第574章 現(xiàn)場管理

　　品嘗了面點(diǎn)王姐做的酸菜餡餃子和玉米面大餅子，酸菜餡調(diào)的不是太好，玉米面大餅子里面缺少豆面，和她說酸菜餡以后不用調(diào)了，從老店配送。玉米面里面需要加豆面，加了豆面之后比以前好吃多了，叫她按著這個面的比例和成燙面的蒸餃面，把酸菜餡餃子的餃子皮由白面換成玉米面，水餃變成蒸餃，這樣一整客人非常喜歡，賣得很好，漸漸成了面點(diǎn)頭牌。

　　李師傅和老店的王鐵學(xué)了“小豆腐”改進(jìn)后的做法，效果提高不少，點(diǎn)...