翌日。
一樂拉面館三元老滿懷期待的心情,早早就起床了。
今天他們三人沒有先去店里,而是直接去找了那兩個批發(fā)商,準備把貨源的問題先解決。
不然的話,貨源都沒弄好,就急沖沖去干后面的事,要是到時候貨源出了問題,那就麻煩大了。
工欲善其事,必先利其器。
對于餐飲行業(yè)來說,食材就是最重要的器,畢竟人顧客來吃的就是你這些東西。
如果食材都沒準備妥當,那還開個屁的店??!
埼玉再次找到兩個批發(fā)商后,接下來的具體商談就沒多嘴了。
畢竟在外人眼里,埼玉就一小孩,不可能都像手打那樣完全相信他的能力。
手打在木葉的知名度還算高,又有埼玉提前咨詢過,兩個批發(fā)商十分清楚他們的來意。
所以一切都還算順利,手打甚至還把成本價降了一點點。
看嘛,商人的話,都是騙鬼的。
之前還說給了埼玉最低的成本價,現(xiàn)在居然還能降。
埼玉敢肯定,他們給手打的成本價,應該也還有降的空間。
貨源的事解決后,埼玉就跟著手打一起去做新菜單和代金券了。
按照埼玉的要求,菜單和代金券的事也定下來了,只待三天后再來拿。
隨后他們又去買了塊小黑板,還有一些筆本子之類的。
小黑板是用來隨時寫些活動內容和今日菜品等信息的,筆本子是發(fā)代金券時,用來記錄顧客信息的。
這些采購的事他們三人花了一上午時間,期間的早餐和午飯都是在別人家店子吃的。
午飯過后,埼玉就在小黑板上寫了招學徒和迎賓員的事。
還真別說,手打在拉面這一行還真不是蓋的,一下午就來了七八個想當學徒的。
最后手打招了阿園、阿西、阿松這三人,都是十三歲。
阿西和阿松在原著中還真在手打店里做過事,不過也只出現(xiàn)了一次。
那次是因為菖蒲出遠門了,手打特意招了這兩人幫忙,只是埼玉不太清楚這個細節(jié)。
這三個人給埼玉的感覺……
有點憨憨的。
阿園還好一點,阿西和阿松感覺就倆呆子。
不過還好,埼玉認為他們的智力還是沒問題的,多多教導應該就會好些。
迎賓員招了個十七歲的靚麗少女,名叫阿樂,是埼玉確定的。
之所以名字基本都是阿什么的,主要是因為他們都是平民家的孩子,且家庭條件還不怎么好。
就比如埼玉他們三人,也是只有名沒有姓,完全就是島國文化的體現(xiàn)。
人員確定后,埼玉開始一個個單獨給他們談薪資待遇。
阿園他們三人因為是當學徒,所以前期工資不高,且也有實習期。
阿樂因為是員工,雖然也有實習期,但工資比學徒三人組高了一點點。
學徒實習期,工資2000兩;迎賓員實習期,工資2500兩。
全都比埼玉那時候低,且實習期還為三個月,比他那時候還多一個月。
沒辦法,正準備全面改進的一樂拉面館,一開始就要扔出去7萬兩,且后面還有各種優(yōu)惠活動。
如果不從他們那扣扣索索,還真沒什么地方能省了。
埼玉雖然照樣拿10000兩的工資,但是他早就做好了補貼進去的準備。
學徒三人組,埼玉用學到真本事呀、以后自己開店呀等等忽悠人的話術,就把他們輕易的說服了。
而阿樂這個小姑娘,因自己本身就沒什么一技之長,人又老實。
不愿去居酒屋等有點風花雪月地方的她,最終也只好接受了這個待遇。
她也是沒辦法,這個只是每天站幾個小時的工作,多的是窮人搶著干。
如果她不珍惜,就沒有更簡單輕松的工作給她做了。
況且埼玉也不是讓她一直站著,早上就九點到十二點,下午就四點到七點。
站崗的期間,她如果累了,還可以坐著休息一下。
除了工資外,早餐午飯也都包,只有晚飯需要他們自己回家吃
不過那個時候,也差不多是下班的時間了。
人員搞定后,這三天埼玉準備先讓他們熟悉熟悉,手打也需要幾天熟悉新口味拉面的調制。
那些牛肉雞肉等放在拉面里的菜,肯定都需要埼玉來制作。
但是否能與拉面很好的搭配在一起,需要手打這個老師傅來定。
……
三天后。
