第9章、做菜的講究
許是聞到了酸酸的香味，懷里的孩子動(dòng)了動(dòng)，小嘴兒流著口水，探頭往鍋里看去，“哇哇哇，嗚嗚?！?p> 柳茹月用食指戳了戳懷里孩子胖乎乎的小手，“馬上就能吃了，狗娃別著急，一會(huì)兒做好了會(huì)更香哦?！?p> 鍋中番茄已炒至紅色的湯汁咕嚕嚕滾起來，她便將裹了面粉的小米慢慢倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌，隨后加入一湯勺清水。
眼看火要熄滅了，柳茹月又加了一把火，回到鍋前，用湯勺攪動(dòng)鍋中的番茄小米。
不一會(huì)兒，鍋中的小米粥就沸騰了。
她拿起雞蛋磕破皮，稍微掰開一點(diǎn)殼，將蛋清流入碗中備用，只是將蛋黃整個(gè)倒入鍋中，扔了殼，用湯勺將蛋黃快速攪散。
原本紅色為主的粥瞬間多了一絲雞蛋黃的亮色。
煮了一會(huì)兒，柳茹月就把青菜碎末撒入鍋中攪了攪，沒有放鹽，默數(shù)了十聲，便起鍋。
白色瓷碗里的粥，紅黃相間，點(diǎn)綴著綠色的幾片葉子，黏稠得像是戰(zhàn)國紅瑪瑙，煞是好看。
懷里的孩子早已經(jīng)等不住了，激動(dòng)的扭動(dòng)起來。
“粥燙著呢，你等等再吃啊。”
滿廚房因番茄帶來的酸味，看得在一旁盯著的店小二也止不住咽了咽口水，他也不是沒有吃過番茄炒雞蛋，這小娘子的做法只是稍微不同，為什么聞起來就更香呢？
但她都沒放鹽，能好吃么？
別是聞著香，看著好看，但不能入口吧！
終于還是不忍心這么好的食材被浪費(fèi)，店小二提醒了一句，“小娘子，你是不是忘記放鹽了？”
“沒有啊?！?p> 店小二望了廚房門口一眼，小聲道，“那是，忘記買鹽了么？要不，你就用我們店里的鹽吧，一丁點(diǎn)，掌柜也不會(huì)說什么的?！?p> 原來這個(gè)熱心的店小二是在擔(dān)心這個(gè)啊，柳茹月解釋道，“謝謝小二哥的好意，我自己買了鹽，只是這番茄小米粥是給孩子吃的，孩子還太小不能吃鹽，所以我就沒放?！?p> 店小二也是兩個(gè)孩子的爹，家中孩子自打斷了奶，什么都是跟著大人吃，這還是頭一回聽說嬰兒不能吃鹽，“小娘子能幫忙解釋一下，孩子不能吃鹽是什么說法么？”
“大夫說嬰兒的腎臟比較嬌嫩，發(fā)育的不夠完善，如果過早地?cái)z入了鹽，會(huì)導(dǎo)致嬰兒的腎臟有損傷，所以一歲之前，孩子最好不要吃鹽?！绷阍乱郧耙膊欢@個(gè)，都是伺候人的過程中聽大夫說的。
“原來是這樣?！钡晷《矝]聽大懂，但見柳茹月說得篤定，便記在了心中，“那，你把蛋清留著，不下鍋也是因?yàn)閶雰翰荒艹缘扒迕?？?p> 柳茹月邊洗鍋邊回答道，“大夫說雞蛋是發(fā)物，七個(gè)月之前的寶寶最好不吃蛋清，或許會(huì)長疹子，但也不一定，孩子和孩子是不一樣的，有些孩子吃了就不會(huì)，我家孩子……我也只能謹(jǐn)慎一點(diǎn)了，反正再過兩個(gè)月，他也能吃全雞蛋了?！?p> “原來養(yǎng)孩子有這么多講究，你這么一說，我想起來，我家孩子一歲前還真的都有長過疹子，紅紅的一片，看她撓的我可心疼了。
