受限于保鮮技術(shù)和沿途的混亂治安，即使挨著湖區(qū)不到一日路程的城里人也很難吃到鮮魚。
原著中就有這樣的細(xì)節(jié)：生活在鄆城的宋江刺配江州后，為了進(jìn)一步震懾住剛收的小弟戴宗，在琵琶亭吃酒時(shí)，一生只為功業(yè)，根本不講究吃穿用度的宋老大堅(jiān)持要吃老家鄆城極難吃到的“頂級(jí)食材”——鮮魚。
卻不想這琵琶亭本就在江邊，鮮魚又多又便宜，而且宋江還不知道自己根本不能吃魚，回去后便“破腹瀉倒在床”“將息了五七日”，才“覺得身體沒事”。遭了這么大的罪，宋江再次獨(dú)自一人去潯陽樓吃飯時(shí)，就專門對(duì)店家強(qiáng)調(diào)“魚便不要”。
徐澤說：“若我有一法，能讓鮮魚活過兩日，并用馬車運(yùn)到城里售賣，你們覺得能不能賺到錢？”
這還用問？豈止賺到錢，甚至要賺“大錢”?。?p> 四人均是一臉興奮，真有這樣的好法子，那這日子還怕過不好？
徐澤見幾人一副馬上就要過上好日子的幸福表情，趕緊潑涼水，道：
“我雖有此法，但若你們?nèi)暨€是一盤散沙，隨便哪村來個(gè)惡霸就可予取予求，到頭還是一場(chǎng)空！”
四人用眼神交流片刻，一起跪下，熊蒙帶頭道：
“俺們一切都從哥哥安排，只求哥哥帶領(lǐng)我等脫離這苦日子?！?p> 徐澤上前扶起四人，說：“哈哈，都說了咱們只聚眾不鬧事，‘哥哥’這等草莽稱呼就不要用了。嗯，咱們還要接著做大宋的‘良民’，就用大宋慣用的稱呼，你們就稱我——‘保正’吧。”
王四帶著楊老實(shí)回來了，跟徐澤打了個(gè)招呼，二人就往康家莊去了。
徐澤帶上武器，喊穆夯子扛上半袋鹽，六人一起來到水邊，熊蒙和田異各自帶了船，梁義和黃仲的兄弟還要打魚，便沒帶船，穆夯子不擅水性，徐澤安排梁義和自己一船，熊蒙和穆夯子一船，田異和黃仲一船，三船朝梁山劃去。
繞過幾條蘆葦叢夾成的水道，見到水洼中黃仲的兄弟黃季剛網(wǎng)撈到了一條鯉魚，徐澤叫幾人都把船靠過去，要了魚，現(xiàn)場(chǎng)演示弓魚保鮮技巧。
所謂弓魚，首先是用蘆葦搓成的細(xì)繩，一端在用竹簽穿透了的魚嘴打結(jié)，然后把魚沿魚身左右方向弓起，用魚繩另一端綁在魚尾肛門稍偏下的地方（水能泄出）。
這叫“初綁”，目的是防止魚缺氧而蹦跳損傷。
而后將魚沉入有流動(dòng)活水的魚池或溪流中，讓魚吐污納新半個(gè)到一個(gè)時(shí)辰。
隨后第二次弓綁。
二次弓綁時(shí)嘴唇處繩結(jié)不動(dòng)，只是將初綁時(shí)綁在魚肛門稍偏下改為稍偏上。二綁也叫“綁水”，目的是使魚肚子里留有的水分不能泄出，從而起到保鮮保活作用。
二綁一定要保持初綁時(shí)的方向與彎度，否則會(huì)傷著活魚。
要注意的是手勢(shì)必須快速，陰力穩(wěn)定魚身不讓掙扎，動(dòng)作一氣呵成，如果動(dòng)作稍慢魚奮力掙扎，便會(huì)傷害魚身，影響保鮮。
魚被弓好后，便是夏天也可保活一到兩天，其他季節(jié)則更久，要是放在活水中，更是能活半個(gè)月以上。
究其原因，也不復(fù)雜。
一是因?yàn)楸Ａ袅唆~腹內(nèi)的水分，使魚懸空而不缺氧；二是魚被綁成弓形后不能動(dòng)彈，避免蹦跳損傷致死或魚膽破裂而味苦；三是弓魚過程中通過吐污納新這一程序，使魚去除泥味，食用更為鮮美。
