變得更難吃了!”
林東嘀咕著,隨即把大火轉(zhuǎn)為小火慢燉,然后便躺倒了搖椅上休憩。
還要兩個小時,鹵水才能完全熬出味,到時候再加入新鮮的食材。
時間飛逝,已經(jīng)到了凌晨五點。
林東準(zhǔn)時睜開眼,他腦海中在回憶《仙凡啟示錄》的內(nèi)容,那些仙凡常識需要慢慢地溫習(xí),這樣才能全面覆蓋,之前完全是一股腦地強(qiáng)行塞入,根本沒有用心去解讀。
“原來,真的有唐僧和齊天大圣??!”林東感嘆了下,唐三藏他知道,歷史上的確有這么個人物,可是他沒想到的是,這師徒五人,居然是真的存在,而且他們已經(jīng)在天上做神仙了!
“難道...吳承恩老師,是仙人的秘書?”林東喃喃道。
這些事兒,有機(jī)會的話,倒是可以去問問猴子:大圣,您的棒子,還掏的出來么?
林東站了起來,跑去看看鹵水。
“臥槽?”林東剛揭開鍋蓋,就發(fā)現(xiàn)了這一鍋鹵水很不一樣。
第一;沒有熱氣!
你說科學(xué)不科學(xué)?按照能量守恒定律來說,水在蒸發(fā),怎么可能沒有熱氣!
緊跟著,林東就狠狠地給了自己一巴掌:“混賬,科學(xué)能讓你遇見神仙嗎?”
當(dāng)然,林東心里很清楚,如今的科學(xué)為什么沒有發(fā)現(xiàn)神秘的仙人們,是因為科學(xué)的進(jìn)程還沒有到盡頭...
科學(xué)的盡頭,可能就是神學(xué)吧!
第二:鹵水發(fā)光!
你說科學(xué)不科學(xué)?按照能量...
“不會是那根骨頭的原因吧?”林東反應(yīng)過來,直接用漏兜一舀,他發(fā)現(xiàn)骨頭還是沒點變化,依舊那么白,仿佛無論鹵多久,都不能在它上面,可留下任何顏色。
可是骨頭離開鹵水的時候,那種鹵水亮出的油光之色,就立馬消失不見了!
反復(fù)試了幾次,林東總算是搞清楚了!
骨頭在鍋底,鹵水有光輝。
骨頭不在鍋底,鹵水風(fēng)平浪靜。
緊接著,林東用小勺子舀了一點鹵水,放在嘴邊嘗了嘗。
剎那間...一股難言而喻的感覺,涌上心頭。
一股難以抵擋的香味,直接鉆進(jìn)了他的舌尖,隨后便是一股純正的麻辣和淡淡的甘甜,還有一股順著舌根,直沖后腦勺的夢幻感,這種感覺,似乎無限放大了你當(dāng)前的感受和內(nèi)心深處的那一抹柔軟...
“爸媽,你們什么時候回來...我想你們了。”林東哽咽,不知覺中,眼角滑落的一滴滾熱落在手背上。
“我...怎么哭了?”林東回過神來,這才發(fā)現(xiàn),他好像做了一個夢。
他夢見小時候老爸帶著他放風(fēng)箏,還帶著他在地上打陀螺,滾彈珠...童年的一幕幕,就像是幻燈片,一張張清晰地展現(xiàn)在他眼前。
林東擦了擦眼角。
看著這一鍋鹵水和那根雪白骨頭,久久不語!
“這是TM的情骨吧!”林東突然笑了,小心翼翼地把這根骨頭收拾好,等下一次鹵水再用。
然后把新鮮的毛豆,木耳,藕片,還有一部分鴨掌和雞翅,其他再貴的葷類,他沒有放下去!
因為他知道,美食行業(yè),一定要循序漸進(jìn)!
更何況,他很確定從今天開始,林氏鹵店,就要翻身了,憑借這種神奇的鹵水,整個蘇市都沒有一家美食店能相比,哦不,是整個華夏!
早上七點,林東精心打包了五十份鹵菜,還有額外的一份鹵鴨掌,是專門留給千里眼的。
雖然千里眼還沒下訂單,但也要先準(zhǔn)備好嘛!
上一次,他給千里眼留了一張紙條,就是想得到仙人的聯(lián)系方式,這樣就可以直接和仙人面對面了!
只是,千里眼沒有答應(yīng)!
所以這一次,林東依然寫了一張紙條,一次不同意,那就一次次來,總有一天,千里眼會被自己的真誠所打動!
“嘩啦!”
卷閘門猛地被拉開!
就在這時,也不知道是誰大吼了一聲。
“臥槽?開門了!”
緊跟著,就是一道道又哭又笑的呼喊。
“嗚嗚,終于開門了!”
“媽呀,蹲了一晚上,老腰都要斷了!”
“我全身被蚊子咬了287個坨,估計是最慘的一個!”
“快看啊,那個男的是鹵店的老板?”
“好像是,會絕世武功的鹵店老板!”
“是他,就是他!”
...
話語一落,一群拿著話筒和手機(jī)的人,一窩蜂地向卷閘門內(nèi)擁擠而去!
