第五十一章：頭鍋的競(jìng)爭(zhēng)于考核

　　自從蔡胖子事件過(guò)后，又過(guò)了幾天。原本定于下個(gè)月的第二次考核，也因?yàn)檫@次事件的影響而再次提前。

　　照上面高層的話來(lái)說(shuō)，這次事件對(duì)酒店造成了聲譽(yù)上的損失，所以酒店開(kāi)始，特別注重酒店員工的道德修養(yǎng)，以及專業(yè)素質(zhì)。

　　蔡胖子人雖然離開(kāi)了酒店，但是人不在影響還在。

　　為此，酒店決定提前對(duì)酒店員工進(jìn)行第二次考核，值得一說(shuō)的是，這次的考核不僅僅在是只考核崗位知識(shí)于技術(shù)，更是加入了道德的教育于認(rèn)知，專業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)于考核。

　　對(duì)此，酒店所有員工皆抱怨連連。畢竟這樣無(wú)疑加重了考核的負(fù)擔(dān)，眾人平時(shí)上班就已經(jīng)累得夠嗆了，這新加了倆道考核標(biāo)準(zhǔn)，使得眾人叫苦連連。

　　而廚房部更是這次考核的重點(diǎn)照顧對(duì)象，誰(shuí)讓這次出事的是廚房部呢。

　　因此酒店派了專業(yè)的廚房管理于規(guī)劃的培訓(xùn)官。以及大文學(xué)家來(lái)監(jiān)督于傳授相關(guān)的知識(shí)。

　　劉曄對(duì)此也是哀嘆連連，心中更是將蔡胖子罵的狗血淋淋。

　　只是在酒店的一天就要按酒店的規(guī)矩來(lái)，所以劉曄也悲催的加入了學(xué)習(xí)的大部隊(duì)。

　　直到第二次考核的到來(lái)。

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　　而為了這次的考核，酒店特意休業(yè)了半天。

　　其它部門(mén)依此進(jìn)行考核，唯有廚房部門(mén)高層都來(lái)了好幾個(gè)，就是為了把關(guān)這次的考核，讓考核做到真正的公正，公平，嚴(yán)謹(jǐn)。

　　看著餐廳外的幾個(gè)高層，在看看廚房?jī)?nèi)的首席監(jiān)考官。廚房眾人皆有點(diǎn)膽戰(zhàn)心驚。

　　畢竟，這次連陳樹(shù)都沒(méi)能擔(dān)任首席考核官，可見(jiàn)酒店的決心。

　　按照考核的步驟，早上先進(jìn)行筆試考核，這次考核多加了倆項(xiàng)筆試部分，即：如何做一個(gè)對(duì)社會(huì)有貢獻(xiàn)，有自我素養(yǎng)的好公民，以及專業(yè)責(zé)任心。

　　這倆項(xiàng)需要自我書(shū)寫(xiě)，都是自我辯答題。這可苦了大部分的員工。

　　畢竟來(lái)酒店上班的不都是有高學(xué)歷的人員，特別是廚房部門(mén)，很多小弟都是高中沒(méi)畢業(yè)就進(jìn)了酒店來(lái)當(dāng)小弟的?；蛘吒纱喑踔幸划厴I(yè)，在外面混了幾年又進(jìn)酒店的。

　　大把的人都不知道該如何寫(xiě)這種辯論文，其中就包括劉曄。

　　考場(chǎng)之中，劉曄絞盡腦汁，卻是半天憋不出了一句話?？粗慌酝瑯颖锛t了臉，半天寫(xiě)不出一個(gè)字的周雄。

　　劉曄突然覺(jué)得還是學(xué)習(xí)好，只怪自己上學(xué)的時(shí)候貪玩，天天除了逃課跑去掏鳥(niǎo)窩外，就是翹課去上網(wǎng)。還有看小說(shuō)。

