【0104章】 樓外之樓

　　西湖國(guó)賓館的禮賓車是低調(diào)而不失奢華的VOLVO S60，作為沃爾沃品牌開(kāi)創(chuàng)時(shí)尚新紀(jì)元的經(jīng)典車型，S60歷經(jīng)多次改款，一直到2020年仍舊是豪華轎車的代表。

　　顧飛坐在寬敞舒適的后座，幾乎都感覺(jué)不到2.4L自然吸氣發(fā)動(dòng)機(jī)的轟鳴聲，乘坐體驗(yàn)不亞于奔馳S600。

　　相較于奔馳、寶馬和奧迪在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的名氣，VOLVO顯得名聲不顯，這無(wú)疑是個(gè)遺憾。

　　樓外樓和西湖國(guó)賓館隔湖相望，車子需要通過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的楊公堤，拐入北山街，孤山路才能抵達(dá)。

　　現(xiàn)在的杭州，還不是2020年的準(zhǔn)一線城市，即便是傍晚，堵車的情況也幾乎沒(méi)有，只用了不到十分鐘，VOLVO S60就穩(wěn)穩(wěn)地停在了樓外樓門(mén)口。

　　“山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時(shí)休”

　　這大概是全國(guó)人民對(duì)金山、西湖的第一印象，因?yàn)樾W(xué)課本教的這首詩(shī)深入人心，令人印象深刻。

　　當(dāng)然了，現(xiàn)在的樓外樓餐廳并不是當(dāng)年南宋時(shí)期的酒樓，而是在道光二十八年（1848年）開(kāi)設(shè)的，取名的靈感也來(lái)自林升的這首《題臨安邸》。

　　歷經(jīng)154年的風(fēng)霜雪雨，樓外樓在改革開(kāi)放后煥發(fā)出嶄新光彩，逐漸成為金山對(duì)外宣傳的名片，也是外地游客必到景點(diǎn)之一。

　　顧飛將自己和何曉嵐在金山的第一餐放在樓外樓，就是對(duì)它的高度信任以及向往。

　　樓外樓古香古色的裝飾讓人感覺(jué)穿越時(shí)空，而入樓之后的大型壁雕《東坡浚湖圖》，更是帶來(lái)巨大的沖擊！

　　從上世紀(jì)九十年代中期開(kāi)始，樓外樓也配合西湖的整治步伐，進(jìn)行了全方位的裝修，從整體布局到細(xì)部結(jié)構(gòu)都更好地體現(xiàn)了西湖的歷史、地域的文化內(nèi)涵，使人在此享受到美食美景的同時(shí)，又能自然地感受到濃濃的文化氛圍和情調(diào)。

　　《東坡浚湖圖》是東陽(yáng)木雕大師陸光正創(chuàng)作的大型壁雕，50平方米畫(huà)面，85個(gè)人物，5個(gè)連成一氣的五個(gè)場(chǎng)景，真實(shí)生動(dòng)地記錄和反映了九百多年前蘇東坡率眾浚西湖筑蘇堤架六橋的全過(guò)程。

　　這是東陽(yáng)木雕中少見(jiàn)的精品巨作，氣勢(shì)恢宏，精美絕倫，令每一個(gè)到樓外樓的賓客，都會(huì)眼睛一亮，在大飽口福之前，先飽一番眼福。

　　顧飛和何曉嵐在細(xì)心參觀《東坡浚湖圖》，侍者也沒(méi)有急著催促，而是站在兩三米遠(yuǎn)的地方，微笑待命。

　　別看這兩位顧客年紀(jì)輕輕，但卻是通過(guò)國(guó)賓館訂的位，又是禮賓車送過(guò)來(lái)，樓外樓的侍者自然是不敢怠慢。

　　顧飛和何曉嵐沒(méi)有選擇樓上包廂，而是在人氣更旺的大堂用餐，倒是可以近距離感受金山本土的生活氣息。

　　相比于后來(lái)為了迎合游客而開(kāi)設(shè)的35家分店，孤山路的總店顯得更有歷史沉淀，在金山人民的心目中，有更高的地位。

　　許多金山市民家里來(lái)了客人，第一選擇就是帶客人來(lái)到樓外樓，品嘗金山地道美食，鄭重其事（驕傲）地向客人介紹金山。

　　因此，坐在大堂的顧飛和何曉嵐，能夠聽(tīng)到客人們用杭州本地話在交流，夾雜著一兩句普通話。

　　顧飛可以熟練地使用普通話、粵語(yǔ)、四川話和壯話，但就是聽(tīng)不懂語(yǔ)速極快，吐字含糊拗口的江南口音。還好，出身南潯的何曉嵐對(duì)于江南口音有所了解，倒也偶爾可以為解說(shuō)一兩句。

