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特級(jí)大廚

第0025章 切菜歸位

特級(jí)大廚 山水瘦 2177 2020-09-13 00:11:28

  阿兵臉上的神情不停的變幻,他完全搞不懂程似錦突然唱的這一出究竟是意欲何為。

  不過(guò)程似錦說(shuō)到要跟他再比試一場(chǎng)刀工,他還是求之不得的,且不說(shuō)兩人的個(gè)人的恩怨,單單打敗一個(gè)實(shí)力強(qiáng)勁的對(duì)手也是阿兵所期望的。

  在經(jīng)過(guò)一番的思慮確定程似錦沒(méi)有耍什么花樣之后,阿兵緩緩的放下了手中的菜刀:“好,既然你要比,那再比試一場(chǎng)也無(wú)妨,不過(guò)...”,阿兵話鋒忽然一轉(zhuǎn),接著道:“只是單純的比試沒(méi)有意思,必須得加點(diǎn)彩頭才有趣?!?p>  程似錦道:“你要加什么彩頭?”

  阿兵道:“如果你輸了該怎么辦?”

  程似錦毫不猶豫道:“輸了,我任你處置!”

  “好!”阿兵得意的笑了起來(lái)。

  “那如果你要是輸了怎么辦?”程似錦反問(wèn)道。

  阿兵想了一下,道:“我要是輸了也任憑你處置?!?p>  “很好。”程似錦滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭:“那你想要怎么比,你來(lái)出題?!?p>  阿兵眼睛滴溜溜的轉(zhuǎn)了一圈,畢竟是關(guān)系到自己以后的命運(yùn),既然程似錦讓他出題,他自然就不客氣了。

  回想起那日與程似錦的比試,自己展現(xiàn)出刀工中的神技切絲穿針,而程似錦也以另外一門神技切片透字來(lái)應(yīng)對(duì),阿兵知道正常的刀工比試恐怕無(wú)法戰(zhàn)勝程似錦了,便道:“那我們就來(lái)比試食雕吧?!?p>  食雕,中華料理中的一朵奇葩,不但對(duì)廚師的刀工有著很高的要求,還要廚師在繪畫(huà)、雕刻等發(fā)面有著一定的涉獵,是一般的廚師很難掌握的一項(xiàng)本領(lǐng)。

  原因無(wú)他,要想在食雕上獲得一定的造詣勢(shì)必就要傾注大量的精力和心血,而一般的廚師大部分的功夫都要放在做菜這件事情上,只有那種有著很長(zhǎng)從廚經(jīng)歷的大師、宗師,他們已經(jīng)功成名就了,廚藝也達(dá)到爐火純青了,才有那個(gè)精力去鉆研食雕。

  阿兵看程似錦的年紀(jì),認(rèn)為程似錦從廚經(jīng)歷必然不會(huì)太久,是萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有那個(gè)精力去鉆研食雕的。

  而他不一樣,從一開(kāi)始就只學(xué)了刀工,是花了大量的時(shí)間去練習(xí)食雕的。

  阿兵篤定這點(diǎn),才要跟程似錦比食雕,然而他卻沒(méi)有想到程似錦居然毫不猶豫答應(yīng)了下來(lái)。

  阿兵自然不知道,程似錦就是一個(gè)廚藝已經(jīng)達(dá)到爐火純青的宗師了,他永遠(yuǎn)也想不到程似錦是穿越過(guò)來(lái)的人。

  阿兵很快從意外中緩過(guò)神來(lái),他自信程似錦即便會(huì)食雕,也無(wú)法與自己相比。

  隨后程似錦讓平生從廚房拿了兩把專用于食雕的拉刻刀和幾樣供食雕用的材料來(lái),兩人略微準(zhǔn)備一下便開(kāi)始比試了。

  阿兵沒(méi)有任何遲疑,當(dāng)先抄起拉刻刀和一根胡蘿卜便開(kāi)始雕刻起來(lái),他的手法純熟,動(dòng)作流暢,一看就是下了很足功夫的那種。

  袁采芝、平生等人看著都不由自主的發(fā)出贊嘆。

  再看程似錦時(shí),兩人傻眼了,居然還沒(méi)有開(kāi)動(dòng)。

  袁采芝不免擔(dān)憂,小聲提醒程似錦道:“似錦哥,你怎么還不開(kāi)始?”