而且弓魚以繩為系，也大大方便了販運(yùn)途中運(yùn)輸和買魚人攜帶。
此法成于六百年后的福建，徐澤前世喜垂釣，跟人學(xué)到了此法。
此時(shí)還沒讓眾人見證效果，自不會(huì)給這幾人講解原理，綁好后便交還給黃季，讓他掛在水下，待時(shí)辰到了，再取出二次弓綁，然后掛在船上。
交待他再捕到大魚也依此法處理，只是暫時(shí)不要讓其他漁戶得知。
六人便再次劃動(dòng)小船，行了約莫一個(gè)時(shí)辰，離島還有好遠(yuǎn)時(shí)，兩個(gè)采蓮子的婦人遙遙見到了徐澤等人，趕緊劃船避入水道。
沒過多久，水道內(nèi)又劃出六條小船，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的停住，船上眾人皆手持魚叉，一人站在船頭朝這邊喊話。
“岸上的人家，為何來我梁山？”
徐澤喊：“長(zhǎng)久買賣做不做？”
說完，吩咐熊蒙和穆夯子劃船過去，對(duì)方也派了一條二人小船劃了過來。
待確認(rèn)除了徐澤攜帶著武器外，其余幾人皆空手后，對(duì)面也認(rèn)出了熊蒙幾個(gè)正是水泊西岸的漁戶，并看到了船上的官鹽，一番比劃，對(duì)面放開水道，一條船飛快的劃回梁山，留兩條船一前一后接引徐澤六人的船登島，剩余的三條小船則繼續(xù)留在原地。
劃得近了，徐澤近距離看到梁山島的一面，因?yàn)橹豢吹玫揭幻?，暫時(shí)還不知道具體有多大，但梁山主峰的高度絕對(duì)不到百丈，加上另外三個(gè)小峰和所謂的七條支脈，面積確實(shí)不算太小。
但就算水泊中還有其他小島可以勉強(qiáng)住人，就算忽略掉原劇情中梁山眾多馬軍必須有的大片跑馬場(chǎng)，也不用糾結(jié)一眾頭領(lǐng)帶上山的家屬仆從們的生活區(qū)，原著中，宋江是如何在這么大點(diǎn)的地方養(yǎng)兵十萬的？
船靠岸時(shí)，已有二十余人在岸邊候著了，看到穆夯子扛上岸的鹽，這些人皆喜形于色。
徐澤剛登岸，便有一名瘦個(gè)青年要求他交出武器，徐澤不在意地笑笑，沒解身上的佩劍，只是橫著拋出玄鐵寒冰槍，那青年被沉重的槍身壓了一個(gè)趔趄，抱著槍滿臉通紅地退下了。
待徐澤六人都上了岸，一名年約六旬的老者施禮道：
“老朽褚青，忝為梁山話事人，歡迎諸位?！?p> 徐澤坦然受了這一禮，大咧咧地說：
“我乃大宋京東西路鄆州府壽張縣梁山水泊都保保正徐澤，來此接諸位重回大宋官府治下?！?p> 一語既出，眾人皆驚！
原本還興奮不已的梁山諸人頓時(shí)臉色大變，幾個(gè)持魚叉的后生呼喝著的作勢(shì)要圍上來。
徐澤身后的熊蒙等五人頓時(shí)都不好了，尤其是穆夯子，幾欲轉(zhuǎn)身奪船而逃，徐澤卻老神在在的看著眾人豐富的表情變化。
褚青臉色也變了一會(huì)，但見到徐澤的表現(xiàn)后，又很快恢復(fù)了平靜，抬手制止后生們的沖動(dòng)，問道：
“梁山一直都是朝廷治外之地，何時(shí)聽說官府劃分過梁山泊都保？”
徐澤神態(tài)自若，說：“不知道也正常，這個(gè)都保和保正本就是徐某剛剛自己任命的。嗯，我還要任你為副保正?！?p> 褚青干笑兩聲，說：“閣下好生詼諧，且不談我等愿不愿重回官府治下，你又憑甚斷定我梁山諸人愿為你節(jié)制？”
徐澤指了指地上的鹽袋，又指向梁山眾人身上滿是補(bǔ)丁的短衫，說：
