一品靈獸龍鱗魚(yú)!
龍鱗魚(yú)外殼堅(jiān)硬如鐵,骨頭似鋼筋,魚(yú)肉暗藏在鐵甲之內(nèi),萬(wàn)千魚(yú)刺之間,這魚(yú)是所有魚(yú)類(lèi)里最難處理的一種。
但凡想要提取新鮮的龍鱗魚(yú)肉就必須要有高超的手法,必須在最短的時(shí)間內(nèi)剔除所有魚(yú)鱗魚(yú)骨魚(yú)刺,如此方能享受到魚(yú)肉的甘甜。
沒(méi)想到這老頭這么會(huì)吃,竟然想吃這道菜!
當(dāng)老頭說(shuō)出這道菜時(shí),眾人心里已經(jīng)毫無(wú)疑問(wèn)的確定眼前這臭小子必輸。
這光處理骨頭就必須要有二十年的功力了,這小子絕對(duì)不可能,更何況他的對(duì)手可是華夏有名的路津大人。
“好。伙計(jì)們,上貨?!?p> 路津眼神充滿(mǎn)自信,隨著他一聲令下,后廚們開(kāi)始忙活起來(lái)。
當(dāng)他們從冰庫(kù)里抬來(lái)兩頭龍鱗魚(yú)后,朱皎有些尷尬了,他可從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這什么龍鱗魚(yú)。。
這么大條?。?p> 一條龍鱗魚(yú)足足有一人大,此時(shí)正躺在冰框之上,足夠新鮮。
妖秀:“你就放心吧。你可是全國(guó)最強(qiáng)廚師,處理這種東西,你拿上刀自然就會(huì)。”
果然,朱皎還沒(méi)拿刀呢,光看看這魚(yú)身,這感覺(jué)就來(lái)了,如涌泉般冒出。
食仙老頭微微一笑:“那就開(kāi)始吧,兩位。”
“是?!甭方蚧仡^答復(fù),隨即拿出各式工具,“小子,你瞧好了?!?p> 路津先行開(kāi)始處理,只見(jiàn)他一手輕松的將龍鱗魚(yú)扔到砧板之上,一手魚(yú)刀快速開(kāi)始處理食材,他手中靈氣流轉(zhuǎn),處理起堅(jiān)硬如鐵的魚(yú)鱗像完似的,看的一旁的后廚們一直贊嘆,不愧是店主,簡(jiǎn)直神乎其技。
魚(yú)鱗轉(zhuǎn)瞬間處理完成,緊接著剔骨去刺,只見(jiàn)路津五把形狀各異的菜刀不斷快速的置換,手法之快之奇妙令人嘆為觀止。
食仙老頭大嘆:“幾年不見(jiàn),沒(méi)想到你廚藝又提升了一個(gè)層次,贊贊贊?!?p> 此時(shí)的朱皎一動(dòng)不動(dòng),他正饒有興趣的看著路津處理龍鱗魚(yú),確實(shí)很不錯(cuò),厲害。
“那小子不會(huì)嚇傻了吧,哈哈?!?p> “站在原地一動(dòng)不動(dòng),是不是被震撼到了。我勸你趕緊放棄為好。能跟我們路大人過(guò)手已經(jīng)可以讓你吹牛吹一段了?!?p> 路津在處理食材的同時(shí)不由抬頭看了看朱皎,不過(guò)他卻沒(méi)有看到他想要的東西,反而看到了朱皎被激發(fā)起來(lái)的小宇宙。
“行吧,輪到我了?!?p> 朱皎一手拖起龍鱗魚(yú),隨后將之拋向高空,只見(jiàn)他喚出九齒釘劍一躍而起,停滯半空就是一頓亂砍。
眾人:“....”
朱皎出手極快,轉(zhuǎn)眼間龍鱗魚(yú)被砍成了幾十段,不僅堅(jiān)硬的鱗片被砍落,連鋼筋魚(yú)骨同樣被砍了七八段。
魚(yú)塊落入大盆,朱皎也沒(méi)處理魚(yú)刺,只是將魚(yú)骨拖出,雖然將魚(yú)肉連同魚(yú)刺一起斬碎。
靈氣運(yùn)轉(zhuǎn)之間,朱皎動(dòng)作越來(lái)越快,直至最后魚(yú)肉成泥也不過(guò)花費(fèi)了一點(diǎn)時(shí)間。
看到這么個(gè)處理手法,眾人懵了!驚了!
沒(méi)想到這小子手法竟然也如此干凈利落!
這看上去完全不像是一個(gè)少年郎能做到的事啊!
掉下巴,絕對(duì)的掉下巴!
就連對(duì)面的路津眼中都不由露出了一絲稱(chēng)贊,他也完全沒(méi)想到眼前這小子竟然有如此快的刀法。
但魚(yú)刺為什么不處理???這肉里含著刺,還能吃么?
