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我有個腦洞工廠

第94章 食堂

我有個腦洞工廠 我是宅仙 2009 2020-10-09 21:49:08

  大家紛紛住進(jìn)員工大樓并進(jìn)行各種適應(yīng)。

  而有一批人則要立刻集合,這批人就是廚師們,廚師們要趕緊熟悉食堂做菜環(huán)境。

  目前很多東西都沒有啟動,大家要吃飯就只能叫外賣。

  但叫外賣總歸沒有自家的安心,特別是廚師們,吃自己做的飯菜習(xí)慣了,再加上常年郁郁不得志,現(xiàn)在更是想大露一手,展示給同事或者其他員工看。

  一聽說要去一樓大廳集合,個個都迫不及待趕下去。

  這一次的領(lǐng)頭羊是廚師帽齊新喜。

  本來這些廚師都是水平差不多的,別看大家郁郁不得志,但誰也不服誰,但只要是天降公司選出來的領(lǐng)頭羊,大家都還算給點面子。

  如果選擇了別人成為領(lǐng)頭羊,當(dāng)鄭乾易要齊新喜做的事和這個領(lǐng)頭羊要做的事相反怎么辦?

  大家會聽齊新喜的,還是這個領(lǐng)頭羊的?結(jié)果不言而喻。

  所以鄭乾易不會做這種自討苦吃的事。

  為什么建設(shè)公司不是這樣安排,主要是建設(shè)公司管理層的權(quán)利太大了,而且邵夏的年紀(jì)偏大,鄭乾易怕他頭腦發(fā)昏,這時需要一個外人來制衡他。

  他當(dāng)初要不是頭腦發(fā)昏,他原來的公司也不至于破產(chǎn)了。

  而廚房部沒有那么多權(quán)利,就是負(fù)責(zé)搞吃的,也不引人注目。

  所以選擇自己組織內(nèi)的人作為領(lǐng)頭羊是理所當(dāng)然的事。

  ……

  東大樓食堂區(qū)別于傳統(tǒng)的食堂,僅從第一層來看,食堂分成三大部分。

  第一部分自然是就餐區(qū),這部分有雙人桌、四人桌、或者大圓桌,看起來更像一個大型餐廳,一眼望去十分的壯觀。

  整個就餐區(qū)呈圓環(huán)狀,包裹著小吃窗口,小吃窗口整體呈圓環(huán)狀包裹著中心的廚房,三個部分就是三個同心圓。

  每當(dāng)早中晚就餐的時候,會有許多小側(cè)門打開,人們可以直接到達(dá)就餐區(qū)就餐。

  1到5層都是食堂,中心區(qū)都是廚房,五層廚房之間有個小電梯可以互相到達(dá)。

  而6層以上的中心區(qū)域部分直接就是中心電梯,沒有其他。

  小吃窗口還沒有開放,所以就餐區(qū)和廚房區(qū)之間就空出一大片位置。

  所有的廚師也在這里集合。

  所有的廚師看著眼前寬闊的食堂的一切,都不禁有些眼前發(fā)黑,就這么些廚師,能應(yīng)付這么多人的飲食嗎?

  怕不是要累死!

  本來還在感嘆這么多人,估計又要各種勾心斗角了,但一看一層就這么大了,所有人要是分?jǐn)偟轿鍖拥脑挘繉痈緵]幾個人,到時候說不定會累成狗,根本沒心思勾心斗角了。

  齊新喜咳嗽一聲:

  “咳,大家安靜!

  咱們提前集合是有必要的,相比其他人,我們要更快地進(jìn)入工作狀態(tài)。

  大家也看到眼前的情形了,心中應(yīng)該有數(shù),目前的任務(wù)很重,可是實話告訴大家,后面還會有更多的人進(jìn)入荷花大樓。

  到那時,任務(wù)會相當(dāng)?shù)姆敝?,所以將來估計會有更多同仁加入咱們這個大家庭。

  到時候你們有認(rèn)識的后輩廚師可以介紹進(jìn)來,當(dāng)然實力還是很重要的。

  我們的目標(biāo)很簡單,就是要打造一流的美味衛(wèi)生的食堂餐飲。

  所以大家前期要辛苦些,要多鉆研一些美味的大鍋菜。

  今天大家就要趕緊熟悉這里面的設(shè)備,并且今晚大家要開始試菜,而國慶前的幾天都要試營業(yè),對象就是天降公司的員工。

  等國慶的時候,咱們就要迎來大批量的客流,參觀的人肯定不會忽略飲食這一塊,所以咱們千萬不能砸了天降集團的金字招牌!

  好了,話說到這里,大家解散,現(xiàn)在先自行活動熟悉,晚上別忘了在這里集合試菜就行了?!?p>  雖然這樣說了,大家都還站在原地愣了好一會兒,因為大家這才意識到,國慶期間還有一個超級大考驗等著他們。

  這次招來的廚師有200人,足足200個大師級廚師,不是幫廚之類的角色,不摻水分的那種。

  平攤到五層,就是每層40個人,看起來多,實際上太少了,所以齊新喜才讓他們叫來自己認(rèn)識的后輩廚師。

  一是為了增添人手,將廚師們從繁重的洗切工作中解脫出來。

  二是讓大家找熟悉的搭檔,這樣可以省去了磨合的時間。

  ……

  愣完神的廚師們開始尋找去中心區(qū)域的門,好在不止一個門,大家很快就找到了。

  一進(jìn)去,明亮柔和的光和清新幽涼的空氣撲面而來。

  大家的第一反應(yīng)就是,大,空間太大了。

  廚房里也分了好幾個區(qū)域,指示牌高高地掛在頂上。

  光是儲雪區(qū)就占據(jù)了四分之一的位置,剩下的部分都被洗切區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、烹飪區(qū)、分菜區(qū)和傳菜區(qū)瓜分。

  烹飪區(qū)最特別,大型的鍋爐套裝有十幾套,小型的有幾十套,還有一些其他的設(shè)備。

  這時,響起了一個男性聲音:

  “你們好,我是廚房系統(tǒng)的指導(dǎo)專家,我將告訴大家如何使用炊具或者其他東西,平常我會提醒大家哪里做錯了,哪里做漏了。

  而別人下達(dá)的訂單也會在我這里匯集,然后由我宣布訂單內(nèi)容。

  接下來我來介紹廚房的大致情況。

  儲雪區(qū)不說,里面擺放了廚具、餐具、杯具、小工具和食物等,里面都是封閉衛(wèi)生的防菌保鮮區(qū)。

  平常需要什么,跟我說一聲,或者直接進(jìn)行語音選擇,會有你想要的東西從儲雪區(qū)傳出來,而任何人都不能進(jìn)入儲雪區(qū)。”

  這時有人提問:

  “萬一出來的東西不合意呢?”

  “您是指哪方面?質(zhì)量還是品種?”

  “當(dāng)然任何一方面了?!?p>  “如果是質(zhì)量,不用擔(dān)心,儲雪區(qū)的東西絕對是高質(zhì)量的,而挑選詳細(xì)品種的話,則需要大家講清楚品名及出產(chǎn)地就行。

  總之你想要的,地球上有的,這里都有。還有問題嗎?”

  “沒問題了,您繼續(xù)吧!”

  “好,我繼續(xù)了,烹飪區(qū)里炊具是有多種模式的,可以隨意轉(zhuǎn)換成傳統(tǒng)的土灶臺或者柴火灶、煤氣灶、天然氣灶、太陽能灶等?!?

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