119 忙個賊死不賣錢
房冬和秀秀這幾份開會剛出鍋，就發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有五六個人站在柜臺前開票了。
“看啥看！”胖子回頭訓(xùn)了房冬一聲：“還不趕快干活兒？”
我去，這才賣了幾份就把他得意成這個樣子。
胖子的得意勁兒很快就更加高漲了，等房冬煮完一份再次抬起頭看時，柜臺前已經(jīng)有十幾個人了。
“你這個鍋不行，太小啦，一鍋一份到了人多的時候根本出不來?！毙阈阋贿吺帜_麻利地把食材下進(jìn)鍋中一邊對房冬說，額頭上已經(jīng)滲出了汗。
“唉，經(jīng)驗(yàn)不足，我當(dāng)初是這么想的，一鍋一份不是能讓顧客有種VIP的感覺嗎？”
秀秀白了房冬一眼，這是房冬第一次見到秀秀的這種眼神：“你收人家VIP的錢了嗎？”
轉(zhuǎn)眼間，秀秀的兩鍋又煮好了，她一邊往碗里倒一邊對房冬說：“我弄三個鍋，你只煮一鍋就行了，把空碗盛好湯先擺到臺子上?！?p> 經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)后，為了營業(yè)時出鍋方便，房冬吊的湯是濃湯，需提前把每個空碗中墊小半碗的湯，盛出面和粉后再兌些煮面的湯就算正式出鍋，辣椒油、麻油和芝麻醬香菜等擺在柜臺上，由顧客酌量自行添加。
面館大多都是這樣做的，面煮好后先在碗里墊一些湯，然后再往碗里盛面，據(jù)說這樣既可以顯得碗里的面多一些，也可以防止面條之間的粘連。
有沒有道理房冬不知道，反正有前輩這么說，咱就照著學(xué)唄。
真正高峰的到來是十二點(diǎn)半左右的時候，房冬連做夢都沒想到，從檔口里往外看，胖子面前黑壓壓的都是人，九成以上是拿著昨天發(fā)的卡來的，還有一些人是看到這里人多，連里面是賣啥的也不知道就跟著往里擠。
考驗(yàn)房冬和秀秀功夫的時候到了，秀秀三個鍋還算勉強(qiáng)可以，房冬這一個鍋再加往操作臺上擺湯碗就有點(diǎn)玩兒不轉(zhuǎn)了，頭一次找到了因?yàn)槊Χ杏X手腳不夠用，連邁步彎腰去舀湯的動作都變成順拐了。
一直忙到一點(diǎn)半左右，才算消停了一些，房冬感覺自己快要痙攣了。
秀秀卻越干越有條不齋起來，看得出她很累，滿腦門細(xì)密的小汗說明了一切。
“看我干什么，快擺碗?。 毙阈氵B頭都沒轉(zhuǎn)就知道房冬又在盯著她看。
“嘿嘿，秀姐，剛發(fā)現(xiàn)你側(cè)面看起來更好看?！?p> “去！”秀秀訓(xùn)了房冬一聲。
“流氓！”胖子的耳朵可真靈，站在那兒一邊和幾個顧客說話，一邊還能聽得清后面兩人在說些什么話。
這回不用房冬出面，秀秀直接就踢了胖子一腳：“你胡說什么？”
這時候柜臺前的一位女孩不愿意了：“噯噯噯，你們六毛（流氓的諧音）還是八毛晚上回家再玩行不行？現(xiàn)在是開會時間！”女孩說著指了指上方燈箱上麻辣開會幾個字：“你們是不是想散會?。俊?p> “開，開，重要的事情還沒議呢，會議必須接著開！”胖子滿臉笑容地說。
這一撥人徹底下去，已經(jīng)兩點(diǎn)多了。
小吃城這時的人其實(shí)還有不少，不過此時卻沒有人來開會了。
“來來，咱們得開個會，討論一下胖子這張臭嘴的事，把馬小龍和于光南喊過來。”房冬覺得必須得剎剎胖子這張信口開河的嘴了，不分時間和地點(diǎn)地胡說。
一聽要訓(xùn)人，馬小龍和于光南立刻一如既往地表現(xiàn)出了非常積極的態(tài)度，對胖子是口誅筆伐、鞭打杖擊，就差挖墓掘墳了。
胖子起初還有點(diǎn)小不服，后來秀秀也站出來說他現(xiàn)在說話沒邊沒沿，這才閉了嘴。
“行了吧？我以后說話分點(diǎn)場合，是這個意思吧？就這么句破話三個大男人墨跡了半天！”還是胖子這個態(tài)度不太好的表態(tài)結(jié)束了這次對他的教育，要不然馬小龍還沒完呢。
“辦點(diǎn)正事吧，算算這一中午忙了個底朝天，賣出多少份吧！”房冬說。
“三塊的七十六份，六塊的九份，一共兩百八十二塊！”原來胖子在開票時，一直在數(shù)著呢。
我去，忙了個賊死才賣出這么點(diǎn)錢來，按說中午那會兒里三層外三層的景象，絕對能算得上火爆了。
怪不得老鄧說賣得好才能賣幾百塊呢。
“我覺得今天咱們圍著的人雖然多，可看到咱們這里交了錢領(lǐng)不上飯的情況后走的人也不少，是不是喜子？”秀秀問胖子。
“是呢，我聽見有幾個拿卡的美女說晚上再來。”
這時愛插嘴的張軍也閑下了，說了句有用的話。
這個圈子里的服務(wù)員上班時間有三種，上午班、下午班和全天班。
上午班的人只吃中午飯，下午班的人只有一部份人吃晚飯，減肥嘛，很多女孩子都不吃晚飯或者隨便吃一點(diǎn)，因此各小吃城里午飯才是大家抓營業(yè)額的時候，到了晚飯時間吃飯的顧客則大多以逛街的為主了，就算逛街的人也不如中午多。
全天班的人不用說了，主要吃午飯。
“剛才說晚上再來吃的服務(wù)員一定是上全天班的，就你們這出貨的速度，中午其實(shí)頂走不少人，你們發(fā)的卡有效期就今天一天吧？中午沒吃上的那些上半天班的人就算白發(fā)啦?！睆堒娬f。
“你不是說全天班的只吃中午飯嗎？怎么晚上還會來呢？”胖子又找到了張軍說話的漏洞，要不是房冬攔著，分分鐘都想和他杠一杠。
“那是因?yàn)槟銈兗业目ń裉觳怀跃妥鲝U啦，圖的是你們家的便宜！”張軍隨口就說出了他的理解：“這些服務(wù)員們，一個比一個小氣難伺候，你們家的香菜辣椒就不能擺在柜臺上讓她們隨便蒯，一個中午過來還沒搞明白？”
這下胖子不頂嘴了，他告訴房冬，確實(shí)有個別服務(wù)員吃一碗面光香菜就能抓小半碗的，放辣椒的就更不用說了，也不怕臉上長痘痘。
“這必竟是少數(shù)吧？”房冬悄聲問胖子，怕被張軍聽見。
“是少數(shù)，有那么幾個人。”
已經(jīng)這么開了頭，房冬決定不改了，再賣賣看。
吃辣椒和喝酒一樣，有個量的問題，有人量大，有人量小，來咱這兒吃的顧客，只要條件允許，就應(yīng)該盡量滿足人家。
“冬子，咱們下午可不能這么干了?！毙阈銊偘涯樕系暮共镣辏R小龍立刻眼力勁兒十足地給她遞了一瓶清茶飲料。