從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種處理方式的路津不由滿(mǎn)眼的疑惑,見(jiàn)識(shí)無(wú)數(shù)的他完全猜不出對(duì)方想干嘛?
食材處理完后開(kāi)始烹飪,只見(jiàn)一旁的眾人左一句哇哦,右一句他娘的太厲害了,不到20分鐘的時(shí)間,兩邊的菜肴同一時(shí)間做好上呈。
朱皎這一番操作下來(lái),眾人已經(jīng)折服,原先的蔑視已經(jīng)完完全全被震驚所代替!
誰(shuí)能想到,一個(gè)年紀(jì)輕輕的小伙子竟然擁有這么強(qiáng)的廚藝!
震驚的自然不止眾人,還有食仙老頭和食癡路津,直到目前為止他們還看不出這朱皎到底要做的是什么菜。
此時(shí),兩大盆菜肴封密蓋好,正放在老頭跟前。
“我先吃一下路大廚的?!崩项^掀開(kāi)盆蓋,瞬間一股清涼的空氣撲面而來(lái),讓人體熱瞬間下降,這還沒(méi)吃呢就已經(jīng)享受到了夏季難得的清涼,簡(jiǎn)直不要太好。
路津:“冰鎮(zhèn)龍鱗鮮刺身,請(qǐng)品嘗。”
魚(yú)肉沒(méi)有過(guò)多的處理,保持了天然的味道,加上秘制的蘸料提鮮,入口即化,這就是最佳的口感,太好吃了!
食仙老頭一口接著一口的吃,轉(zhuǎn)瞬間就被吃了一半...眾人看的口水直流。
“好好好。這道菜我給100分!”
食仙老頭回味無(wú)窮還想繼續(xù)吃,不過(guò)一想到還有另一道美食他又停了下來(lái)。
老頭掀開(kāi)盆蓋,只見(jiàn)一金黃大圓球放在里頭....眾人看后一陣疑惑,這又是什么個(gè)東西?
緊接著一陣爆笑,這菜色香味俱沒(méi),怎么還敢呈上來(lái),哈哈哈。
路津同樣覺(jué)得新奇,他完全感受不到這是個(gè)什么東東,這要賣(mài)相沒(méi)賣(mài)相,能吃?
“嘿嘿,不急,等下就知道了。”朱皎走上前,用一把餐刀輕輕一切。。
黃金大圓球隨著這一刀下去立即曝光,只見(jiàn)一股濃郁的魚(yú)湯從內(nèi)里流出,猶如一股溫泉般緩緩流入盆中,隨后黃金球緩緩裂開(kāi),綠色的食材與白色的肉泥鋪展開(kāi)來(lái),形成一道類(lèi)似大地的圖案。。
“這是....”
朱皎:“龍鱗定乾坤。”
龍鱗魚(yú)的香味隨著鋪開(kāi),魚(yú)的香氣瞬間彌漫,讓人仿佛置身于大海之中,引得眾人一陣一陣的驚嘆!就連路津也同樣滿(mǎn)臉的震驚。
拿起勺子,食仙老頭舀了一勺魚(yú)肉泥放入嘴里。
“額....”一勺過(guò)后,食仙老頭呆滯了很久。
他已經(jīng)不知道還怎么形容這美味,只見(jiàn)他眼眸劃過(guò)一絲淚光,這恐怕是他這輩子吃過(guò)最好吃的龍鱗魚(yú)。
這道菜幾乎運(yùn)用了龍鱗魚(yú)身上的每一個(gè)部位,所謂的黃金球就是用鱗片炸成,濃郁的湯用魚(yú)骨熬制而成,肉泥不僅蘊(yùn)含魚(yú)肉的鮮味,而且連富含特別香味的魚(yú)刺也化為粉末摻雜其中,還有這綠色植物,它竟然是海藻....
吃上一口仿佛置身于美麗的海洋,他這不是魚(yú)料理,他這是將大海都搬過(guò)來(lái)了,這是一道海洋料理!
吃過(guò)這道料理,食仙老頭陷入了恐慌,他害怕,他怕以后再也吃不到...
看著他這表情,朱皎滿(mǎn)意的點(diǎn)點(diǎn)頭,要的就是這種效果,用無(wú)與倫比的美食征服這個(gè)六品老頭!
此時(shí)一旁的路津呆了,這么多年了,他可從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)食仙先生這樣一副表情,到底是怎么樣的料理才能讓老先生如此動(dòng)容。
“嘗嘗吧?!?p> 朱皎舀過(guò)一勺,自信滿(mǎn)滿(mǎn)的遞給了路津。
路津先是一愣,隨后一口悶。
...
“我輸了。輸?shù)膹氐?,輸?shù)男姆诜?。?