下了學,葉珩就有點迫不及待的想要回去了,剛剛在學堂上一直在掛心著小廚房的事情,都沒有辦法集中精神聽先生講課,一下學便催著鶯兒燕兒快點收拾回沁園去。
看著著急忙慌的葉珩,葉華也有些著急了,看著阿瑤手里的食盒,好像并沒有要在這里吃的意思,眼看著葉珩她們就要離開了,葉華終于是鼓起了勇氣上前問道:“姐姐你今日不在這里吃點心了嗎?”
葉珩不以為意道:“今日回去了再吃,院子里的小廚房今日就張羅好了,我得快點回去看看?!?p> 說完,看著葉華一臉的失落神色,葉珩忽然明白了什么,笑著將阿瑤喚來,將食盒交給了葉華,囑咐道:“今天帶的點心你就和三妹妹分著吃吧,吃完記得將食盒還回來?!?p> 葉華提著食盒滿心歡喜,可是看著旁邊的葉蕊馨就又覺得很晦氣,如果她不來,那這一盒點心就都是他一個人的了,現(xiàn)在好了,還要分一些給她。
不過轉念一想,葉珩叫他把食盒還回去,剛剛聽見她說她院子里的小廚房收拾好了,那借著還食盒的理由可能還能去她那里蹭一頓飯呢,這樣想著,葉華又覺得自己占了很大的便宜,也就很是大方的將糕點分給了葉蕊馨。
如今看著天邊的濃云細雨,葉珩也已經(jīng)不覺得有多少凄涼了,只是沉悶依舊,心里卻敞亮了許多。
一路上,葉珩沿著走廊曲曲折折的回了沁園,剛進了月亮門就去了小廚房。
這是個不大的屋子,處在院子的西南角,一進門就能看見灶臺上有一大一小兩口鍋,灶臺對面是一面很寬敞的長案板,切菜搟面都綽綽有余,旁邊還有一個很大的碗柜,鍋碗瓢盆樣樣齊全。
“秋娘今日做的是什么吃食?”
葉珩聞著鍋里飄出來的肉香,有些垂涎。
秋娘就是葉珩從葉老爺那里帶回來的廚娘,相貌平平,做飯也只能稱作是平平,煎炒烹炸沒有一樣是特別的出色,但卻是都會的。
秋娘趕忙揭開了鍋蓋給葉珩瞧,原來里面正咕嘟著色澤誘人的紅燒肉。
鍋蓋一揭開,濃濃的肉香立馬溢滿了整個廚房,葉珩深吸一口,有種滿足感,這幾日因為喝藥,一直都吃的太清淡了些,感覺自己的味覺都要被退化了。
葉珩看著鍋里的紅燒肉皺眉,總覺得這誘人的紅燒肉里還缺了點什么,思索片刻,葉珩讓秋娘在里面放些板栗進去,順便再放兩塊南瓜。
葉珩想起來了,她以前最愛吃的紅燒肉就是母后親自做的放了板栗和南瓜的紅燒肉,放了這兩樣食材的紅燒肉一點都不會膩,反而有股南瓜的清甜和板栗的香味,而板栗和南瓜也浸人了紅燒肉的味道,讓人怎么吃都覺好吃不膩。
秋娘什么都沒有問也沒有說,就去收拾板栗和南瓜了,幸好肉燉的時間也不長,現(xiàn)在加的這兩個也都是好熟的。
葉珩親自在廚房里看著秋娘做菜,今日除了紅燒肉還做了幾道清爽的素菜,素菜倒是沒什么可添改的,只要保留蔬菜原本的清香即可。
待米飯蒸好,葉珩讓秋娘拿了些清理好曬干的紫菜,在鍋里倒上少許的芝麻油,還備了一些白芝麻,葉珩將紫菜倒入鍋里翻炒,直到紫菜的香味更加的濃郁,再放入少許的白芝麻翻炒,不多時就將炒好的紫菜盛了出來,放在小碗里備用。
“姑娘你做的這是什么,聞著怎么這樣香?”
