第1128章 助理
而這不過(guò)是早餐里最不起眼的一道。
江棠吃得最滿足的一道蟹粉小籠包,蟹粉完全是禿黃油的制法,只取蟹黃蟹膏,用豬油炒制,蟹香四溢,與其他材料拌在一起,一口下去,金色蟹黃流淌,透明湯汁滾燙,皮薄近乎半透,夾在筷尖卻絲毫不會(huì)擔(dān)心破裂,韌勁十足。
還有蘇式頭湯面,用從國(guó)內(nèi)空運(yùn)而來(lái)的手工堿水面,湯底是用大骨熬了整夜,連骨髓都熬出來(lái)的清湯,澄澈清香,只取頭湯,快速煮過(guò)后,加上白肉澆頭,...
而這不過(guò)是早餐里最不起眼的一道。
江棠吃得最滿足的一道蟹粉小籠包,蟹粉完全是禿黃油的制法,只取蟹黃蟹膏,用豬油炒制,蟹香四溢,與其他材料拌在一起,一口下去,金色蟹黃流淌,透明湯汁滾燙,皮薄近乎半透,夾在筷尖卻絲毫不會(huì)擔(dān)心破裂,韌勁十足。
還有蘇式頭湯面,用從國(guó)內(nèi)空運(yùn)而來(lái)的手工堿水面,湯底是用大骨熬了整夜,連骨髓都熬出來(lái)的清湯,澄澈清香,只取頭湯,快速煮過(guò)后,加上白肉澆頭,...