從南宮府出來才中午，穆青青在集市買了面粉和酵母，她今天想試試看用那個簡易烤箱能不能做出面包?，F(xiàn)代做面包用的都是高筋面粉，穆青青在當時工作的時候在糕點師傅那里學過可以再普通面粉中加入蛋清就可以得到高筋面粉，她打算回去后試一試！
回到家后穆老爺跟穆青青說著“青兒，上次我們種的那些蔬菜都成熟了，尤其是那個南瓜，我看了已經(jīng)變成老南瓜了！”穆老爺別提有多開心，以前在穆府有下人，穆老爺怎么可能干這些活，吃的瓜果蔬菜也都是廚房下人去外面采購回來吃現(xiàn)成的，現(xiàn)在再自己的雙手下辛苦勞作出來的東西吃的時候就覺得格外香！
“對了，我們有幾只雞鴨已經(jīng)開始下蛋了，到時候我撿了給你攢著，這樣也省點銀子不用出門去買了”說著穆老爺拿著籃子就去后院摘菜，撿雞鴨蛋去啦！
太棒了，我可以用老南瓜做面包！正巧穆塵從房間里出來“弟弟，你去后院幫爹摘菜，順便拿東西裝一點蔬菜，還有摘一個老南瓜，去一趟隔壁王大娘家，我們搬來這么長時間王大娘一直很幫助我們，有什么東西第一時間給我們，這次也讓他們嘗嘗我們自己種的新鮮蔬菜”
“知道了姐姐，保證完成”說完拿著籃子就去了后院。
穆青青把買來的東西放到廚房后，去后院摘了一個南瓜，從穆老爺?shù)幕@子里拿了兩個雞蛋，來到廚房，穆青青把南瓜洗干凈，削去外面的皮，把它們切成一塊一塊，點上過火后，把南瓜放進去蒸熟。
一刻鐘后穆青青揭開鍋蓋，濃濃的一陣南瓜香迎面撲來，她用筷子戳了下里面的南瓜看看有沒有熟透。等完全熟透后，穆青青把南瓜一塊一塊的夾到碗中，放入一點點水后搗成泥！
接下來就是用普通面粉做高筋面粉，把雞蛋的蛋黃和蛋清分離，把蛋清放進面粉中，用筷子攪拌均勻，再用手快速搓一搓，不要有小旮瘩，過篩一下，出來的小疙瘩繼續(xù)搓。普通面粉增加蛋清，蛋白質(zhì)含量變高，面粉變得有韌勁就成了高筋面粉！
做好自制的高筋面粉后，加入一整個雞蛋，水，南瓜泥，糖，一點鹽和酵母后慢慢的揉著，沒一會就把面團揉光滑了，不過還沒好，一定要把面團揉至出膜的狀態(tài)才算成功，這是個力氣活，穆青青叫來了剛送好東西回來的穆塵，叫來房內(nèi)的桃兒教他們怎么揉面團，穆青青一會揉著面團，一會像搓衣服一樣，一會又摔打著面團。
“小姐，你對著面團是有多大的怨氣呀，要這么摔打它，以前看你揉面團隨便一揉就放碗里了”
“對啊姐，你是不是在外面受委屈了，你告訴我”
“你們兩在說什么呀，這樣摔打面團一會就能讓面團有更好的筋性，有更好的拓展狀態(tài)容易把面團扯出薄膜”
“原來是這樣啊，姐以后你在外面受委屈一定要告我我們”
“知道了，穆塵接下來換你揉，你累了交給桃兒，我們?nèi)齻€人輪流”說著把面團放到了穆塵的手中！半個時辰后經(jīng)過三人的努力，穆青青把面團撐開，完全呈現(xiàn)了一張薄薄的膜！揉好的面團放進盆中上面蓋上一塊布，等發(fā)酵到兩倍大就可以了！
發(fā)酵好面團后，取出面團進行排氣，分成幾等份，蓋上布在松弛一刻鐘！等松弛完后把面團拿出來用搟面杖搟成長舌形，把面皮卷起來后緊挨著一起放在盤子上！在面團上刷上剛才做高筋面粉剩下的蛋液！
簡易烤箱中加入木柴點上火后，把面團放入鐵皮上，三人守在烤箱邊，看著面團慢慢的膨脹開來，里面?zhèn)鱽硪魂囮嚸姘?，他們兩人都已?jīng)迫不及待的在烤箱邊轉(zhuǎn)悠！
“太香了，怎么會有這么香的東西”穆辰咽著口水不停地說著催促著問有沒有好！
半個時候后，面包完全被烤的蓬松，抽出烤箱下面的木柴后，等里面完全冷卻后，穆青青拿出面包和盤子，拿到廚房后，拿起刀，將其中一個面包切成片狀，穆塵也叫來里屋休息的穆老爺，讓他嘗嘗這個面包！切好后分別遞給了三人！
三人接過面包片，嘗著，面包那酥香柔軟的口感、甜蜜的味道，慢慢嚼著還有一股濃郁的南瓜香……三人豎起大拇指贊不絕口……