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逍遙漁村

第一百零七章 茭白蝦仁餅

逍遙漁村 我的小面包 2066 2020-10-28 15:00:00

  很快,兩人面前就堆滿(mǎn)了茭白,王海也不挖了,而是開(kāi)始剝皮。茭白外面,可是厚厚的一層皮,去除掉以后,里面的才能吃。

  況且,這外面的皮,還是可以扔回湖里喂魚(yú)的。

  “靠,是個(gè)灰姑娘啊”!王勇撇著嘴,費(fèi)勁挖出來(lái),以為是個(gè)大家伙呢,沒(méi)想到,卻是個(gè)灰姑娘,原本白嫩的茭白,里面卻是因?yàn)楦腥?,變成了黑色的了,自然也是不能吃了的?p>  “你們好啊,你們這是挖的什么啊,可以吃的嗎”?一名路過(guò)的游客,好奇的問(wèn),他還沒(méi)見(jiàn)過(guò)這個(gè)東西呢。

  王海一聽(tīng),就知道這個(gè)沒(méi)有買(mǎi)過(guò)菜的人,這茭白,在市場(chǎng)上,也是有賣(mài)的,一般經(jīng)常去菜市場(chǎng)的人,都會(huì)認(rèn)識(shí)的。

  “這個(gè)是茭白,算是一種蔬菜吧,可以吃的”。王海解釋的說(shuō)。

  “那你們能不能賣(mài)給我兩個(gè)”。游客問(wèn)道,他倒是想嘗嘗,這個(gè)是個(gè)什么味道。

  王勇指著旁邊說(shuō)道:“旁邊多得是,你們?nèi)ネ诰褪牵@一片都是”。

  那名游客攤手說(shuō)道:“我也沒(méi)有工具啊,況且,我只要兩個(gè)就行”。

  王海本想說(shuō),你直接拿走吧,可是,看到不遠(yuǎn)處,有好幾個(gè)游客都朝這邊看來(lái),就改變了注意。

  王勇跟自己不一樣,挖茭白可是為了賣(mài)錢(qián)的,而自己只是為了吃,多少都無(wú)所謂,但是他不一樣。

  “一塊錢(qián)一個(gè),想要你就自己挑吧”。王海說(shuō)道,賣(mài)的錢(qián),就都給王勇好了。

  “那行”。那游客也沒(méi)有覺(jué)得有什么不妥,畢竟人家踩著泥巴挖出來(lái)的,弄得渾身臟兮兮的,就算是兩塊錢(qián)一個(gè),那也是可以的。

  很快,那名游客,就挑選了五個(gè),他認(rèn)為很不錯(cuò)的茭白,包了起來(lái),給了五塊錢(qián)。

  “去村子里的漁家樂(lè),給點(diǎn)加工費(fèi),會(huì)給你做的”。王海指了指路徑,是那個(gè)方向。

  等這名游客走了以后,后面的幾個(gè)女游客,紛紛跑了過(guò)來(lái),開(kāi)始挑選茭白。

  剛才那人和王海的對(duì)話(huà),她們都聽(tīng)見(jiàn)了,一塊錢(qián)一個(gè)嘛。

  沒(méi)多會(huì),一大堆的茭白,還剩下一半,當(dāng)然,也多了五十多塊錢(qián)。

  “勇子,我買(mǎi)了條大漁船,現(xiàn)代化的那種,需要的人手比較多,等船開(kāi)回來(lái)的時(shí)候,你上船給我?guī)兔Π伞?。王海估?jì),漁船的保養(yǎng),調(diào)試什么的,一周就差不多了,很快的。

  “海子哥,你買(mǎi)漁船了,多大的,放心吧,我肯定給你幫忙的”。王勇高興的問(wèn)道,上個(gè)月的時(shí)候,就聽(tīng)王海提到幾次,說(shuō)是要買(mǎi)大漁船,沒(méi)想到真的買(mǎi)回來(lái)了。

  “嗯,應(yīng)該下個(gè)星期就能到了,四五十米長(zhǎng)呢,到時(shí)候咱們?nèi)ネ夂G魄疲髶埔还P”。王海盤(pán)算著成員,現(xiàn)在還是差幾位的。

  “那行,回頭我準(zhǔn)備準(zhǔn)備”。王勇答應(yīng)的說(shuō)。

  本來(lái)王海感覺(jué)差不多了,不過(guò)王勇沒(méi)有停止的意思,也只好繼續(xù)陪著他。

  一直到天色擦黑的時(shí)候,王勇才結(jié)束了自己的挖掘,而王海則是開(kāi)始收拾,準(zhǔn)備回家了。

  除了菰米,王海拿了十來(lái)個(gè)茭白,剩下的,都給王勇了。

  “大哥,你買(mǎi)的大船呢,我怎么沒(méi)看見(jiàn)”。剛剛放學(xué),王薇就朝海灘碼頭跑去,可是,除了以前的那些小漁船,一艘大船也沒(méi)有啊。