　　見(jiàn)考試時(shí)間就要結(jié)束，劉曄索性硬著頭皮在試卷上寫(xiě)了幾句當(dāng)下的思想。（自己腦補(bǔ)）。

　　一旁的周雄見(jiàn)劉曄突然奮筆書(shū)寫(xiě)，眼神一亮，丟了個(gè)廚房偷來(lái)的綠豆扔了一下劉曄。

　　本在肆意亂寫(xiě)的劉曄被這綠豆砸重，當(dāng)下便抬起頭看了一眼周雄，見(jiàn)其笑嘻嘻的看這自己，劉曄心中會(huì)意，便是偷偷的將試卷側(cè)著放，好讓周雄能看到。

　　周雄見(jiàn)狀連忙撇過(guò)頭去看了一眼，卻是一臉蒙蔽。

　　就這？？？

　　這也行？

　　劉曄才不管周雄那詢問(wèn)眼神，拿著黑筆，將試卷上寫(xiě)的滿滿的，這才停下手中的筆。呼出一口氣。

　　見(jiàn)周雄看了自己的試卷也同樣開(kāi)始書(shū)寫(xiě)，劉曄便是朝著周雄會(huì)心一笑。繼而站了起來(lái)將試卷交了上去，轉(zhuǎn)身便走出了考場(chǎng)。

　　走出考場(chǎng)，劉曄見(jiàn)外面沒(méi)什么人，便偷偷的跑到了吸煙區(qū)點(diǎn)燃了一根煙抽了起來(lái)。

　　等到煙抽完，回到廚房，劉曄這才看到周雄等人苦著臉從樓下走了上來(lái)進(jìn)到了廚房。

　　周雄見(jiàn)劉曄正坐廚房的休息座椅上，便是沖了過(guò)來(lái)質(zhì)問(wèn)道。

　　“剛剛你給我看的是答案？你他喵的寫(xiě)的都是啥？什么叫社會(huì)，主，義，正，確的價(jià)，值觀？這些你都是從哪看來(lái)的？真的是考試的正確答案？”

　　劉曄見(jiàn)周雄一臉不信的樣子，卻是輕笑道。

　　“反正我也是蒙的，對(duì)不對(duì)我不知道。能寫(xiě)出來(lái)這些就已經(jīng)夠了。我還以為你懂呢。你抄了我寫(xiě)的？”

　　周雄聽(tīng)劉曄如此說(shuō)道，頓時(shí)臉色一陣紅一陣白。

　　見(jiàn)周雄沒(méi)有接話，劉曄實(shí)在憋不住便是一陣狂笑。

　　“行了，抄了就抄了，說(shuō)不定我寫(xiě)的還真過(guò)了呢？反正你也不知道寫(xiě)什么。大不了咋倆在考一次唄?！?p>　　見(jiàn)劉曄安慰道，周雄的臉色終于好了許多。

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　　上午筆試考試完成，下午便是考核菜品的制作。

　　劉曄等幾個(gè)廚師見(jiàn)狀，不經(jīng)都是心中一稟。畢竟這次考核菜品可不是向上次那樣，只要按著酒店的菜單來(lái)考就好了。

　　這次可是有要求，要求每個(gè)廚師都需要獨(dú)立制作一份特色菜。

　　周雄自然不懼，畢竟之前他已經(jīng)做過(guò)不少特色菜，對(duì)這方面自然有經(jīng)驗(yàn)。

　　但是高翔以及劉能卻是沒(méi)有半點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，從此刻高翔于劉能的表情就能看得出來(lái)。倆人根本沒(méi)有底氣。

　　而劉曄雖然沒(méi)有做過(guò)能讓老大滿意的特色菜，但是平時(shí)晚上值夜班的時(shí)候，劉曄也嘗試過(guò)做些中西結(jié)合的菜式，所以此刻卻沒(méi)有像高翔等人那般緊張。

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　　隨著廚房的門(mén)被人推開(kāi)，眾人皆是站直了身子，望了過(guò)去。