在一切都準備就緒后,拿回新菜單和代金券的埼玉,帶著三個學徒出去發(fā)券了。
同時他們手里還各拿著一張新菜單,好讓顧客知道他們店里有什么。
埼玉只是先帶著他們熟悉一天,后面六天就打算全部交給他們。
在出來發(fā)券之前,埼玉早就寫好了吃多少送多少活動的內容了。
這個活動,埼玉準備采用累計消費額度來作為衡量送的標準。
也就是你累計消費了多少,我就能夠按照相應的標準送。
當然了,一旦你使用了累計消費額度,那么你的這個額度就清零了,下次想要送,需要重新累計。
這個活動幾乎是忍界首創(chuàng),所以埼玉也沒很呆板的像前世那樣,動不動就送很多。
他制定的標準有五個檔次,都不算多。
累計消費1000兩,送50兩。
累計消費2000兩,送120兩。
累計消費5000兩,送350兩。
累計消費10000兩,送800兩。
寫到1萬兩,埼玉就沒再寫了。
畢竟能在他們這個小店吃到1萬兩就很夸張了,又不是個個都是雛田那樣的大胃王。
埼玉猜想,這個活動期間,占便宜最大的可能就是秋道一族的人了,畢竟人均大胃王。
雖然他們大多數(shù)沒有雛田那么夸張,但也比普通人和尋常忍者厲害的多。
最重要的是,他們還是一整個大家族。
可以想象,他們要是都來,這該有多恐怖。
埼玉也沒多想,反正就算送的再多,賺的也是他,他還巴不得這些人天天來吃呢!
你可能很賺,但我永遠不虧。
這是店里為了留住客人的優(yōu)惠活動,埼玉使用的代金券也不是隨便就發(fā)放的。
埼玉的每張代金券上都有代碼,而且埼玉還有前提條件,想要代金券,就需要留下自己的名字。
這樣,當他們使用代金券的時候,只有券的代碼和其登記的名字都符合,那樣才可以使用。
不然的話,他這種打印店隨便就能印一大堆的東西,別人要是取巧,他還不得哭去。
其實還不只是記錄名字,還有大概地址。
當然了,這個地址不是讓領券的人寫,是由他們發(fā)券的人寫。
他們四人發(fā)券的區(qū)域都不同,這樣就可以輕松的了解到領券的人,大概在哪一片區(qū)域。
特別是住宅區(qū)的,很容易摸清他們的主要活動區(qū)域。
這些地址或許現(xiàn)在用處不大,但到了以后開分店的時候,那對于分店的選址,可就可以起到至關重要的作用了。
因為不只領代金券需要登記名字,記錄累計消費額度肯定也需要登記名字。
這樣,埼玉以后就清楚哪些地方的人會經常來店里消費。
哪怕是離店子比較遠的地方,也能根據相應區(qū)域來客的比例多少,而決定以后開分店的大致區(qū)域。
所有一切都是環(huán)環(huán)相扣的,他要讓更多的木葉村民吃到一樂拉面,從而賺到更多的錢。
賺到更多的錢后,再開更多的店,就這樣循環(huán)下去。
最后開到木葉之外,開到全忍界,好讓他有理由可以隨時出木葉。
而且后續(xù)做大后,埼玉還有專門為忍者制定的優(yōu)惠。
到了那個時候,他們下到下忍,上到火影,都應該不會太為難他。
特別是火影,埼玉會給他最大的優(yōu)惠,如果他還為難埼玉,那他就真是狗了。
其實埼玉還想搞外賣的,以便照顧更遠距離的顧客,但存在很多難題。
首先是通信技術。
這項技術在忍界其實是有的,木葉當然也有。
在動漫中,電視和無線電通信都出現(xiàn)過。
可是不普遍,成本高,只有一些忍者或有錢人用得起。
而且很可能技術還不夠成熟,畢竟在動漫中,基本沒怎么看忍者常用。
再就是外賣人員的送貨方式。
普通平民當外賣員的話,肯定很難保證速度,畢竟沒有電動車。
自行車雖然工藝不高,可他埼玉也不會做啊!
可是如果招忍者,這種人員需求量大的工作,還真沒誰請得起。
埼玉還考慮過自己用影分身配合飛雷神送,但風險太大,搞不好就會被三代和團藏請去喝茶。
所以這個外賣的事,埼玉只能暫時放下了。
是否有用到的時候,就看那兩個問題能否解決了。