還就我家二閨女長了疹子，老大沒有過，好像還真是我拿了雞蛋回去才……天吶天吶，我一定要記住，以后我家娘子又生了孩子，我一定不讓她給孩子吃蛋清了?！钡晷《f分慶幸自己沒錢天天買雞蛋回家，不然孩子得多受罪。
柳茹月只是笑笑，她信這些也是因?yàn)橹八藕虻哪羌胰说暮⒆邮翘胤A體質(zhì)，衛(wèi)氣虛不能抵御外邪，因此別的孩子能吃的東西，他不能吃，別的孩子不能吃的，他就更不能吃了。
那孩子經(jīng)常找大夫，主人也會(huì)將大夫的話對(duì)她們這些下人三令五申，以免她們犯錯(cuò)害了孩子。
她也牢記于心，她當(dāng)年還想著以后等找到孩子們了，等他們成家立業(yè)了，她也能細(xì)致點(diǎn)照顧孫子和外孫。
上一世孩子們都沒能活到娶妻生子……，這一世，她得給孩子們一個(gè)未來，早些找到她們才行。
柳茹月將眼中的淚水逼了回去，舀了一點(diǎn)豬油在燒紅的鍋中化開，重新打了一個(gè)雞蛋在裝著蛋清的碗里，加了粗鹽之后打散，倒入鍋中。
貼著鍋的一面很快就煎成了金黃，面上還是雞蛋液，她用鍋鏟插入雞蛋餅下方，一個(gè)巧勁將煎雞蛋完整的翻了過來，一點(diǎn)都沒有碎不說，一絲雞蛋液也沒有飛出來。
店小二在一旁，心中感嘆這小娘子還是有些廚藝的。
待得這一面雞蛋也煎的金黃了，柳茹月還是用鍋鏟將雞蛋打爛了，店小二在一旁看的可惜，金黃色圓溜溜的雞蛋餅像太陽一樣，就這樣沒了。
柳茹月將之前給孩子做粥剩下的一點(diǎn)番茄倒在了鍋里，專屬于番茄炒蛋的香味飄出來，果然比做粥更讓人垂涎。
將冷飯倒入鍋中，拍散攪拌均勻，炒得每一粒米飯都被湯汁浸潤了一遍，且變得有些微發(fā)黃了，便放了鹽，將炒飯舀到了碗里。
“勞煩小二哥給我抓點(diǎn)泡菜，再打一碗米湯?！?p> “可以?！钡晷《剡^神，轉(zhuǎn)身去抓泡菜。
他也不知道自己剛才竟然看人炒個(gè)飯也能看入迷，以前看劉大廚、自家娘子做菜也沒這樣啊？也不是因?yàn)樾∧镒娱L得好，他都沒看兩眼小娘子的臉，盡看她炒飯了。
想不通，著實(shí)想不通。
柳茹月洗了鍋，清理了灶臺(tái)。
將自己的東西重新裝入包裹里，挎在手腕上，端著兩個(gè)碗，去了客棧大廳。
這個(gè)點(diǎn)沒有人吃飯，但有客人喝茶歇腳。
將包裹放在凳子上后，她又將孩子從背帶里解放出來，抱在懷里靠著她坐正。
柳茹月拿了桌上小碗，用木頭湯勺舀了粥在小碗中，這才用白瓷小湯匙舀了粥，嘗了嘗，試試溫度。
懷里的孩子仰著頭，急不可耐的像鳥窩里嗷嗷待哺的雀兒張著嘴一個(gè)勁啊啊叫。
要知道粥做好的時(shí)候，他就已經(jīng)饞了，結(jié)果又生生等了一道番茄雞蛋炒飯的時(shí)間。
這過程，對(duì)于小二是享受，對(duì)于餓了的狗娃來說是折磨，看得著、聞得著，就是吃不著，你說難受不難受嘛！
“別急，還有些燙呢?！绷阍麓盗舜禋?，這才將勺子里的粥喂到孩子嘴里。
狗娃吃得有些急，柳茹月趕緊輕輕拍拍他后背。
她吹涼的速度，跟不上孩子仰頭討吃的動(dòng)作，看得一旁歇腳的一個(gè)壯漢看愣了神，“這孩子胃口可真好，能吃是福啊?！?p>