  程似錦搖搖頭,給袁采芝一個(gè)安慰的笑容,意思是讓她不用擔(dān)心,先看他雕完再說(shuō)。

  盞茶的功夫過(guò)后,阿兵便完成了他的作品,是一條竄起的飛龍,用的是一根胡蘿卜,整條龍儀態(tài)威嚴(yán),隱有霸氣外漏,栩栩如生,韻味非常。

  程似錦不由的點(diǎn)頭以示贊許,而袁采芝等人看過(guò)也不禁嘖嘖稱奇。

  阿兵得意的環(huán)視眾人一周,很滿意他們的反應(yīng),最后又轉(zhuǎn)而看向程似錦,得意道:“怎么是被我的技藝嚇傻了?連刀都不會(huì)拿了?要是覺(jué)的無(wú)法超越我就主動(dòng)認(rèn)輸吧?!?p>  程似錦搖搖頭,一副年輕人你不知天高地厚的樣子,微微一笑,忽然做了一個(gè)讓在場(chǎng)所有人都沒(méi)有意料到的行為。

  當(dāng)程似錦做出那個(gè)行為之后,他也一樣拿起一根胡蘿卜,竟然打算和阿兵一樣雕一條龍來(lái)。

  只是程似錦每下一次刀,阿兵的的額頭就會(huì)涔出一絲冷汗,當(dāng)程似錦完成整條龍的雕刻之后,阿兵的后背已經(jīng)是被汗水打濕。

  “是我輸了!”

  阿兵忽然面如死灰的跌坐在了地上,雖然程似錦雕出的這條龍與他的那條一般無(wú)二,但阿兵還是沒(méi)有任何抵抗的承認(rèn)自己輸了。

  “似錦哥!”袁采芝在聽(tīng)見(jiàn)阿兵主動(dòng)認(rèn)輸之后,也不自覺(jué)喊出了程似錦的名字,她的語(yǔ)氣中包含著愉悅,更多包含的是對(duì)程似錦的崇拜之意。

  究竟程似錦之前做了什么,才會(huì)讓二人有如此反應(yīng)呢?明明他跟阿兵雕刻的都是一樣的龍。

  答案是,程似錦拿了一塊布將自己的眼睛給蒙了起來(lái)!

  沒(méi)錯(cuò),程似錦是在蒙眼的狀態(tài)雕出了與阿兵一樣的作品。

  如果說(shuō)切絲穿針和切片透字是神技,那么蒙眼食雕便是失傳的神技!

  阿兵所有的氣勢(shì)一瞬間傾瀉而空,整個(gè)人頹然的坐在地上。

  程似錦摘下蒙眼的黑布走到他的面前,阿兵以為程似錦想要對(duì)他怎么樣,連連退后。

  “你想要干嘛?”

  程似錦有意要捉弄阿兵,道:“你說(shuō)我想干嘛,既然你已經(jīng)承認(rèn)你輸了,那就應(yīng)該隨我處置?!?p>  阿兵無(wú)話可說(shuō),但看程似錦的眼神卻是充滿了恐懼了。

  “我是將你打一頓呢,還是將你送官呢?!背趟棋\故作思考狀。

  阿兵忽然對(duì)程似錦求起饒來(lái):“不要啊,求求你,放過(guò)我吧?!?p>  “呵呵,現(xiàn)在知道怕了?”程似錦忽然一笑,又立刻斂去臉上的笑意問(wèn):“阿兵,你熱愛(ài)烹飪嗎?”

  “???”這突如其來(lái)的一句,阿兵沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)。

  程似錦道:“如果不是一個(gè)真正發(fā)自內(nèi)心熱愛(ài)烹飪的人是斷然不可能練就你那般刀工,我問(wèn)你,你是否熱愛(ài)烹飪!”

  腦中忽然就出現(xiàn)了易大師的影子,多么熟悉的一句話啊。

  老頭面帶慈祥的問(wèn)道:“阿兵,你喜歡做菜嗎?”

  小孩懵懵懂懂:“喜歡?!?p>  老頭:“很好,那從今天開(kāi)始我就教你做菜吧?!?p>  阿兵呢喃著道:“熱愛(ài),我比任何人都喜歡做菜。”

  “很好?!背趟棋\的臉上再度露出笑容:“那從今天起你就在杏村酒家的廚房切菜吧?!?p>  “什么?”阿兵簡(jiǎn)直不敢相信自己聽(tīng)到的話:“你不懲罰我了?還要收留我?”

  “是的!以后我可以教你做菜!”

  一瞬間,阿兵眼眶通紅,眼淚不爭(zhēng)氣的流了下來(lái)。

  程似錦轉(zhuǎn)頭對(duì)袁采芝道:“采芝沒(méi)意見(jiàn)吧?”

  袁采芝笑咯咯的道:“沒(méi)意見(jiàn),似錦哥!”

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