第10章【較為嫩滑的蔥花炒蛋】
換電瓶很容易，丁川搞這個(gè)也算是老手了，沒(méi)幾分鐘就把電瓶車(chē)的電瓶卸到了三輪車(chē)上。
重新把小母雞扔上車(chē)，丁川看著車(chē)筐的雞蛋，突然舔了下嘴唇，“聽(tīng)說(shuō)這種雞蛋最補(bǔ)身子，也不知道加點(diǎn)蔥花燜一下好不好吃?！?p> 不如回去做一下，反正自己要小雞也不劃算。
因?yàn)橐B(yǎng)大一只雞的成本太高了，就算是喂最普通的玉米粉，一斤七毛，只夠喂兩天。
而喂大一只雞，光玉米粉的成本至少就五十塊了。
而我買(mǎi)一只雞，一斤也才十幾塊錢(qián)，一只也就五六十。
除非你是喂的雞飼料，這還便宜點(diǎn)。
但如果你喂的是雞飼料，那就和菜市場(chǎng)的雞沒(méi)區(qū)別了啊，雞飼料里必然有添加劑，況且人家養(yǎng)雞場(chǎng)里大規(guī)模養(yǎng)殖的肉雞，配的營(yíng)養(yǎng)還更全一些，遠(yuǎn)比自己小家里用雞飼料養(yǎng)大的雞更劃算。
再說(shuō)，自己這么忙，每天不得吃個(gè)雞蛋補(bǔ)補(bǔ)身子，哪還有空每天照顧小雞。
況且自己也沒(méi)地方養(yǎng)小雞，在菜園子里搭個(gè)雞窩，看似可行，實(shí)際上根本行不通，但凡自己敢把小雞放進(jìn)去，不出一天，小雞就能被黃鼠狼、土獾什么的嚯嚯完。
原來(lái)丁川不少吃這樣的虧，不止是小雞，自己原來(lái)在菜地種的西瓜，左顧右盼等了幾十天，從發(fā)芽結(jié)出小瓜，到長(zhǎng)到七八斤重的成熟瓜，自己熬著等了三個(gè)月。
誰(shuí)知道，這西瓜自己都還沒(méi)舍得吃，晚上就被它們啃了個(gè)稀巴爛，你說(shuō)你吃就好好吃吧，自己也不是不好客，但你邊吃邊浪費(fèi)，這就觸碰到丁川的底線了。
除非自己能有條狗才行，哪怕是小狗都行，最好是土狗（非貶義，周?chē)硕歼@么叫），有了狗，這些小動(dòng)物就不敢靠近菜園子了。
況且有了快餐車(chē)后，自己把快餐車(chē)放院子里也不安全，萬(wàn)一人家把車(chē)上的東西順走了怎么辦，養(yǎng)只狗還能看看車(chē)啥的。
看來(lái)抽時(shí)間得去弄只狗。
至于到哪去弄，丁川沒(méi)放在心上，他上次去后山野炊（實(shí)際上就是整了個(gè)小燒烤爐子去池塘邊烤了點(diǎn)肉吃），就見(jiàn)到一只狗媽媽帶了一窩小狗在遠(yuǎn)處看著自己，自己扔塊肉過(guò)去，立馬就被叼走了，看樣子也是餓壞了。
這種流浪狗到處都是，自己如果去拿一只，想必也是減輕了狗媽媽的負(fù)擔(dān)，拯救了一條小生命。
不然他們遲早要被抓狗的給抓走賣(mài)掉，一只狗好幾百塊呢，丁川雖然從來(lái)不吃這玩意，但作為廚師，多少還是了解一些。
隨后丁川又看了下快餐車(chē)，想了想還缺點(diǎn)啥。
其實(shí)仔細(xì)想想也不缺，煤氣灶和煤氣罐自己房子里都有，炒鍋也是現(xiàn)成的，等會(huì)回到家，把車(chē)好好擦洗一下，在把炊具裝一裝，正好炒個(gè)雞蛋，炸個(gè)花生米喝二兩在睡。
十來(lái)公里路，丁川沒(méi)用半個(gè)小時(shí)就跑到家了，順著繞城環(huán)路一路油門(mén)到底，路平坦還有路燈，紅綠燈一路上也沒(méi)碰見(jiàn)幾個(gè)，所以騎得特別快。
進(jìn)了小院，打開(kāi)門(mén)口大燈，丁川拎了一桶水和抹布擦起了快餐車(chē)，擦洗干凈開(kāi)始裝炊具。
煤氣罐還有半罐氣，這還是一個(gè)月前換的，因?yàn)轱堭^管午飯和晚上，自己只需要做個(gè)早飯就行，所以一直用不完。
