【0050章】 熱鬧場(chǎng)面

　　顧飛跑步回家的時(shí)候，兩個(gè)米級(jí)大鍋里的豬骨頭已經(jīng)燉煮了一個(gè)多小時(shí)，奶白色的濃湯在翻滾，香氣四溢！

　　去縣城購(gòu)買(mǎi)食材的車(chē)隊(duì)已經(jīng)陸續(xù)返回，車(chē)上除了豬肉之外的諸多食材琳瑯滿目，幾個(gè)嬸娘、阿姨正忙著將車(chē)上的食材搬下來(lái)，分門(mén)別類(lèi)放好。

　　因?yàn)樘鞖庋谉?，顧家借?lái)了四個(gè)冰柜，專(zhuān)門(mén)用來(lái)存放一些容易腐敗的食材，畢竟現(xiàn)在到開(kāi)宴，還有七八個(gè)小時(shí)呢。

　　另外一輛皮卡車(chē)上，兩百多只活禽正在亂叫，整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)變得更熱鬧了！

　　顧飛一路走回來(lái)，親戚們的稱呼也從‘小風(fēng)’統(tǒng)一變成了‘狀元郎’，大伙都對(duì)他豎起大拇指。

　　對(duì)于鄉(xiāng)親們來(lái)說(shuō)，自己從小看著長(zhǎng)大，一路調(diào)皮搗蛋的顧飛現(xiàn)在成為了省狀元，實(shí)在有些夢(mèng)幻。

　　什么時(shí)候，人們?cè)谒降紫抡務(wù)擃欙w，不再以‘顧建業(yè)兒子’、‘顧樹(shù)里孫子’的名義，而是以他本名稱呼他，顧飛就算真正的獨(dú)當(dāng)一面。

　　今天‘顧記粉店’沒(méi)有開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，不過(guò)買(mǎi)回來(lái)的米粉加入大骨湯，在舀上一勺瘦肉澆頭，就已經(jīng)很合鄉(xiāng)親們的胃口了。

　　恩隆位于右江河谷地區(qū)，天氣酷暑濕熱，本地鄉(xiāng)親并沒(méi)有廣泛食用辣椒、花椒等香料的習(xí)慣，飲食上講究突出食物原味，力求返璞歸真。

　　顧飛前世去蓉城上大學(xué)之前，還真的沒(méi)有正兒八經(jīng)吃過(guò)辣椒，家里也沒(méi)有用‘辣’味烹飪食物的習(xí)慣。當(dāng)顧飛第一次在學(xué)校食堂看到眼前紅彤彤的一片，差點(diǎn)落荒而逃。

　　最后，年輕人強(qiáng)大的適應(yīng)能力還是讓他很快習(xí)慣了川菜重油重鹽，麻辣鮮香的風(fēng)味，最后變成無(wú)辣不歡。

　　如今重生回來(lái)，顧飛還是能夠無(wú)縫銜接家鄉(xiāng)略顯寡淡的風(fēng)味，這是銘刻在骨子里的味覺(jué)記憶。

　　…………

　　吃過(guò)早餐，在‘把數(shù)’趙明善以及他手下幾個(gè)提調(diào)的安排下，顧陸兩家年輕的親戚、顧家左鄰右舍以及村民小組的勞動(dòng)力，分工合作，開(kāi)始處理食材！

　　相比于城里大酒店花錢(qián)就能解決一切的情況，鄉(xiāng)村宴席的準(zhǔn)備工作完全要依賴親戚朋友的幫忙。

　　有時(shí)候，農(nóng)村的紅白喜事最能看出一個(gè)家族的凝聚力以及人緣，各種滋味也只有身處其中的人才能感受。

　　三十幾個(gè)棒小伙子將活禽都提溜到不遠(yuǎn)處的小溪邊，宰殺放血、拔毛清洗干凈備用。

　　嬸娘們則是將買(mǎi)回來(lái)的各種食材進(jìn)行處理，木耳泡水、胡蘿卜改花刀、蓮藕削皮，……。大家一邊處理動(dòng)手，一邊聊聊家長(zhǎng)里短，場(chǎng)面十分和諧。