  “看把你急的,這船還要保養(yǎng)呢,需要下個(gè)星期才能開(kāi)回來(lái)”。王海笑道,這小妹,比自己都著急呢。

  “哼,那你不早說(shuō)”。王薇噘著嘴,自己都跟同學(xué)打賭了呢,這下怎么辦??!

  “媽?zhuān)裉熳鰝€(gè)雕胡飯吧”。王海把剪回來(lái)的菰米拿了出來(lái),這雕胡飯,老媽做的很是正宗,比外面吃到的,好吃多了。

  “行,處理起來(lái)麻煩,可能會(huì)晚點(diǎn)吃飯的,薇薇,你去喊小雅來(lái),她應(yīng)該沒(méi)有吃過(guò)這個(gè),喊她來(lái)嘗嘗”。劉霞吩咐道,別光想著玩。

  “知道啦,我這就去”。薇薇很快,邁著小短腿就拋了出去,趁著天還沒(méi)黑下來(lái),快去快回。

  茭白不少,王海打算做一個(gè)茭白肉絲,和一個(gè)茭白蝦仁餅。

  茭白肉絲簡(jiǎn)單,把茭白切成絲,肉切成絲,直接大火翻炒就行,而茭白蝦仁餅就麻煩一些了。

  王海去碼頭那里,買(mǎi)了兩斤蝦回來(lái),然后去殼,把肉剝出來(lái),切成丁,茭白也切成丁,放在一起,計(jì)入鹽,料酒,胡椒粉等去腥。

  腌制好一會(huì),加幾個(gè)雞蛋攪勻之后,加入面粉,做成一個(gè)個(gè)小圓餅狀。

  “咦,竟然還有干饅頭,就用這個(gè)好了”。原本王海打算看看,有沒(méi)有干面包的,戳碎了當(dāng)面包糠用。不過(guò)面包沒(méi)有找到,卻是找到了幾個(gè)干饅頭。

  在沒(méi)有面包糠的時(shí)候,饅頭碎也是可以用的。王海把饅頭的外皮剝掉,然后開(kāi)始來(lái)回的戳,把饅頭戳成碎粒。

  把弄好的茭白蝦仁面團(tuán),在雞蛋液里蘸一下,然后裹上饅頭碎,放在油鍋里,小火慢炸。

  當(dāng)然,不喜歡吃油炸的話(huà),也可以直接放在電餅鐺里煎一下。因?yàn)闆](méi)有烤爐,如果有的話(huà),直接放在烤爐里烤,那味道才是最美的。

  “王海兄,做的什么好吃的”?殷雅跟著蹦蹦跳跳的王薇回來(lái)了,本來(lái)打算泡面零食的她,被王薇拉過(guò)來(lái)的,說(shuō)是有沒(méi)吃過(guò)的好吃的。

  “今天吃茭白蝦仁餅,還有雕胡飯”。王海指了指鍋里,馬上就可以成型的茭白蝦仁餅。

  “雕胡飯嗎,真的?我還是小時(shí)候吃過(guò)一次,這么多年了,再也沒(méi)有吃過(guò)了呢”。殷雅欣喜的說(shuō),沒(méi)想到今天還能吃到這個(gè)。

  “嗯,處理起來(lái),比較慢,要等一會(huì)才行”。王海說(shuō)道,老媽已經(jīng)去做了,不過(guò),最起碼還要再等半個(gè)小時(shí)才行。

  “嗯,嗯,那你這個(gè)是什么”。殷雅點(diǎn)點(diǎn)頭,指了指鍋里面的東西。

  “當(dāng)然是好吃的了,茭白蝦仁餅,嘗嘗嗎”?正好第一個(gè)已經(jīng)熟了,王海撈了出來(lái),放在案板上,咔咔兩刀,切成了四半,殷雅拿了一快,王海拿了一塊嘗嘗味道。

  “味道很好,就是有點(diǎn)油膩”。殷雅偷笑道。

  王海聳聳肩,沒(méi)辦法啊,油炸的食品就這樣,要是有烤爐就好了,既酥脆,也不會(huì)膩。

  只是,王海伸手,再來(lái)一塊的時(shí)候發(fā)現(xiàn),沒(méi)了。

  

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