“就憑你等已經(jīng)走投無路，而我卻能帶領(lǐng)諸位不用造反為寇，就能過上面上無菜色、身上有新衣、青壯可娶妻、生子免不舉、先人能安寢的生活?！?p> 聽了這話，梁山眾人均面色凄然。
流落至此的，誰沒有一段痛苦的過去，誰能違心的說在此真過的好，又有誰能回避那完全看不到希望的將來？
褚青沉默良久，看著身邊人委頓凄然的神色，長(zhǎng)嘆一聲，鄭重施禮，道：
“褚某無能，不敢受徐保正如此重托，但若保正真有良策，老朽愿奉保正為主，舍此殘軀，做牛做馬也要助保正成就此事?！?p> 徐澤坦然受了一禮，望向眾人，隨意道：
“此處，怕不是說話的好地方吧？”
褚青趕緊側(cè)轉(zhuǎn)身體，抬手引導(dǎo)，說：“諸位請(qǐng)隨老朽來”。
徐澤轉(zhuǎn)頭，看向熊蒙、田異等五人，吩咐道：
“你們不用跟來了，和諸位‘鄉(xiāng)鄰’多聊聊，田異你統(tǒng)計(jì)一下上山定居急需的物資，明日我便安排人添置，后日就上山?！?p> 梁山眾人居住的房屋就在不遠(yuǎn)處的山坡上，應(yīng)是為了便于官府突然搜捕時(shí)逃脫。
房子僅有由石頭和蘆葦搭成，異常簡(jiǎn)陋，旁邊還開了一片小菜畦，長(zhǎng)著萵苣、豇豆、綠豆、黃瓜等一些時(shí)令菜蔬。
褚青見徐澤未帶人，拒絕了幾個(gè)后生要求陪同的建議，直接領(lǐng)徐澤進(jìn)屋。
房門框上只卷著一張葦簾，暑熱難耐，也不用放下，二人詳談了大半個(gè)時(shí)辰，又出門向梁山上行去。
因無人跟隨，談話的具體細(xì)節(jié)他人不得而知。
褚青是越談越興奮，徐澤卻已是腹中饑餓，時(shí)人均是一日兩餐，只有富貴人家才能三餐，徐澤穿越過來后，一直沒有適應(yīng)這習(xí)慣，待看好了周邊地勢(shì)后便立即返回。
回來后，又有一些捕魚采蓮的人回山，褚青提議集合眾人請(qǐng)徐澤訓(xùn)話，徐澤擺了擺手。
“不必了，我還得趕回去動(dòng)員岸上眾漁戶，此事宜快刀斬亂麻，遲恐生變，山上就全仗褚老費(fèi)心，后日巳時(shí)前我等必上山，請(qǐng)褚老約束眾人，在山上等候?！?p> 褚青連忙躬身，說：“保正真心解救我等數(shù)十人，青既已誠(chéng)心奉保正為主，凡保正交代之事，青敢不盡心竭力？”
臨行時(shí)，徐澤留下了穆夯子，褚青也將十七歲的小兒子褚垠交由徐澤使喚。
徐澤本意是把尚不放心的穆夯子留在此地看管，褚青卻誤以為是換質(zhì)，只是如今山上也不穩(wěn)，便不說破。
還留在水洼中的黃季看到徐澤五人的船回來，興奮的大喊：“成了，真的成了！”
靠船過去，見船上掛著的三條大魚，只一條有些萎靡，另兩條則如同剛撈上來一樣。
黃季指著幾條魚說：“這是捕到的第二條，俺手法生，弄傷了，第三條就沒事?！?p> 熊蒙、田異、梁義、黃仲親眼見證此“神技”，更加篤定追隨徐澤的選擇英明無比，興奮感激溢于言表。
徐澤不以為然，想著這才剛開始，以后的困難和驚喜還多著呢？
不過，潑涼水就不必了，只是對(duì)幾人強(qiáng)調(diào)此事必須保密，任何人皆不得泄露。
然后就在船上把下午要辦的事作了安排，約定太陽下山時(shí)分再會(huì)合，上岸后就各自分頭行動(dòng)。
……
注：真實(shí)世界的梁山海拔僅197.9米，合（北宋的丈）六十四丈不到。