第十九章 龍蝦餃子
蘇雨起的很早。
此刻天空中那一輪皎潔的月亮還未西沉，四周仍是黑漆漆的一片。
不到凌晨五點(diǎn)，頭頂著一盞昏黃的燈光，他便在餐館的后廚里拿著一把鐵質(zhì)菜刀練習(xí)著刀工，對(duì)著一塊肉猛力剁著。
不過(guò)與其說(shuō)他起早，
不如說(shuō)，他根本沒(méi)有怎么睡著。
因?yàn)樽蛱炷莿?shì)利眼岳母的每句話，言猶在耳。
字字珠心。
宛如一根根的銀針般，不斷刺激著他那顆心臟。
剁剁剁！
菜刀在砧板上不斷敲擊所發(fā)出的聲音越來(lái)越大，
只見(jiàn)他手上的速度越來(lái)越快，手起刀落間，恍惚可以見(jiàn)得到一片片刀的殘影上下飛舞。
他的力氣本就比尋常人要大上一些，此刻心中頗有一股不平之意，更是激發(fā)了他的潛力。
一塊鮮紅的肉很快就在這種大力之下，被剁成了肉泥。
接著他用清水不斷給肉泥上勁，再度對(duì)其進(jìn)行著敲打。
直到如此反復(fù)三次，一團(tuán)鮮紅明亮，內(nèi)部完美打上水勁的肉泥便呈現(xiàn)在了自己的眼前。
蘇雨用右手的手指指肚輕輕觸摸著這塊肉泥，
只覺(jué)得和以往自己所制作的肉餡都截然不同。
從前自己所制作的肉餡，色澤沒(méi)有這么好看，往往是呈現(xiàn)一種暗紅色，且干澀的感覺(jué)。
吃下去一口，不僅口感不好，而且還會(huì)使味道白白流失。
但這一次，想必做出來(lái)的餡料咬下去一口便可以做到汁水四溢。
這是蘇雨從廚神世界中，學(xué)來(lái)的特殊技巧。
“今天就是廚神預(yù)賽了，用上這種餡料所包成的餃子，應(yīng)該可以過(guò)關(guān)。”蘇雨暗想。
“先做出來(lái)一盤(pán)，我自己吃吃看?！?p> 蘇雨一邊想著，一邊將一旁早已經(jīng)揉好的面團(tuán)用搟面杖制作成長(zhǎng)條狀。
接著用鐵質(zhì)菜刀一刀刀將那長(zhǎng)條狀面團(tuán)切成了一個(gè)個(gè)的小劑子，攤成餃子皮。
然后用皮將餡料將包好，放入滾水中煮好。
不多時(shí)，一盤(pán)餃子便做好了。
蘇雨用湯匙舀起一粒猶帶著熱氣的餃子，直接吞入口中。
牙齒剛一咬合，便感受到Q彈嫩滑的肉餡在自己的口腔里肆意翻滾。
一股鮮香的味道充斥滿了自己的舌頭。
“還算不錯(cuò)?！碧K雨對(duì)自己的這一次嘗試還算是比較滿意。
而就在他專(zhuān)心致志，將全副心神都放在了制作菜肴時(shí)，
陸菁菁不知何時(shí)已經(jīng)站在了他的身側(cè)。
“給我試試?！彼鋈婚_(kāi)口了。
蘇雨像是早已經(jīng)料到了她的到來(lái)，并沒(méi)有太過(guò)驚訝。
他只是伸手示意陸菁菁輕便，不需要客氣。
陸菁菁也不多話，直接將幾粒餃子狼吞虎咽一般吃到了嘴里。
不出幾分鐘，她便將一盤(pán)餃子給消滅了個(gè)精光。
但她的表情，并沒(méi)有如同蘇雨意料中的滿足，幸福。
反而她的表情逐漸凝重了起來(lái)。
“很好吃……如果是往年的大賽，這道菜肯定可以過(guò)關(guān)。”
“但今年的高手實(shí)在太多了，今天的預(yù)賽，如果僅僅憑借著這道菜，恐怕有著相當(dāng)?shù)碾y度?！标戄驾己苷J(rèn)真地說(shuō)。
這已經(jīng)是她很委婉的說(shuō)法。
蘇雨并不笨，很輕易就理解了她的意思。
這道菜雖然以普通人的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，是很不錯(cuò)。
