第19章比試
卡伊.龐德森捏著鼻子一副嫌棄的模樣，在西方人的思想中豬內(nèi)臟，豬蹄，雞爪，雞頭，鯉魚，等食物，都是不能食用的。
“中餐真的好惡心，豬大腸怎么能吃，還有這條鯉魚，里面全是刺，根本就不能吃，只有低賤的人才吃這些東西?！?p> 張狂強(qiáng)壓著心中的怒火，不想因?yàn)檫@點(diǎn)小事動(dòng)手，可是接下來(lái)發(fā)生的事讓他忍無(wú)可忍。
旁邊的廚師，聽(tīng)到有人藐視中餐，眼神中都充滿敵意。
龐德森走進(jìn)后廚，藐視的眼神掃視著后廚的一眾廚師，然后邁著囂張的步伐走到張狂跟前，用上位者的語(yǔ)氣說(shuō)。
“滾開(kāi)，我要用這個(gè)地方做西餐?！?p> “這個(gè)地方我在用，該滾開(kāi)的人是你。”
張狂隨口反擊道，對(duì)于這種沒(méi)有禮貌的外國(guó)人，沒(méi)必要慣著他。
遭到拒絕的龐德森并沒(méi)有生氣，而是面帶冷笑，擺出一副高傲的姿態(tài)。
“你這個(gè)低賤的中餐廚師，你知道我是誰(shuí)嗎？竟敢這樣跟我說(shuō)話？”
“啪…”
一聲脆響，張狂甩手就是一巴掌，這一巴掌力道極重，打的龐德森差點(diǎn)摔倒。
“你個(gè)垃圾，也配侮辱中餐?！睆埧衽瓪鉀_沖：“我不管你是誰(shuí)，侮辱中餐就是不行?！?p> “混蛋，你，你敢打我，你知道我是誰(shuí)嗎？”龐德森揉著紅腫的臉頰，充滿怒火的雙眼瞪著張狂繼續(xù)說(shuō)：“我是米其林認(rèn)證的三星大廚，秦?zé)o忌的私人廚師，你一個(gè)低賤的中餐廚師，知道打我的后果是什么嗎？”
“啪…”
張狂甩手又是一巴掌，這一巴掌力道明顯比上一次重，龐德森被一巴掌拍倒在地。
“三星大廚就了不起嗎？秦?zé)o忌的私人廚師就能侮辱中餐嗎？”張狂面帶冷笑：“中餐的底蘊(yùn)可是你們西餐能比的，你可配侮辱中餐？”
旁邊的廚師，都感覺(jué)很解氣，面對(duì)侮辱中餐的人，沒(méi)必要跟他客氣。同時(shí)對(duì)張狂也是刮目相看，龐德森身材魁梧，將近兩米的身高，張狂不過(guò)1.75，身材偏瘦，竟能一巴掌把龐德森抽翻，可見(jiàn)力道之大。
俗話說(shuō)墻倒眾人推，見(jiàn)有人動(dòng)手，旁邊的廚師也跟著躁動(dòng)起來(lái)，指著龐德森說(shuō)。
“我們中餐怎么低賤了？今天，你必須給我們一個(gè)解釋?！?p> “對(duì)，今天不給我們一個(gè)說(shuō)法，就讓你嘗嘗中餐廚師的厲害。”
幾個(gè)廚師說(shuō)話時(shí)，把手中的菜刀直接砍到菜板上。
坐在地上的龐德森被嚇得一個(gè)哆嗦，沒(méi)想到自己的傲慢和偏見(jiàn)，會(huì)引起公憤，但他依然不肯示弱，繼續(xù)反駁。
“你們中餐，連骯臟的豬大腸都敢吃，難道這不低賤嗎？”龐德森停頓片刻繼續(xù)說(shuō)：“還有鯉魚，里面全是魚刺，根本就不能食用，只有低賤的人才會(huì)吃鯉魚?！?p> 旁邊的廚師都是不怒反笑，張狂也是如此，這是一種嘲笑，嘲笑不懂中餐的洋廚子，詆毀博大精深的中餐。
“告訴我，豬大腸為什么不能吃？鯉魚為什么不能吃？吃豬大腸和鯉魚的人為什么低賤？”張狂冷笑一聲：“我猜的沒(méi)錯(cuò)，至尊包房的那幾位，正吃我做的豬大腸和鯉魚，難道他們都低賤？”
“這個(gè)…”
龐德森一時(shí)語(yǔ)塞，至尊包房的那幾位，除了四位海城商界有名的大佬，還有京都來(lái)的黃部長(zhǎng)，廚師協(xié)會(huì)的廖會(huì)長(zhǎng)，誰(shuí)敢說(shuō)他們低賤，只能勉強(qiáng)辯解，卻不敢再提低賤兩個(gè)字。