就是裝這些東西有點(diǎn)麻煩，煤氣罐必須固定好，不然跑路被攆的時(shí)候，罐子不穩(wěn)可不安全。
其次就是煤氣管的接法比較麻煩，一般路邊攤用的都是單灶，另一邊則是烙煎餅的煎餅鍋。
快餐車(chē)多種多樣，各地吃法不一樣，做的食物不一樣，所以炊具也不一樣。
但是在丁川這邊，大多都是這樣的配置，炒鍋可用來(lái)炒飯炒面炒河粉，另一邊的煎餅鍋可以攤煎餅。
自己買(mǎi)回來(lái)的車(chē)，攤煎餅的煎餅鍋還在，這玩意雖然不貴，但是買(mǎi)新的也得兩三百塊，遠(yuǎn)比買(mǎi)個(gè)炒鍋貴多了。
所以丁川也沒(méi)拆，想著后面可以用這個(gè)做點(diǎn)什么吃的。
煤氣罐好固定，本身這個(gè)快餐車(chē)?yán)锞陀泄潭ü拮拥牡胤?，丁川又找?lái)一些橡膠皮當(dāng)緩沖，很快就安好。
最難的就是燃?xì)夤艿慕臃耍粋€(gè)管子就兩個(gè)口，接了灶就沒(méi)法接煎餅鍋，自己原來(lái)的快餐車(chē)是用三通燃?xì)忾y接的燃?xì)夤茏?，一個(gè)接口分出兩個(gè)管，一個(gè)通到燃?xì)庠?，一個(gè)通到攤鍋。
但是三通燃?xì)忾y自己也不知道家里還有沒(méi)有了，現(xiàn)在天都黑成這樣了，自己在去翻箱倒柜找很明顯不合適。
如果花了大功夫還找不到，那多浪費(fèi)時(shí)間啊，不如明天去五金店買(mǎi)一個(gè)，一個(gè)就十塊錢(qián)，又不貴還是新的，用起來(lái)還放心。
算了，還是先接到燃?xì)庠钌习?，弄點(diǎn)吃的，明早在說(shuō)。
接好打火，噠噠噠轟，藍(lán)色的火苗頓時(shí)升了起來(lái)，丁川把炒鍋往上一放，說(shuō)了句，“丁先森的快餐車(chē)又重新開(kāi)業(yè)了，那么第一道菜做什么呢？”
丁川看向已經(jīng)被放出來(lái)的小母雞，小母雞正在地上啄蟲(chóng)子吃。
隨即從口袋里掏出一個(gè)雞蛋，“當(dāng)然是蔥花炒蛋啦?！?p> 說(shuō)完把雞蛋磕開(kāi)打到碗里，嚯，還是雙黃蛋。
幸虧今天把雞蛋給吃了，不然只會(huì)浪費(fèi)一個(gè)雞蛋。
雙黃蛋是很難孵出小雞的，一個(gè)雞蛋里的營(yíng)養(yǎng)就那么多，根本不足以供給給兩只小雞同時(shí)發(fā)育，所以它們多半是出不了殼的。
叮，攪散的雞蛋＋蔥花+食用油+食用鹽+醬油=蔥花炒蛋，是否制作？
丁川立刻選擇了是。
制作中……
丁川再一次看著自己的手，不由自主的動(dòng)了起來(lái)，起鍋燒油，油熱加入雞蛋液，順時(shí)針?lè)匆环昼姾蠹尤胧[花和調(diào)味料起鍋。
叮，宿主廚藝為切墩級(jí)（初級(jí)），經(jīng)過(guò)技能‘初級(jí)刀工’，‘低級(jí)勺工’‘低級(jí)火候’加持后，綜合考評(píng)，制作成功【較為嫩滑的蔥花炒蛋】。
看著這份賣(mài)相著實(shí)不錯(cuò)的蔥花炒蛋，丁川忍不住拿起筷子嘗嘗，當(dāng)雞蛋入口的時(shí)候，丁川愣住了，這雞蛋相當(dāng)潤(rùn)滑鮮嫩，比自己原來(lái)做過(guò)的，強(qiáng)不知幾百倍。
這吃起來(lái)就跟雞蛋糕一樣，不用怎么咽就可以滑進(jìn)喉嚨里。
特別是油水的比例太好了，吃起來(lái)一點(diǎn)都沒(méi)有油膩的感覺(jué)，只覺(jué)得舒爽，再加上蔥花青色白色的點(diǎn)綴，一下就讓人胃口大開(kāi)。
丁川當(dāng)即就下了個(gè)決定，這一個(gè)雞蛋太少，自己再去炒兩個(gè)，今晚得好好喝兩口。