“是啊,可可樹。”段宇說著便伸出手來,辣手摧花的將一顆果核給摘了下來。
而后碾碎外面灰褐色的堅硬外殼,便將里面的近墨色的豆子展現(xiàn)了出來。
那些豆子互相依偎在一起,豆子呈現(xiàn)近米色或者白色。緊緊地挨在一起,果肉飽滿充實。
只見段宇伸手捏了一顆,然后放進嘴里,隨后便瞇起了眼睛。
陸遠照葫蘆畫瓢一般,學(xué)著段宇的模樣,也從豆莢里面取了一顆放進嘴里。
這生的可可豆,口感有點軟糯,也算不得堅硬,有點像是為煮熟的青豆。吃進嘴里的時候,說實在的,沒有太多巧克力的口感,甚至如果不是段宇說出來。
恐怕陸遠時不會相信,這玩意兒居然是制作巧克力的原料。
豆莢子里面的可可豆,形狀有點像是未成熟的玉米穗。但是一旦從豆莢內(nèi)部剝落,這些豆子便很快散落開來,不在抱團了。
“觸發(fā)支線任務(wù):制作巧克力,可獎勵高級生存禮包!”
又有新的任務(wù)了!
陸遠聽著腦海當中系統(tǒng)的提示音,當即眼前一亮。
“就這東西怎么制作巧克力?”陸遠拿著其中一顆在手里,同時吐出嘴里的生可可豆的殘渣,有些迫不及待的問道。
“首先是得發(fā)酵,和黃豆有類似制作工藝,那就是自行發(fā)酵,然后研磨成可可粉,最后制作成巧克力?!?p> “得,你這說的倒是很輕巧。”陸遠白了他一眼。
段宇這話說了等于沒說,誰不知道要發(fā)酵啊,只不過這發(fā)酵的工藝,肯定和釀醬油不一樣吧。
因為根據(jù)陸遠的了解,可可豆發(fā)酵完之后,還需要晾曬烘焙。這兩道工藝是很講究技巧的。
在古代的時候,應(yīng)該也就是十六十七世紀吧應(yīng)該,可可,咖啡和茶,可是最為出名的三大飲料。
能夠和古老東方的茶葉并駕齊驅(qū),說明可可豆的生產(chǎn)烘焙技藝肯定存在著某種獨特之處。
“大哥,我也不是萬能百科全書,你問我,我問誰去。”段宇委委屈屈的說道。
“不管這些了,先把西紅柿收了吧。我來采摘這些可可豆。”
隨后段宇把許晚晴和陳芊芊,一并從營地里找了過來。
四個人一起忙活著,把可可豆和西紅柿一并給采摘了下來。
可可豆一共采摘了大約幾十公斤,滿滿的兩袋子。
西紅柿大約也有幾公斤,其實量產(chǎn)的并不多,每一個西紅柿的個頭也不是特別的大。
但是這種蔬果在熱帶島嶼其實存放不了幾天,畢竟沒有冰箱,這些蔬果如果不吃的話,基本上三四天就爛糊完了。
雖說是用植物催化劑的幫助,這才有了這些蔬果,但是如果摘下來吃不完,任由其腐爛那也是一件挺可惜的事情的。
段宇和陳芊芊,以及許晚晴,抱著一大籮筐的蔬果回了營地。
配上玉米粉,他們說今天晚上要制作一頓番茄醬意面出來。
陸遠不關(guān)心今天中午飯吃什么,他其實更關(guān)心的是如何把可可豆,制作成巧克力。
生可可豆的表面,有一層粘稠物,陸遠也不知道是什么。
但是聽段宇說,這層粘稠物是不需要清洗的,但是在晾曬烘焙發(fā)酵之前,陸遠需要制作一個晾曬的大棚。
從附近砍來了一些樹枝,兩根同等粗細長短的樹枝為一組,拼接成一個“人”形的架子。
隨后陸遠又找來了一些半透明的防雨布,鋪在這些樹枝上面。這一方面是可以遮風(fēng)避雨,另外一方面太陽光,則可以透過防雨布傾瀉進棚子里面,給可可豆充分晾曬。
將晾曬的大棚制作完畢之后,陸遠便把這些可可豆,全部存放在了一個桶子里面。
基本上發(fā)酵的工藝,和發(fā)酵醬油大相徑庭。
封堵住桶子的一口,只在低端留下來一個出風(fēng)口,而后存放在陽光下面,便開始了發(fā)酵工作。
陸遠本以為,在時間,陽光和霉曲的作用下,可可豆在桶內(nèi)充分融合發(fā)酵,產(chǎn)生美妙的化學(xué)反應(yīng)。
但是發(fā)酵過程只持續(xù)了一天,陸遠就發(fā)現(xiàn)不對勁了。
存放在木桶內(nèi)的可可豆,陸遠湊近一聞,一股酸味兒迎面而來。
于是他便把段宇叫了過來:“你過來聞聞,這可可豆的發(fā)酵的不太對勁啊,怎么這么酸?”