但是要想通過(guò)今年的廚神大賽，根本不可能。
因?yàn)榻衲晔且粋€(gè)特殊的年份。
據(jù)說(shuō)所有隱世的廚師都將在這一年出世，爭(zhēng)奪一個(gè)功名。
這已然是一個(gè)不成文的傳統(tǒng)了，也只有陸菁菁這種傳承悠久的家族直到這等秘辛。
所以她今天方才一反常態(tài)，一早就來(lái)提醒蘇雨務(wù)必不要保存實(shí)力。
在今年這種等級(jí)的預(yù)賽里，如果保存實(shí)力，有著翻車(chē)的可能性。
容不得半點(diǎn)馬虎大意，或是輕敵。
這是一場(chǎng)極為殘酷與嚴(yán)苛的戰(zhàn)爭(zhēng)。
“無(wú)妨，這菜不過(guò)是我即興所作，到了現(xiàn)場(chǎng)我們?cè)僖?jiàn)機(jī)行事吧?！碧K雨面上依舊是信心十足。
陸菁菁凝重的表情，再看到蘇雨充滿信心的面容后，也不禁有了些許的緩和。
但若是被她知道，蘇雨僅僅是抱著僥幸心理的話，不知道她是否會(huì)氣得吐血三升。
“我們先盡早過(guò)去比賽場(chǎng)地吧，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在那里就有一些廚師正在做菜，我們可以刺探一下情報(bào)。”陸菁菁提議。
蘇雨點(diǎn)了點(diǎn)頭。
車(chē)子早已經(jīng)在門(mén)外備好，蘇雨與陸菁菁二人一路乘著車(chē)，很快就抵達(dá)了比賽現(xiàn)場(chǎng)。
而剛一到現(xiàn)場(chǎng)，他們二人所見(jiàn)到的就是一位全身皮膚黝黑的中年男人，正在從冰柜之中取出一只大龍蝦。
而他的助手正在旁邊揉著面，看樣子似乎也是要做一盤(pán)餃子。
龍蝦餃子！
“我們來(lái)暗中觀察一番。”陸菁菁在蘇雨的耳邊低聲說(shuō)。
蘇雨不答，他早已經(jīng)全神貫注看著那個(gè)中年男人手上的那只龍蝦。
因?yàn)樗鼘?shí)在是太鮮活了。
蘇雨自小就是在海邊長(zhǎng)大的，對(duì)于海鮮是否新鮮，他簡(jiǎn)直就太有發(fā)言權(quán)了。
新鮮的龍蝦外殼富有鮮亮的光澤。
而就在那中年男人將龍蝦一分為二之時(shí)，露出了龍蝦殼當(dāng)中的肉。
那龍蝦肉是如此嫩白而有著彈性。
一看就是最頂尖的新鮮龍蝦。
“一道菜味道好不好，食材就占了一半，沒(méi)想到剛來(lái)到這里，就看到這種等級(jí)的食材，看來(lái)這次的比賽競(jìng)爭(zhēng)壓力必然不小?！碧K雨暗想。
而除了食材本身之外，接下里的一幕更是讓蘇雨暗暗吃驚。
那中年男人處理龍蝦的手法極為嫻熟，一把平平無(wú)奇的菜刀在他的手中宛若炯炯生輝。
龍蝦殼與龍蝦肉在不到短短的兩分鐘之內(nèi)，便完美分離。
這種速度，當(dāng)真是駭人聽(tīng)聞。
接下來(lái)，他將龍蝦殼切開(kāi)，去除掉有害的部分后，便將它們煎制，而后加入水吊湯。
不出半個(gè)小時(shí)，就煮成了一鍋濃白，富有奶油色彩的龍蝦湯。
而龍蝦肉早已經(jīng)就被調(diào)和好，制作成了一粒粒飽滿的龍蝦餃子。
龍蝦餃子！
龍蝦湯！
二者相當(dāng)益彰，新鮮的龍蝦肉煮熟了之后，口感簡(jiǎn)直爽得可以飛起來(lái)。
濃郁雪白的龍蝦湯，味道極其鮮美。
這簡(jiǎn)直就是人間美味的代名詞。
“你們兩個(gè)人看了這么久，不如來(lái)嘗嘗看吧？”
中年男人忽地抬起頭，對(duì)著蘇雨與陸菁菁一笑。
竟是要請(qǐng)他們?cè)囈辉囘@道龍蝦餃子。