艾米果

　　2020年3月24日

　　星期二

　　天氣：晴天

　　今天，我們一家來到表姑姑家做艾米果。

　　第一步，先用表姑姑的朋友從老家?guī)淼孽r艾草加堿煮至爛熟；

　　第二步，濾干水，搗成艾泥。

　　第三步，再對(duì)半配上干糯米粉揉勻

　　第四步，把揉勻的面團(tuán)分成等分量的小團(tuán)，再包上自制的餡料：有芝麻白糖餡的，還有蕎頭、臘肉、香蔥切碎的咸味的餡料。把它們像包餃子一樣，捏出一條弧形的花紋，上鍋蒸熟就能出鍋了。

　　它的表皮光滑，瑩潤潤的；色澤翠綠，就像我平常吃的抹茶蛋糕的顏色。它清香撲鼻，嘗起來甘中帶著微苦，很有嚼勁，搭配上餡料入口，食而不膩。

　　這，就是我記憶中家鄉(xiāng)獨(dú)特的味道呀！