段宇湊近了一聞,也不由得皺起了眉頭:“說實在的,我也不知道這是什么情況?但是早年間的時候,我去南加州旅游的時候,見過一些可可豆加工廠。都是墨西哥人開的,有一點我可以肯定,可可豆發(fā)酵之后,的確存在一定的酸味。”
“這跟食物發(fā)酸沒什么區(qū)別啊?!标戇h皺起眉頭,隔著桶子,他很想把這些可可豆給掏出來看看。
段宇瞇起眼睛,粗略計算了一下:“再等等吧,這才幾天啊。南加州的氣溫和咱們這兒差不多。發(fā)酵的時間最少是一周,再看看吧,說不定一周之后就有新的發(fā)現(xiàn)呢。”
倆人正聊著的時候,一旁的陳芊芊湊了過來,伸鼻子一聞那些可可豆,也不由的皺起了眉頭:“很難相信啊,咱們吃到的香甜巧克力,居然是這酸酸臭臭的東西發(fā)酵的。”
段宇抱著臂膀,點了點頭:“說實話,之前在一些網(wǎng)上看到過信息,說發(fā)酵可可豆的工廠都挺臟亂差的,蛀蟲遍地不說,偶爾還能看到老鼠啃咬過的痕跡。所以我懷疑,可可豆發(fā)酵的工藝過程,就是讓可可豆變酸變臭?!?p> “嘔?!标愜奋吩僖踩淌懿蛔∵@酸臭的氣味,當即捂著嘴巴,想要把晚飯給吐出來。
陸遠看著桶子,坐在小木屋的臺階上發(fā)呆。心里忍不住的犯嘀咕,難不成這制作巧克力的任務(wù)黃了?
要知道自己自從有了這個系統(tǒng)之后,這么久的時間里面,所有任務(wù)都是完成了的。
而現(xiàn)在這個制作巧克力的任務(wù),更是說明了,如果能夠制作成功的話,會獎勵一個高級生存禮包!
高級生存禮包??!
什么概念,聽名字就知道比普通禮包高級!
當然同樣的,單憑這制作可可豆的困難程度,想必這個高級禮包也是極為不容易領(lǐng)取的。
然而就在陸遠坐在自己的小木屋前面,只想一個人靜靜地時候。
段宇總是不合時宜的突然出現(xiàn),打斷了陸遠的思緒。
只瞧見他來到陸遠的旁邊,湊近到跟前說道:“要我說,這可可豆能否制作成巧克力不重要?!?p> 陸遠也懶得理會那么多,他總不能跟段宇解釋,制作可可豆是主人,哦不是系統(tǒng)的任務(wù),只要任務(wù)完成就會有獎勵吧?
這事兒肯定不能說,且不說段宇會不會把自己當傻子看,就說這神奇的系統(tǒng),便是陸遠便永遠不會和他人分享的秘密。
“我倒是有一件比制作巧克力,更重要的事情想和你說。”
“你說嘛。”陸遠托著腮幫子,看著海面說道。
段宇瞇起眼睛,左右張望了一下。
看到許晚晴在帶孩子,陳芊芊在生火做飯,他這才小聲地說道:“咱們營地南面的圍墻,需要加固一下了?!?p> “小事情,這不需要和我商量?!标戇h心不在焉的說道。
“這可不是小事情。”段宇一字一句,顯得頗為嚴肅的說道。
陸遠一挑眉:“啥意思?”
“你跟我來南面的圍墻看一看就知道了,那里的墻根處,從墻體到地基部分,不知何時被破壞了。”