阿瑤趴在門口一直聞著廚房里的香味,終于是忍不住問葉珩了,這樣的香氣她還是第一次聞見,沒想到紫菜這樣一炒竟然會這樣的香,平時的紫菜湯遜色太多了。
葉珩想了想,回答道:“這叫思鄉(xiāng)菜?!?p> 紫菜的這種做法只有在雪國才有,冰天雪地里聞見這一抹濃郁的海的味道,這是雪國人通過從南方運來的紫菜上對海的向往。
雪國深居內陸極寒之地,自然是沒有見過海的,買到的海產(chǎn),一般都是通過大寧國運來的一些干貨,紫菜是最普通的海產(chǎn),平常人家也都買得起的。
但是紫菜味道單一,又有一種海產(chǎn)獨有的腥味,這讓雪國人有些吃不習慣,所以他們將紫菜進行了再次加工,使其變得更加鮮香。
阿瑤撐著臉,滿是疑惑道:“思鄉(xiāng)菜?怎么從來沒有聽過這樣的菜,也從來沒有見過這樣的紫菜,紫菜一般都是用來煮湯吃的。”
葉珩看著滿臉疑惑地阿瑤,吐了吐舌頭:“你當然沒聽過也沒見過了,這是我瞎編的,前幾日腦海里突然有這種想法,想著紫菜要是炒著吃會怎樣,今日一做,果然味道更佳了呢?!?p> 阿瑤恍然,也不再去糾結了,只管吞著口水,看著一道道菜盛了出來,不多時就擺在了葉珩房間的桌子上,一葷三素,一道清甜玉米湯。
葉珩將盛在小碗里炒的噴香的紫菜倒了一點在白米飯上,夾起一口正準備吃,卻見葉華來了。
這都飯點了他來做什么,葉珩只得放下手中的筷子,鶯兒燕兒也從旁邊的小桌子上起身,阿瑤不情不愿的站了起來,眼睛卻不肯挪開剛夾到碗里的紅燒肉。
現(xiàn)在葉珩也不讓鶯兒燕兒再伺候自己吃飯了,也不讓她們等自己吃完了才能去吃,而是讓她們在旁邊的小矮桌上陪自己一同吃飯,人多了飯吃著也香。
葉珩整了整衣袖,問道:“弟弟怎么這個時候來了?”
一進門就聞到了飯菜的香氣,剛吃完點心的葉華肚子又開始咕咕叫了起來,葉華有些不好意思道:“我來還姐姐的食盒。”
鶯兒上前接過食盒,可是葉華卻并沒有要離開的意思,兩只眼睛死死的盯著葉珩桌子上的紅燒肉,都有些出神了。
葉珩無奈,只得滿足了這個小饞貓弟弟,莞爾道:“弟弟來的正是時候,我這邊小廚房剛剛做好了飯,弟弟要是還沒有吃就留下來吃過飯再回去吧?!?p> “那怎么好意思,既然姐姐相留,我也沒有離開的道理,正好還沒吃飯,就在姐姐這里吃吧,多謝姐姐款待。”
葉華聽葉珩要留他吃飯,一點也沒有矯情,機不可失時不再來,直接坐在了葉珩的對面,鶯兒連忙添了一副碗筷來。
照著葉珩的樣子,葉華也在自己的飯里加了點炒紫菜,和著米飯吃了一口,眼睛里都要冒星星了,實在是太好吃了,原來剛剛聞到的那一股特別的鮮香就是這個的味道。
“姐姐,飯里加的這是什么,怎會如此的鮮香?”
葉華忍不住,好奇的問葉珩。
“紫菜”
葉珩吃了一口紅燒肉里軟糯香甜的南瓜塊,胡亂的回答了葉華的問題。
見葉華依舊一臉疑惑地樣子,阿瑤忍不住偷笑起來道:“小公子有所不知,這可不是普通的紫菜,是用芝麻油和白芝麻粒炒過的紫菜,少了許多的腥味,多了許多鮮香呢?!?p> 葉華點點頭,繼續(xù)吃起了其他的菜,別的菜也就罷了,但是那紅燒肉讓人欲罷不能,恨不得連盤子都添個干凈。