“豬大腸又稱屎腸，含有很多細(xì)菌，鯉魚全是刺，吃起來(lái)非常危險(xiǎn)，這種東西根本就不能吃?！?p> “連豬大腸都不會(huì)清理，你們也配做廚師。”張狂譏笑道：“鯉魚的確有刺，難道有刺就不能吃？你們不會(huì)清理，不代表我們不會(huì)?！?p> 豬大腸的清理方法十分繁瑣，清理好的豬大腸可以放心食用，基本上不會(huì)有細(xì)菌殘留。
西方人之所以不吃鯉魚，主要原因就是他們不會(huì)清理魚刺。西餐餐具主要用刀和叉，用刀叉剔除魚刺，是十分困難的事情。
東方人吃飯使用的是筷子，用筷子清理魚刺非常方便。
還有最主要的一點(diǎn)，西餐烹飪方法比較簡(jiǎn)單，主要就是烤炸煮和生吃。正是因?yàn)槿绱?，他們沒(méi)有烹飪豬大腸，鯉魚，雞爪等食材的方法。
而中餐不同，中餐的烹飪方法千變?nèi)f化，除了八大菜系，還有很多地方菜系，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的鯉魚就有上百種烹飪方法。
當(dāng)然，面對(duì)這種傲慢而又偏見(jiàn)的洋廚子，說(shuō)再多也是對(duì)牛彈琴，中餐的文化是他們無(wú)法理解的。
龐德森在地上爬起來(lái)，沉默片刻，腦海中思索很久，西餐的烹飪方法中，的確沒(méi)有烹飪豬大腸的方法，辯論這一環(huán)節(jié)算是輸給了張狂，但他依然不服。
“不要說(shuō)這些沒(méi)用的，我們不如比試一下廚藝。”龐德森臉上充滿自信：“如果你輸了，就要拜我為師，然后在報(bào)紙上登文說(shuō)中餐不如西餐，承認(rèn)中餐低賤，?！?p> “好，我要是贏了怎么辦？”
“你要是贏了，我就拜你為師，然后在報(bào)紙上登文向中餐道歉?！?p> “拜師就算了，你不配做我徒弟，只要向中餐道歉就行?！?p> 旁邊的廚師，見(jiàn)張狂要跟龐德森比試廚藝，都來(lái)了興趣。
很快便定好了比試方法，張狂和龐德森各做一道菜，這道菜要做六份，確保每人一份，然后把做好的菜送到至尊包房，讓齊青云和黃部長(zhǎng)等人品嘗，誰(shuí)做的菜被吃的最多，誰(shuí)就是贏家。
為了公平起見(jiàn)，這場(chǎng)比試不會(huì)告訴至尊包房的任何人，等他們吃完再說(shuō)出真相。
龐德森語(yǔ)氣傲然：“你一定會(huì)輸，我要讓你承認(rèn)中餐低賤。”
“希望你有這個(gè)能力?！?p> 張狂還是神情淡然，旁邊的廚師卻都有些緊張。
龐德森開(kāi)始處理牛肉，他要做六份牛排，用木棍敲打著腌制好的牛排，這樣能讓牛肉變得鮮嫩柔軟，更好的入味。
張狂走到灶臺(tái)前，看著旁邊剩下的幾根大腸，準(zhǔn)備繼續(xù)做九轉(zhuǎn)大腸。
旁邊的一個(gè)廚師，見(jiàn)張狂還要做九轉(zhuǎn)大腸，急忙上前勸阻。
“小張，你剛才已經(jīng)做了六份九轉(zhuǎn)大腸，齊青云他們肯定都吃過(guò)，你繼續(xù)做九轉(zhuǎn)大腸，他們不一定會(huì)吃?！?p> “嗯，這個(gè)我知道。”
“你既然知道，還做九轉(zhuǎn)大腸?！?p> “放心吧，只要我做好，他們還會(huì)繼續(xù)搶著吃?！?p> 見(jiàn)張狂一臉自信不聽(tīng)勸說(shuō)，旁邊的廚師只好掃興離開(kāi)。
就在此時(shí)，一個(gè)女人走進(jìn)后廚，她是新上任的餐飲部經(jīng)理吳玲，當(dāng)她得知張狂跟龐德森比試廚藝，頓時(shí)怒火沖天。
“張狂，誰(shuí)讓你跟龐德森先生比試廚藝的，你一個(gè)刷碗工，有什么資格跟米其林三星大廚比試廚藝。”