林東剛看見清晨的的陽光,就瞧見一大群拿著設(shè)備的人向他沖來,頓時傻了眼。
“大俠,請問你的師傅是誰?”
“這位帥哥,我是晚間實報的記者,您能和我們說說,當(dāng)時發(fā)生了什么嗎?”
“老板您好,我是咿呀視頻網(wǎng)站的,您能再給我們表演一下絕世武功嗎?”
...
雜亂震耳的聲音,無情地撞擊在林東的耳膜上,再加上這群人的推力,根本就沒辦法正常講話。
“媽呀,太可怕了!”林東內(nèi)心發(fā)苦,這群記者也太厲害了吧?
竟然在店門口守了一晚上!
自己不就是揍了幾個學(xué)生嗎?
這新聞到底有什么火的?
恐怕林東自己都不知道,這年代,還真沒人敢打國際學(xué)院的學(xué)生,那里的學(xué)生不是家里做大生意的,就是有大關(guān)系的,能進(jìn)國際學(xué)院的學(xué)生,沒有一個簡單的,更別說林東打了島國來的特級交換生。
最主要的時候,林東揍人的動作,在這老大媽太極功都能橫掃天下的時代,就顯得更加震撼了!
“停!停!停!”
林東退無可退,腹部一猛縮,深吸一口氣,發(fā)出一道驚雷之聲:“各位,打??!”
頓時,所有的人都停下了動作,閉上了嘴巴!
整個店,突然安靜了下來!
“咳咳!”
林東輕咳了一聲,掙脫了這群瘋狂的記者,站在柜臺旁邊道:“各位,為了不浪費(fèi)大家的時間,我在這統(tǒng)一聲明一下!”
這下子,記者們紛紛拿起鏡頭,對準(zhǔn)了林東。
林東深吸了一口氣,這還是他第一次面對鏡頭,還真有點緊張,他沉吟幾息后道:“大家對昨天我教訓(xùn)四位學(xué)生的事兒,我在這兒澄清一下,第一,我不會所謂的絕世武功,我只是在守護(hù)自己的產(chǎn)業(yè),兔子急了還會咬人呢,更可況我那是自衛(wèi),至于那四個學(xué)生的具體情況,大家等公安部門的消息即可?!?p> “第二,大家都知道,我是一家鹵店的老板,大伙兒都辛苦了,先吃一碗鹵粉,解決早餐,今天免費(fèi)送鹵蛋一個,怎么樣?”
林東侃侃而談,千萬不能承認(rèn)自己是絕世高人,不然以后會有不斷的麻煩,這些記者們,太頭疼了。
不過,讓林東打臉的是,他以為大伙兒會覺得這個老板真善良,這么暖心。
誰知道...
“吃鹵粉???算了,我去對面吃餃子吧?!?p> “算了,走吧...這周熱點又沒了。”
“我聽說這家鹵粉很難吃的...”
“走,我知道隔壁那條街的涼面可好吃了,我?guī)銈內(nèi)??!?p> ...
經(jīng)過林東這么一說,大伙兒對昨天的事兒,頓時完全不感了興趣。
所有的記者,紛紛轉(zhuǎn)身離開。
“臥槽,就走了?”林東拍了拍額頭,記者翻臉起來,簡直比女人生氣還快,真是啪啪啪打臉啊。
“我做的鹵粉,這么難吃么?”
這時,最后一個長發(fā)女生回過頭看了看。
“美女,是不是要試試鹵粉,快來坐!”林東一喜,連忙招呼。
看來,還是有人相信自己的手藝嘛!
長發(fā)女生看了看林東,不好意思地問道:“老板,洗手間在哪里...一晚上,太久了...”
林東笑容一僵,額頭一串黑線橫過,不過仍然保持笑容,指了指東北處:“那里。”
“謝謝!”長發(fā)女生感謝一躬身,連忙跑了過去。
“呼!”
林東深吸一口氣,就算自己有絕世美味又怎么樣,沒人愿意來吃啊,難道非得讓自己強(qiáng)送么?
頓時,林東的腦海就響起一句話:“不行,仙人都那么愛,我不能這么作賤!”
“嘩!”
洗手間中響起一陣水流聲,長發(fā)女子出來后,尷尬地看了看林東:“老板...謝謝...”
林東瞧這女生這么有禮貌,也笑了笑道:“不客氣...對了,要不試試鹵粉,昨晚憋這么久,太辛苦了,放心...這一碗,我不收你錢,權(quán)當(dāng)我謝謝你了!”
長發(fā)女生更加不好意思了,連忙擺擺手:“那怎么好意思呢!”
就在這時,店門口外傳來一陣催促呼喊:“曦月,快點...尿個尿這么久!”
長發(fā)女子回頭喊了一句:“來了!”然后對林東抱歉一笑:“老板,我朋友還在等我?!比缓蟊汶x開了。
林東的心都涼透了,伸出手狠狠地抽了自己兩耳光。
“啪啪!”
“啪啪!”
“你咋這么賤呢,白送都沒人要!”林東真想抽根一米長的腐竹吊死自己。