　　至于不能全程同聲傳譯，無(wú)非是江南地區(qū)十里不同音的緣故，換個(gè)村可能就是另外的口音了。

　　顧飛前世在蓉城中醫(yī)藥大學(xué)讀本科的時(shí)候，寢室里有三個(gè)江南省的同學(xué)，他們各自打電話回家和父母聊天，另外兩個(gè)人也聽(tīng)得一頭霧水，更何況其他省的同學(xué)？

　　聽(tīng)著耳邊的吳儂軟語(yǔ)，顧飛就想起了曾經(jīng)的室友廖仲達(dá)，他是顧飛在大學(xué)最好的朋友，研究生畢業(yè)后就回到了故鄉(xiāng)金山，在一家生物制藥公司做研發(fā)，倒也是小有成就。

　　現(xiàn)在的廖仲達(dá)應(yīng)該剛結(jié)束軍訓(xùn)，正和幾個(gè)室友在蓉城周邊游玩吧？

　　也不知道沒(méi)了自己，6528寢室會(huì)是哪個(gè)人補(bǔ)進(jìn)去？

　　坐在位置上和何曉嵐閑話一會(huì)，點(diǎn)的菜肴就如同流水一般端上來(lái)了，不得不說(shuō)，樓外樓效率還是頗高。

　　來(lái)到樓外樓，著名的西湖醋魚(yú)自然是不能錯(cuò)過(guò)，金山名菜蝦爆鱔背、龍井蝦仁、叫花童雞、東坡肉以及西湖莼菜湯，也在餐桌上擺得整整齊齊。

　　樓外樓名菜太多，顧飛和何曉嵐哪怕再眼饞，也只能點(diǎn)這么多，吃不完浪費(fèi)了就不好了。

　　“嵐嵐，你喜歡吃蝦，嘗嘗這個(gè)！”顧飛給何曉嵐夾了一個(gè)蝦仁，觸感Q彈。

　　作為擁有中級(jí)美食鑒賞能力的外掛選手，顧飛光憑肉眼觀察以及筷子夾住蝦仁的那一瞬間，顧飛就知道樓外樓用的是鮮活對(duì)蝦，品質(zhì)極佳。

　　“謝謝豬頭！”何曉嵐甜甜一笑，臉上的梨渦讓顧飛忍不住淪陷。

　　和彭長(zhǎng)貴粗獷、大開(kāi)大合的江湖菜相比，樓外樓的廚師則是另外一種風(fēng)格，無(wú)論調(diào)味、火候、刀工還是擺盤(pán)，都精益求精，每一道菜都如同藝術(shù)品一樣。

　　“這道西湖龍井選用了頂級(jí)的西湖龍井，優(yōu)質(zhì)鮮活對(duì)蝦，廚師水準(zhǔn)也夠高，配得上招牌菜的名頭！”顧飛一邊品嘗各式美味，一邊給何曉嵐講解每道菜的優(yōu)缺點(diǎn)。

　　對(duì)于擁有‘中級(jí)美食鑒賞’能力的顧飛來(lái)說(shuō)，吃進(jìn)嘴里的食物，腦袋里就會(huì)不由自主地冒出各種信息，自己簡(jiǎn)直變成了一臺(tái)美食鑒定機(jī)器，冷酷無(wú)情。

　　“東坡肉名過(guò)其實(shí)，燉的時(shí)間不夠，不夠酥爛！”

　　“蝦爆鱔背選用了對(duì)蝦和養(yǎng)殖鱔魚(yú)，普通人吃不出來(lái)差別，但若是換成新鮮大河蝦和野生鱔魚(yú)，味道會(huì)再提升一個(gè)檔次！”

　　顧飛在大肆點(diǎn)評(píng)的時(shí)候，音量不自覺(jué)地提升了幾個(gè)百分點(diǎn)，畢竟大堂里太吵，他生怕何曉嵐沒(méi)聽(tīng)到。

　　站在顧飛側(cè)后方屏風(fēng)后面的曲萌萌聽(tīng)著顧飛的話，心里很不爽。

　　無(wú)他，顧飛這桌菜都是曲萌萌的父親，樓外樓總店主廚曲旻宣親自烹飪，也是曲萌萌親手送上餐桌的。

　　現(xiàn)在就讀于金山一中的曲萌萌在國(guó)慶假期來(lái)樓外樓幫忙，她一開(kāi)始只是覺(jué)得那個(gè)穿露肩小禮服的姐姐真漂亮，就自告奮勇給他們上菜。

　　沒(méi)想到，那個(gè)哥哥一邊吃著，一邊大放厥詞，實(shí)在是太過(guò)分了！

　　曲萌萌抓著抹布，好幾次想要摔在地上，沖上去問(wèn)問(wèn)那個(gè)哥哥，憑什么這么說(shuō)？

　　“萌萌，怎么了？”就在曲萌萌差點(diǎn)忍不住的時(shí)候，耳邊傳來(lái)了寬厚的聲音。