第476章 老陳上任

　　杜師傅能不能當(dāng)總廚？

　　不能。

　　他想要當(dāng)總廚還需要繼續(xù)修煉。第一是炒菜水平不行，還停留在中檔飯店水準(zhǔn)，對菜品的認(rèn)知度不夠，出品只能說是中規(guī)中矩。來到老店已經(jīng)半年，了解到他現(xiàn)在做的菜全部是開業(yè)之后留下來的菜，他一道新菜也沒上，也就是說他沒有研發(fā)過新菜，做的都是別人的菜。第二他還沒達到總廚的格局。杜師傅哪樣都好，那真是服從命令聽指揮，上面說啥他做啥，從來都是認(rèn)認(rèn)真真兢兢業(yè)業(yè)，任...