第三十五章 卡洛琳的成果
“城主大人,有件事還得向您請示一下?!?p> 將各個女仆的工作安排好之后,克萊夫來到瓦倫面前微微鞠了一躬說道。
“說吧?!?p> “今天晚上的晚宴因為都是我們這些仆人參加,所以宴會期間也不像之前那樣有仆人可以吩咐,您看晚宴的菜品還是像之前一道道上還是……”
克萊夫說著說著便停頓了下來等候瓦倫的回答,今天的晚宴和之前的差距較大,因為參加的“客人”都是他們這些仆人,原本在每次的宴會上他們一個個分別負(fù)責(zé)宴會上的各種事宜,包括上菜,端水,拿毛巾等活兒,在宴會開始后也得站在客人們身后以供使喚,滿足他們的各項要求等等,而今天伴隨著他們“反客為主”,這些都也不復(fù)存在了。
瓦倫聽到克萊夫的話后皺了皺眉頭,他也清楚這之前的宴會上菜都是一道道的上,最開始一般都先上些開胃菜,然后才逐漸上一些正菜,等到正菜上完之后還有各種小甜品,例如那些葡萄干,杏仁等堅果之類的。
但是今天仆人們都上餐桌之后顯然就沒人再來干這些雜事兒了,他想著總不能讓城堡里的那些士兵們來給晚宴上菜,要不然讓那些家伙在一邊干看著自己這群人胡吃海喝的話,說不定當(dāng)場就會激起“兵變”了。
“嗯,我看這樣吧,今天既然都是咱們自己人,那晚宴也就隨便一點,不要講那么多規(guī)矩之類的,直接將所有的菜品統(tǒng)統(tǒng)擺到餐桌上,然后大家想吃什么隨意就行了?!?p> 想到前世的自助餐,瓦倫覺著那種用餐方式比較適合今天的宴會,將所有的菜品全部擺放在餐桌上大家自己隨意就行,不一定非要用什么開胃菜作為開頭,也不需要什么菜品的順序之類的,直接從最硬的菜切入也完全沒有什么問題。
“是,那我就吩咐她們將菜品全部端上來?!?p> 克萊夫點了點頭,瓦倫的建議他感到十分受用,事不宜遲,他退下之后便趕緊吩咐幾名女仆到廚房上菜,有些菜品不及時上的話等會兒便會涼了,影響口感。
沒過一會兒,瓦倫便見到幾名女仆端著各式各樣的菜品進(jìn)入到餐廳當(dāng)中來,餐桌上逐漸呈上了或大或小的餐盤十來個,不過仔細(xì)瞧了瞧,他并沒有發(fā)現(xiàn)自己剛才交代給卡洛琳烤的紅薯。
“麻煩大家讓一讓,麻煩注意一點……”
正想到這兒,瓦倫便見著卡洛琳端著一個圓形餐盤緩緩地從門口走了進(jìn)來,她兩手小心翼翼的護(hù)著手中那裝有三個紅薯的餐盤,嘴里還不斷的念叨著,唯恐別人將它給碰掉了。
他哪里知道卡洛林現(xiàn)在的心里是七上八下的,經(jīng)過剛才的事情之后,她對這手里的“燙手紅薯”可是小心的不得了,已經(jīng)達(dá)到了寸步不離的地步,現(xiàn)在上餐桌正是最后一步,她可不想在這個時候再出現(xiàn)什么差錯。
踱步來到餐桌跟前,卡洛琳小心翼翼的將餐盤放到了那一堆菜品僅剩的最中間的空位上,這是剛才各個女仆們上菜的時候特意留置的,因為大家都十分清楚,今天晚宴真正的壓軸菜便是卡洛琳手中的這道——名叫“烤紅薯”的菜肴。
“城,城主大人……”
卡洛琳望著瓦倫小聲的叫道,雖然這紅薯它是按照瓦倫說的方法給烤了出來,但是究竟做得怎么樣她心里卻并沒有什么底,畢竟自己之前都沒見過這玩意兒,更別說做菜了。
“吶,好吧,我來看看卡洛琳小姐的成果怎樣!”
看著卡洛琳扭扭捏捏的樣子,瓦倫也明白她在擔(dān)心什么,起身幾步來到她面前仔細(xì)查看了起來。
“嗯,還是有些烤糊了?!?p> 看了看桌子中間那餐盤中的三只紅薯瓦倫感嘆道,三只紅薯表面都有部分區(qū)域已經(jīng)黑碳化了,看來賣相不咋滴,至少和他理想的前世的大街上老奶奶拿個鐵桶烤出的樣子差距比較的大。
不過這也沒有辦法,這種現(xiàn)象的發(fā)生大多都是由于烤制的溫度太高導(dǎo)致的,而像瓦倫教的那種原始的烤制方法根本不可能像烤爐一樣很好的控制烤制的溫度,這也就導(dǎo)致烤出的紅薯要么太生,要么就直接烤糊了,卡洛琳第一次烤制就能做到只是部分烤糊已經(jīng)是相當(dāng)不錯了。
“怎,怎么樣,城主大人?”
在一旁的卡洛琳撓了撓頭問道,自從瓦倫給她布置這個任務(wù)之后她是一刻也沒閑著,將廚房里自己的其他活兒全都交給別人去做了,自己一個小時的時間都在按照瓦倫的要求烤這玩意兒,唯恐烤出來的東西達(dá)不到瓦倫的要求。
“很不錯,第一次就能夠考的這么完美,以后城堡里再有這樣的活兒的話就交給卡洛琳小姐了!”拍了拍卡洛琳的肩膀,瓦倫笑著說道。
面對瓦倫的表揚(yáng),卡洛琳很是受用,能夠親自烹飪這種無比高端昂貴的食材她也感到有些榮幸,盡管它的烹飪方法看起來有些原始。
向瓦倫道謝之后,卡洛琳便退到一旁,這道紅薯上完之后整個晚宴的所有菜品便已經(jīng)齊了,但是還有其他的一些雜活兒還沒有準(zhǔn)備完,因此她便加入到其它女仆當(dāng)中一起幫忙。
瓦倫數(shù)了數(shù)桌上菜品的數(shù)量,算上一些奶酪,葡萄干,杏仁等甜品整個晚宴一共有二十道菜,所有菜品的擺放遵循著從里向外的原則,也就是說越靠近餐桌中心的菜重要程度也越高。
最中心的便是那三只紅薯,象征著今天晚宴的主角,除此之外,紅薯周邊的三道菜在他看來“硬”度也還不錯,其中一道看起來像是烤制的一只豬蹄髈,另一道則像是一大塊牛肉,具體是怎樣的做法看不太出來,最后一道則像是幾只鳥,體積不大,至少常見的家禽雞鴨之類的要小得多,估摸著和斑鳩差不多大小。
“還是不錯的嘛?!?p> 看著這一頓豐盛的晚宴,瓦倫心里感慨道,在這個還沒有科學(xué)啟蒙,更沒有工業(yè)革命的時代,讓他感到這里處處透著不方便,要說有什么跟前世的差距不算太大大的話,估計也就只有這吃的了。