第五十三章 酸甜排骨

　　緊接著姜瑩瑩把西紅柿切成小塊，再放入大鐵鍋里慢慢的炒。

　　等炒好成汁后，再放入冰糖，中火燒開(kāi)后再轉(zhuǎn)小火熬煮，姜瑩瑩拿著鍋鏟不停的攪拌翻炒，防止糊鍋。

　　用小火熬煮翻動(dòng)二十多分鐘，而這等待的時(shí)間，圍觀的人散的差不多了。等了那么久，都還沒(méi)開(kāi)始做，便去外面坐著等結(jié)果了。

　　而王成本身就是廚師，自然知道精心制作每一道菜需要花費(fèi)的時(shí)間是多少了。

　　于是整個(gè)廚房就只剩下姜瑩瑩和王成了。

　　而此時(shí)的王成不再存在什么輕蔑的心思了，能夠耐心的熬煮這種汁的，都不是什么等閑之輩。

　　畢竟新廚做這種熬煮的事情，到一半就開(kāi)始焉焉的不耐煩了。而姜瑩瑩的目光是仍然亮閃閃的，神采奕奕的。

　　姜瑩瑩看著番茄汁已經(jīng)很粘稠，差不多可以起鍋的時(shí)候，就把最開(kāi)始準(zhǔn)備的檸檬汁倒進(jìn)去，再翻炒兩三分鐘，就把它們起鍋，裝進(jìn)最開(kāi)始消好毒的罐子里。

　　番茄醬做好后，姜瑩瑩便把罐子封了起來(lái)。

　　再在王成的指引下，姜瑩瑩就在食材籃里面找出菠蘿，青椒，紅辣椒，洋蔥。

　　然后王成先前用的排骨還放在料酒的里面腌制著，姜瑩瑩直接拿來(lái)用了。因?yàn)橹匦略俳菖殴切枰粋€(gè)小時(shí)，再弄下去天都黑了，姜瑩瑩她們就沒(méi)有車可以回鎮(zhèn)上了。

　　緊接著姜瑩瑩就把菠蘿切塊再用鹽水泡著，紅辣椒和青椒還有洋蔥切好放在盤(pán)子里備用。再把王成直接腌制好的排骨放進(jìn)裝有淀粉的盤(pán)里面，一個(gè)一個(gè)的排骨放進(jìn)去，讓它們均勻的沾上淀粉。

　　王成看著姜瑩瑩的動(dòng)作有點(diǎn)迷茫，但是并沒(méi)有說(shuō)什么。只是眉頭緊皺表示著他的疑惑。

　　姜瑩瑩還在忙做料理的事情，自然是沒(méi)注意到王成的模樣。就算注意到了，姜瑩瑩也不會(huì)搭理王成的，畢竟他之前的話還是挺讓姜瑩瑩生氣的。

　　姜瑩瑩把鍋給熱好后，在鍋內(nèi)倒入適量的油，是能沒(méi)過(guò)排骨的量，再在用筷子試一下油溫，等到筷子的周圍起泡泡的時(shí)候，姜瑩瑩就把排骨拿來(lái)下鍋了。

　　緊接著姜瑩瑩再把排骨放入鍋內(nèi)，用小火炸成金黃色，再撈起來(lái)放在大海碗上面，用漏鍋的勺子留有一定的空間，讓排骨上面的油掉進(jìn)碗里。

　　鍋里還剩余的油，姜瑩瑩把菠蘿下鍋炒到半熟，一股酸甜的味道從鍋中飄出的時(shí)候，倒進(jìn)切好的紅辣椒，青椒和洋蔥進(jìn)去翻炒。

　　姜瑩瑩再拿一個(gè)碗，裝入半碗清水融化白糖，再倒入自制的番茄醬，還有陳醋。然后姜瑩瑩拿了一雙筷子，沾了點(diǎn)調(diào)料入口嘗了嘗，感覺(jué)酸甜度合適后。就把調(diào)好的醬汁倒入鍋內(nèi)翻炒，炒到湯汁變成漂亮的橙色。