　　顧家小院內(nèi)外，十幾個(gè)小孩子兜里揣著各式零食，不斷跑進(jìn)跑出，全然不顧自己滿頭大汗的樣子。

　　在這種喜慶的日子里，只要不闖禍，孩子們調(diào)皮一點(diǎn)，家長(zhǎng)們也都會(huì)很寬容的。

　　食材處理的重頭戲各種肉食的預(yù)處理，稍微有點(diǎn)宴席制作經(jīng)驗(yàn)的中青年男子才能加入這個(gè)隊(duì)伍。

　　遮陽(yáng)棚下，各色食材猶如流水一般被處理，一整排的大鍋火力全開(kāi)，各式香味開(kāi)始彌漫。

　　前世到蓉城上學(xué)之后，顧飛返家的次數(shù)屈指可數(shù)，已經(jīng)很久沒(méi)有體會(huì)這種熱鬧而溫馨的場(chǎng)面了。

　　顧飛倒是想幫忙做點(diǎn)事，都被長(zhǎng)輩們剝奪了干活的權(quán)利，趕到客廳去陪同一些年長(zhǎng)的親戚。

　　今天的顧飛就是一個(gè)吉祥物，只需要在長(zhǎng)輩夸贊的時(shí)候適時(shí)地露出八顆牙齒的笑容，久不久搭話就可以了。

　　不到一個(gè)小時(shí)，饒是顧飛也曾經(jīng)是職場(chǎng)老油條，現(xiàn)在的臉皮還是有點(diǎn)薄，架不住長(zhǎng)輩們的輪番轟炸。

　　“以后這種場(chǎng)合還是盡量少參與！”找了個(gè)機(jī)會(huì)溜出客廳的顧飛雙手捂臉，揉揉幾近僵硬的臉龐，心有余悸。

　　三個(gè)舅公和舅婆、外公外婆還是有一大堆長(zhǎng)輩聚在客廳，顧飛作為今天的主角，自然是逃不過(guò)他們各種犀利的問(wèn)題。

　　這種場(chǎng)面在顧飛年過(guò)三十之后還沒(méi)有結(jié)婚的情況下變得更加恐怖，每次春節(jié)回家的顧飛，都會(huì)被長(zhǎng)輩們逼婚，非?？植馈?p>　　到了最后，顧飛甚至有些恐懼春節(jié)回家，因?yàn)殚L(zhǎng)輩們的戰(zhàn)斗力太強(qiáng)，打不得，罵不得，甚至躲都躲不掉！

　　“小飛過(guò)來(lái)！”正在炸腰卷的二叔顧建勇朝顧飛揮了揮手，叫他過(guò)去。

　　顧樹(shù)里和陳婉瑩只育有顧建業(yè)和顧麗萍一對(duì)兒女，顧麗瓊80年的高考考上了桂西醫(yī)科大學(xué)，碩士畢業(yè)后就留校，平時(shí)也在醫(yī)科大附院坐診，現(xiàn)在40剛出頭的她已經(jīng)是主任醫(yī)師，算得上是醫(yī)科大的青年骨干。

　　顧建業(yè)75年參軍入伍，雖然沒(méi)考上軍校，但也留在部隊(duì)里提干，只可惜80年初的時(shí)候因傷退伍。從部隊(duì)回來(lái)后，顧建業(yè)放棄了縣里的工作，選擇回到舊圩重開(kāi)‘顧記粉店’，然后和陸萍結(jié)婚，81年12月生下顧雪，83年七月有了顧飛。

　　顧樹(shù)里這一脈有些單薄，但是顧家其他房卻是人丁興旺，顧樹(shù)里作為家族老大，下面還有七個(gè)堂兄弟、9個(gè)堂妹；至于顧建業(yè)這邊，13個(gè)堂弟、8個(gè)堂妹。

　　顧建勇是顧家二叔公顧樹(shù)新的兒子，58年出生的他也才比顧建業(yè)小一歲，不過(guò)他結(jié)婚得晚，兒子才初中二年級(jí)。

　　“二叔，是不是可以吃了？”顧飛湊過(guò)去，只見(jiàn)一個(gè)碗里放著一條金黃色的炸腰卷，還冒著熱氣呢。

　　“你嘗嘗，小心燙！”顧建勇將碗遞給顧飛，輕聲囑咐道。

　　顧建勇也是看著顧飛長(zhǎng)大的，如今顧飛考取桂西省高考理科莊園，整個(gè)顧家上下與有榮焉，對(duì)顧飛好點(diǎn)也在情理之中。

　　將金黃色的炸腰卷放在嘴邊吹了幾口氣，顧飛迫不及待地咬了一大口，外皮酥脆過(guò)后就是濃香軟糯的肉絲，肥肉入口即化，瘦肉富有嚼勁，偶爾咬到的荸薺，更是帶著絲絲甘甜！

　　這是壯族傳統(tǒng)名菜炸腰卷，喜宴上必不可少的硬菜，只不過(guò)隨著屠宰業(yè)的集中，手藝的失傳，炸腰卷在十幾年后逐漸淡出喜宴菜單，頗為遺憾。

　　如今再一次吃到新鮮出鍋的炸腰卷，顧飛味覺(jué)里的各種回憶洶涌而來(lái)，更讓他口水直流。

　　對(duì)于顧飛來(lái)說(shuō)，重活一世，品嘗天下美味，也成為了人生中重要的內(nèi)容。

　　盛夏時(shí)節(jié)，美味當(dāng)前，一切都如此美好！