第580章 一口鮮血

　　通過兩個月對粗糧和新店的調(diào)整管理，在員工心中有了威信，得到了大家對我這個廚務(wù)總監(jiān)的認(rèn)可，所以當(dāng)來到漁人碼頭的時候，工作進(jìn)展的非常順利。

　　把漁人碼頭和高德進(jìn)行了對比，這兩家店很接近，經(jīng)營模式都一樣，在菜品的調(diào)整上使之更新派一些。所謂的新不是時尚浮夸，而是老菜新做，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上加入新的烹調(diào)技法，讓舊貌換新顏。在口味上回歸原始，追求原汁原味，返璞歸真。

　　現(xiàn)在四家店廚房全都沒有...