第七十六章 農(nóng)家乞丐雞
夏有財(cái)干脆就開(kāi)門(mén)見(jiàn)山對(duì)冤鬼坤說(shuō)明來(lái)意：“你那間舊屋，到底要什么條件才肯出租？是想加錢(qián)加屋租還是怎么樣？”
冤鬼坤就說(shuō)：“別講錢(qián)，講錢(qián)傷感情?！?p> “那你到底想要什么條件？”夏有財(cái)問(wèn)。
“這樣子，夏老板，既然你肯請(qǐng)我過(guò)農(nóng)莊干活，那就一人退一步，屋我同意租給你。也不要求你加屋租了，不過(guò)你得答應(yīng)把瓦面全換上新瓦?！?p> “這個(gè)沒(méi)有問(wèn)題，漏水的瓦面，就算你不說(shuō)，我們都會(huì)統(tǒng)一修繕好的?！毕挠胸?cái)說(shuō)。
冤鬼坤在房屋租賃協(xié)議書(shū)上簽了名之后，夏有財(cái)塞了一百元給冤鬼坤：“先拿去買(mǎi)煙，這是我私人給你的?！?p> 夏有財(cái)和方大勤準(zhǔn)備離開(kāi)時(shí)，冤鬼坤又說(shuō)：“夏老板，你好人做到尾，我還有一事相求。”
“什么事？”夏有財(cái)問(wèn)。
“你知啦，我都四張好幾了，一個(gè)禮拜還是七口人吃飯。你有頭有面，又識(shí)得人多，能不能給我介紹個(gè)媳婦？”冤鬼坤說(shuō)。
“怎么突然間又想娶媳婦成家？想通了？”夏有財(cái)問(wèn)。
“我方木坤在石坑村有田有地，又有屋，可謂家大業(yè)大，如果我沒(méi)子孫，那這份家業(yè)就沒(méi)有人來(lái)繼承了。所以想找個(gè)媳婦留個(gè)后。”冤鬼坤說(shuō)。
“現(xiàn)在找媳婦比較難，不像得去圩捉豬崽，況且以你現(xiàn)在的年紀(jì)和家境，可能難度更大一些了?！毕挠胸?cái)說(shuō)。
“不要緊的，你放聲氣出去慢慢找，找到了再通知我。我的標(biāo)準(zhǔn)很低的，就要求是個(gè)女的，還能生的，眼耳口鼻和手手腳腳都齊全的就可以了。就算是牛乸帶仔（離婚帶個(gè)娃）都沒(méi)問(wèn)題。”冤鬼坤說(shuō)。
“既然這樣，那我就幫你留個(gè)心眼吧。不過(guò)能不能找到我就不肯包了?！毕挠胸?cái)說(shuō)完就回農(nóng)莊了。
夏有財(cái)剛到農(nóng)莊門(mén)口，見(jiàn)升旗臺(tái)階上坐著個(gè)光頭佬在吸煙。夏有財(cái)走上前一看，原來(lái)是在駕校認(rèn)識(shí)那個(gè)蔥油堅(jiān)。
蔥油堅(jiān)一見(jiàn)夏有財(cái)回來(lái)，連忙站起來(lái)給夏有財(cái)派了支煙，然后說(shuō)：“夏老板回來(lái)了，我在這等你成朝了?！?p> “哦，什么事？你不用去菜館上班？怎有空來(lái)這？”夏有財(cái)說(shuō)。
“荷香菜館都執(zhí)笠（倒閉）了，我失業(yè)了，所以過(guò)來(lái)找你關(guān)照下。”蔥油堅(jiān)說(shuō)。
“干得好好的，怎么就執(zhí)了呢？”夏有財(cái)問(wèn)。
“是這樣子的，荷香菜館是在公路邊搭建的，屬違建，證照又不全，被列入到了三清三拆整治范圍?！笔[油堅(jiān)說(shuō)。
“那也正好，反正我的農(nóng)莊菜館建成后都要請(qǐng)廚師的。那遲些你就過(guò)我菜館來(lái)做?！毕挠胸?cái)說(shuō)。
“那就這么定下來(lái)了，等你菜館開(kāi)業(yè)，我就過(guò)來(lái)干，跟夏老板你揾食?！笔[油堅(jiān)說(shuō)完就起來(lái)準(zhǔn)備走了。夏有財(cái)一把拉住他，說(shuō)：“堅(jiān)師傅，今天你既然來(lái)得我農(nóng)莊，不如給我露一手才藝才走吧?！?p> “什么才藝?！笔[油堅(jiān)問(wèn)。
“泥爐焗乞丐雞。會(huì)不會(huì)做？”夏有財(cái)說(shuō)。