　　只見(jiàn)王大壯于陳樹(shù)走了進(jìn)來(lái)，而緊隨其后的是新來(lái)的考核官，徐陽(yáng)。

　　這位上頭派來(lái)的考核官徐陽(yáng)，卻是年輕的很，相比于陳樹(shù)于王大壯，徐陽(yáng)看去只有三十七八的樣子。

　　其氣質(zhì)卻是蓋過(guò)了旁邊的王大壯，一副金絲眼睛讓其看去顯得極為精干。

　　雖然樣貌普通，但是卻是讓人不敢輕視。

　　三人走到中廚房便是停了下來(lái)，隨即陳樹(shù)便是先開(kāi)口說(shuō)道。

　　“想必這次的考核，大家都已經(jīng)知道了。那么除了需要做出三道酒店菜譜上的菜品外，還需要獨(dú)立制作一份特色菜，這道特色菜不管你們?nèi)绾沃谱鳎灰遣俗V上沒(méi)有的，而且具有特色，口味獨(dú)特的，就可以。切記，擺盤(pán)不要落下了?！?p>　　陳樹(shù)說(shuō)道這，看了眾人一眼后，便是朝著身邊的男子點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　男子見(jiàn)狀便是向前走了一步，看著劉曄等人，左手推了推那副金絲眼鏡開(kāi)口說(shuō)道。

　　“大家好，這次由我來(lái)監(jiān)考大家，雖然我們是第一次見(jiàn)面，但是我對(duì)大家還是很有好感的。畢竟我的祖父也是廚師，我對(duì)廚師這個(gè)行業(yè)還是很敬佩的。所以你們大可不用那么緊張。放松點(diǎn)。希望你們這次都能順利通過(guò)?！?p>　　徐陽(yáng)說(shuō)完，場(chǎng)中立刻響起了掌聲。

　　眾人都不是剛出社會(huì)的人，雖然徐陽(yáng)說(shuō)的話，聽(tīng)去似乎讓人感覺(jué)很親切，讓人無(wú)形之中會(huì)對(duì)其好感大增。

　　但是大家都是出來(lái)混了好多年的人，徐陽(yáng)雖然表面上看去和藹可親，但是這次的考核讓酒店的如此鄭重。顯然徐陽(yáng)便不簡(jiǎn)單。

　　徐陽(yáng)說(shuō)完，王大壯便是繼續(xù)說(shuō)道。

　　“這次考核還是如同上次一樣，由小劉開(kāi)始。而且因?yàn)椴膛肿拥碾x職，所以這次我們還需要在你們之中挑選出頭鍋，畢竟頭鍋不可能一日無(wú)人，所以你們之中肯定得選一個(gè)人來(lái)?yè)?dān)任這個(gè)位置，至于誰(shuí)能擔(dān)任，就要看你們做的菜品如何了。好了，現(xiàn)在開(kāi)始吧。”

　　王大壯說(shuō)完便是下令正是開(kāi)始。

　　劉曄首當(dāng)其沖，第一個(gè)便是他，此刻劉曄卻是沒(méi)有半分緊張?？戳搜鄯峙浣o他的菜單，劉曄卻是連忙動(dòng)身走到工作臺(tái)前開(kāi)始準(zhǔn)備起來(lái)。

　　只見(jiàn)分配給劉曄的三道菜卻是：“椒鹽小河魚(yú)”，“梅菜扣肉”，以及“耗油時(shí)蔬”。

　　這三道菜對(duì)于尾鍋的考核卻是已經(jīng)足夠了，畢竟尾鍋?zhàn)龅牟硕际亲詈?jiǎn)單的。

　　見(jiàn)劉曄開(kāi)始切配準(zhǔn)備起食材，周雄等人皆是聚攏了過(guò)來(lái)圍觀。

　　雖然這些菜在他們眼中很簡(jiǎn)單，但是徐陽(yáng)這位新來(lái)的考核官在后面看著，這讓眾人感到無(wú)比的不適。所以三人便是看起了劉曄制作，以此來(lái)緩解這種尷尬。