“我們的酵母選用的是札幌公司的強壯酵母，其使用代數(shù)在2—4代，如果使用1代以內(nèi)的酵母，此時的酵母剛過擴培階段，不適應(yīng)發(fā)酵階段的壓力和環(huán)境……”
面對著全球公認(rèn)的啤酒釀造大師，秦東一一介紹道，格威治格拉夫聽得很是認(rèn)真，不時用德語詢問幾句。
秦東的回答專業(yè)性很強，札幌啤酒請來的翻譯顯然是懂得啤酒釀造的，翻譯雖不是很流暢，可是也能進行下去。
“……同時，發(fā)酵液中的酵母細(xì)...
“我們的酵母選用的是札幌公司的強壯酵母，其使用代數(shù)在2—4代，如果使用1代以內(nèi)的酵母，此時的酵母剛過擴培階段，不適應(yīng)發(fā)酵階段的壓力和環(huán)境……”
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