昨天壓好的白菜水分都出來(lái)了。
蘇盼娣帶著廚房的幾個(gè)人清洗白菜控干水分，開(kāi)始準(zhǔn)備配料。
蘋(píng)果和梨切成小丁，大蒜搗成泥，蔥切成細(xì)段，加入魚(yú)露和韓式辣椒醬，攪拌均勻。
蘇盼娣帶上干凈的膠皮手套，一邊往白菜葉子上均勻抹上拌料，一邊聽(tīng)趙姨說(shuō)采購(gòu)員以為魚(yú)露要去賣(mài)魚(yú)的攤子上找，結(jié)果聽(tīng)說(shuō)是超市賣(mài)的調(diào)料，還挺稀奇。
蘇盼娣被逗的直笑，解釋道：“其實(shí)用蔥段泡海鮮醬油替代魚(yú)露也...