第二十三章 招牌有你重要?

　　餐飲店請(qǐng)員工的數(shù)量都和自己的客流量息息相關(guān)，客人多，自然員工就越多，客人少，請(qǐng)的員工自然就少。

　　比如你平常只需要四五個(gè)員工就可以應(yīng)付，但是客流量頂峰的時(shí)候，你需要十個(gè)員工才能應(yīng)付，但是你不可能請(qǐng)十個(gè)員工來(lái)吧？

　　如果請(qǐng)了十個(gè)員工，那客流量一般的時(shí)候，員工干嘛呢？拿著相同的工資干著少了一般的活？老板會(huì)答應(yīng)嗎？

　　不會(huì)，因?yàn)槔习宀簧?，老板也要賺錢(qián)。

　　因此，很多餐飲...