　　再在這個(gè)時(shí)候，姜瑩瑩用剛才的淀粉調(diào)一些淀粉水倒入鍋中，等到鍋里的湯汁變得濃稠的時(shí)候，再把排骨倒下去。

　　最后，姜瑩瑩快速的翻炒排骨，使得排骨均勻的沾上醬汁后，再翻炒幾下就可以把排骨出鍋了。

　　姜瑩瑩端著已經(jīng)做好的酸甜排骨走了出去，而王成耷拉著一張臉跟在姜瑩瑩的背后出去。

　　王成本來(lái)運(yùn)籌在握的，但當(dāng)他看到姜瑩瑩做出的酸甜排骨的色澤比自己的好看很多，酸甜的香味也充斥在王成的鼻間的時(shí)候。

　　王成只能祈禱姜瑩瑩這個(gè)只是表面功夫，讓他不至于丟那么大的人。

　　姜瑩瑩把酸甜排骨放到自己的那張桌子上，然后給祝母三人各分了幾塊后，把剩余的酸甜排骨推到王成面前，說(shuō)道：“嘗嘗看吧。”

　　王成看了一眼姜瑩瑩，還沒(méi)開(kāi)始伸手去拿筷子，就看到早已經(jīng)餓的祝小米狼吞虎咽的吃著。還對(duì)姜瑩瑩說(shuō)道：“果然嫂嫂做的最好吃了?！边€對(duì)著姜瑩瑩露出大大的微笑。

　　祝小米的臉上還掛滿了淚珠，但是笑的很開(kāi)心。

　　周圍等著看戲的人也有點(diǎn)怔住了。

　　不過(guò)有些人不信邪，覺(jué)得祝小米上在做戲，給姜瑩瑩造聲勢(shì)的，便徑直的上來(lái)自己夾了一塊塞進(jìn)嘴里。

　　而王成抿了抿唇，接過(guò)了姜瑩瑩手中的筷子，也夾了一塊。

　　酸甜的口感，炸的恰好的排骨，酥酥脆脆的，一口下去格外的滿足。王成吃著酸甜排骨的感覺(jué)有點(diǎn)幸福。

　　但是等王成吃完后，他看著姜瑩瑩整個(gè)人有點(diǎn)僵住了。

　　而姜瑩瑩和周圍的人看著王成的表情，就知道結(jié)果是什么了。

　　只有美味的食物，才會(huì)讓人露出幸福的笑容。而這個(gè)表情是抑制不住的，王成也是一樣。

　　王成低垂著頭，對(duì)著祝小米說(shuō)道：“小妹妹，抱歉啊，叔錯(cuò)怪你了。你嫂嫂做的菜真的很好吃，比我現(xiàn)在做的都還要好吃。”

　　而祝小米并沒(méi)有落井下石，畢竟還是一個(gè)七歲的孩子，天真爛漫，只是咧著嘴笑著對(duì)王成說(shuō)道：“嘿嘿，我沒(méi)說(shuō)錯(cuò)吧，我嫂嫂做的更好吃?！?p>　　“哈哈，是啊是啊?！弊Ｐ∶椎奶煺鏍€漫感染到了王成，使他情緒不再那么低沉了。

　　而之前說(shuō)著女人無(wú)用論的那些人，早已不知道溜到哪里去了。

　　因?yàn)轱垙d里格外的吵鬧，使得國(guó)營(yíng)飯店的經(jīng)理走了出來(lái)，問(wèn)了旁邊的服務(wù)員發(fā)生了什么情況。

　　“啊，經(jīng)理。就是…就是那位人群中的小姐，剛才她的妹妹說(shuō)我們主廚做的酸甜排骨不好吃。然后主廚就和那個(gè)妹妹吵了起來(lái)”服務(wù)員被經(jīng)理突然的提問(wèn)驚嚇到了。

　　然后服務(wù)員頓了一下繼續(xù)說(shuō)道：“然后那位小姐就提著東西回來(lái)了，再然后就給主廚下戰(zhàn)書(shū)，最后就做了一盤(pán)酸甜排骨，酸酸甜甜的，超級(jí)開(kāi)胃，吃了一口還想繼續(xù)吃?！狈?wù)員越講越跑題，越講越激動(dòng)，回想著剛才吃的排骨的味道。服務(wù)員就忍不住吸了下口水。

　　經(jīng)理聽(tīng)了服務(wù)員說(shuō)的話后基本明白了發(fā)生了什么事情，便走了過(guò)去，拍了拍王成的肩膀道：“成子，怎么了？”

　　“經(jīng)理，我…我技不如人，丟了您的臉?！蓖醭傻统恋恼f(shuō)道。