菜譜定好之后，開始和廚房人員進行分工與講解。
首先和老二溝通，把原來二十多個涼菜減到十道，老二看了很高興，至少在備料上就輕松不少。
和他說：“二哥，準備上熏味，你來負責?！?p> 老二說：“行，就是我整不太好?！?p> 我說：“沒事，咱倆一起整，現(xiàn)在咱倆把要上的品種定一下?！?p> 老二問：“準備上幾樣？”
我說：“六樣，你看行吧。”
老二說：“六樣...
菜譜定好之后，開始和廚房人員進行分工與講解。
首先和老二溝通，把原來二十多個涼菜減到十道，老二看了很高興，至少在備料上就輕松不少。
和他說：“二哥，準備上熏味，你來負責?！?p> 老二說：“行，就是我整不太好?！?p> 我說：“沒事，咱倆一起整，現(xiàn)在咱倆把要上的品種定一下?！?p> 老二問：“準備上幾樣？”
我說：“六樣，你看行吧。”
老二說：“六樣...