蔥油堅(jiān)就說(shuō)：“夏老板，不是我蘇盛堅(jiān)吹牛，說(shuō)到做雞這一家子，在DC區(qū)我認(rèn)了第三就沒(méi)人敢認(rèn)第二！孫悟空有七十二變法，雞就有三十六做法，我樣樣精通，到行到家。什么蔥油雞，白切雞，鹽焗雞，豉油雞，燒雞炸雞什么雞我都會(huì)做，并且做出來(lái)的味道令人吃了會(huì)返尋味！”
“那今天就先做一款泥爐焗雞，我希望這款雞能夠打造成我們思源農(nóng)莊一個(gè)特色招牌菜，做到內(nèi)銷(xiāo)外賣(mài)一條龍?！?p> 夏有財(cái)給了蔥油堅(jiān)兩百元，說(shuō)：“你出紅升圩買(mǎi)兩只宰好的光雞，順便買(mǎi)好調(diào)味料什么的回來(lái)。我在風(fēng)味烤場(chǎng)那邊等你?！?p> 蔥油堅(jiān)開(kāi)摩托車(chē)出紅升圩買(mǎi)雞，夏有財(cái)就步行過(guò)風(fēng)味烤場(chǎng)那邊了。
紅過(guò)農(nóng)耕體驗(yàn)地時(shí)，看到那幾畝草莓已經(jīng)長(zhǎng)得綠油油一大片了。扶貧單位資助種植的那些馬鈴薯也也爆芽苗了，嫩綠的芽苗正撐破那些薄膜向上茁壯成長(zhǎng)。
夏有財(cái)見(jiàn)豬肉鳳在在地田里給菜澆水，就說(shuō)：“鳳姐，等下過(guò)來(lái)燒場(chǎng)，請(qǐng)你吃乞丐雞。”
“得嘞。”豬肉鳳也不客氣。
夏有財(cái)來(lái)到風(fēng)味烤場(chǎng)，但見(jiàn)四處炊煙裊裊，蕃薯飄香，游客們正在往泥堡里加柴加草，有的則已經(jīng)在品嘗著香噴噴的烤蕃薯了。
夏有財(cái)找了個(gè)特大的蕃薯堡，找來(lái)了柴草，往里邊加柴添草，燒了起來(lái)。
這時(shí)蔥油堅(jiān)提著兩個(gè)光雞和一袋配料回來(lái)了。
蔥油堅(jiān)用膠紙?jiān)诘厣箱侀_(kāi)，把光雞放在上面，開(kāi)始炮制特色農(nóng)家乞丐雞了。
蔥油堅(jiān)先把兩只光雞的水甩掉，然后把生油、鹽、生粉、小量燒酒、鹽焗雞料，姜末、蔥花調(diào)配在一起拌混，然后往雞內(nèi)外涂抹均勻，再各自包上錫紙，然后裹上濕泥巴。
這時(shí)，夏有財(cái)已經(jīng)把蕃薯堡上的泥塊燒得通紅。
“停?！笔[油堅(jiān)叫了聲。
夏有財(cái)也就停燒火。蔥油堅(jiān)用木棍把泥爐里面的炭灰推平，然后小心地把兩只裹好的雞往泥爐里推進(jìn)去，然后把泥爐推倒，用那些火燙的泥巴把兩只雞團(tuán)團(tuán)覆蓋住。
這時(shí)，豬肉鳳過(guò)來(lái)了。
夏有財(cái)給他們相互介紹：“這位是獵得村鳳姐；這位是粵菜師傅蘇盛堅(jiān)?！彼麄兌嘉樟藗€(gè)手：“幸會(huì)幸會(huì)！”
二十分鐘之后。蔥油堅(jiān)用木棍撥開(kāi)泥炭，把那兩個(gè)泥團(tuán)挖了出來(lái)，拷掉上面的干泥巴，慢慢拆開(kāi)錫紙，一股獨(dú)特的烤雞香味撲鼻而來(lái)。
蔥油堅(jiān)把烤雞撕開(kāi)幾塊，然后說(shuō)：“來(lái)，品嘗下這款農(nóng)家乞丐雞！”
夏有財(cái)和豬肉鳳都各自拿起了一塊，吃了起來(lái)。
肉滑鮮美，口感一流，吃起來(lái)特別野味。
“不錯(cuò)，我要的就是這個(gè)味道！”夏有財(cái)邊吃邊說(shuō)：“如果能用正宗的農(nóng)家走地雞來(lái)烤，那味道會(huì)更上一層樓！”
農(nóng)家乞丐雞的芳香野味在風(fēng)味烤場(chǎng)上擴(kuò)散開(kāi)去，那些烤蕃薯的香味被蓋了下去，一些游客紛紛向這邊投來(lái)羨慕的神色，有些游客還大聲說(shuō)：“農(nóng)莊大老板，什么時(shí)候我們也能烤上這種雞來(lái)吃?。俊?p> 夏有財(cái)吃著烤雞，看著山嘴坳下那片空地，說(shuō)：“看來(lái)，那個(gè)農(nóng)家走地雞養(yǎng)殖場(chǎng)要搭起來(lái)了。”