第12章 青稞簡史

　　　　李城

　　一

　　青稞是通人性的作物。剛出穗時看上去有點鋒芒畢露，灌漿后穗子會一天天低垂下去，將光滑的莖稈墜成一個謙卑的弧度。

　　它放射狀的麥芒只是為了大把大把攝取陽光，并捕獲那些會隨風(fēng)而逝的氧氣分子，盡可能多地把養(yǎng)分供給嗷嗷待哺的籽粒。每一株挺立在高原疾風(fēng)中的青稞，都是一位含辛茹苦的母親。

　　它的另一個名字是裸大麥。青色的紡錘形顆粒在穎殼中赤裸著，如同光身子套著...