牛奶加入雞蛋黃攪拌時，是分幾次加入的。而且在打出奶油之前，蛋清和蛋黃是分離開來的。先將蛋黃和面粉裹在一起后，再不停的攪拌，直到呈現(xiàn)粘稠狀，再慢慢的加入牛奶。牛奶和蛋黃繼續(xù)不停地攪拌，直到打出大量的白色的泡沫為止。這樣打出來的白色泡沫和奶油就很接近了。接著攪拌蛋清，沒有黃油可以用雞油或者茶樹油，花生油代替。唐綰綰覺得雞油比較香，因為雞油的顏色本來就是黃色的，這樣做出來的蛋糕色澤更加鮮亮。...
牛奶加入雞蛋黃攪拌時，是分幾次加入的。而且在打出奶油之前，蛋清和蛋黃是分離開來的。先將蛋黃和面粉裹在一起后，再不停的攪拌，直到呈現(xiàn)粘稠狀，再慢慢的加入牛奶。牛奶和蛋黃繼續(xù)不停地攪拌，直到打出大量的白色的泡沫為止。這樣打出來的白色泡沫和奶油就很接近了。接著攪拌蛋清，沒有黃油可以用雞油或者茶樹油，花生油代替。唐綰綰覺得雞油比較香，因為雞油的顏色本來就是黃色的，這樣做出來的蛋糕色澤更加鮮亮。...