林青重新坐下來,在砧板上灑上薄薄的一層面粉,又把大面餅平展展鋪在上面,又灑上一層薄薄的面粉,搟面杖放在大面餅一角,順著搟面杖把大面餅卷起來。
“啪嗒啪嗒”,幾聲過后,把大面餅平鋪開來,比先前大了一些。
又上下灑上一層薄薄的一層面粉,重新拿搟面杖搟起來。
如此反復(fù)幾次,攤開面皮,成了一張10公分見方的圓圓的大大的面皮。
林青滿意的露出了笑臉,“終于好了,看來功夫是有些落后了,不過還行”
林青拍拍手里的面粉,把大圓薄餅比著搟面杖畫了一個(gè)大十字,立馬大餅子變成了四個(gè)大大的三角餅。
端來備菜,又簸了簸,均勻的用筷子平鋪在四個(gè)三角餅上。
然后依次卷成一公分寬的菜卷,最后放蒸籠上就可以放鍋上蒸了。
在放進(jìn)蒸鍋時(shí),蒸籠底部要抹一層薄薄的生油,這樣起鍋時(shí)不容易粘鍋。
林青看了看完成得菜卷,長(zhǎng)長(zhǎng)舒了一口氣。
“喂你開水燒開沒有一會(huì)都黏了”
“好了馬上就好了,你不是不知道我啥也沒干過,我哪知道你要多少,我燒了一大鍋”
撫額,林青無(wú)奈搖搖頭,
“少放點(diǎn)嗎?”
“舀出來一些,先轉(zhuǎn)蒸上”
“你用另一個(gè)燒,備著啊,不夠在加”
“哦”
……
約摸十來分鐘過去了,
“水開了,拿過來吧”余杰喊道
“忘了,我來端”余杰又跑過來把林青弄好的蒸籠格子放在鍋上,整整兩蒸籠。
“這個(gè)很好吃嗎,”
“不好吃”
“那你還做”
“我給孩子做的”
“像你這種錦衣玉食的人肯定不喜歡吃”
“我可以嘗嘗”
“算了吧,不喜歡吃別勉強(qiáng),這是農(nóng)村人吃的純自然食品”
“你們城里人喜歡吃鮑魚魚翅,鄉(xiāng)下人受不了,容易上火”
“哪里,你看城里人每天都吃嗎,狗屁,那是特有錢的”余杰不禁爆粗口。
“吃多了還不是容易出毛病,要不現(xiàn)在城里人病種多”
“哎,可我就喜歡吃有各種調(diào)料的,太特么淡了吃不下去”余杰補(bǔ)充道
“哼”林青一副我早就知道的樣子,算是回復(fù)了余杰的話。
“媽媽,你在煮什么好吃的啊”大寶不知道什么時(shí)候來到了這邊。
揉著惺忪的睡眼,依偎到林青跟前眨巴著大眼睛
“我都聞到香味了”大寶歪著腦袋想了一會(huì)兒。
“媽媽的味道,以前家里的味道”大寶眼前忽然一亮
“菜卷卷,有蝦皮、菠菜、粉條”
“我猜對(duì)了吧,本來我睡的好好的,突然就流口水了,是不是啊”
林青無(wú)奈看著大寶,真的很多人無(wú)論多么富貴,去過哪里,永遠(yuǎn)記得家鄉(xiāng)的味道,出生后生活的味道,天性使然。
“小饞貓,就是,你猜對(duì)了,媽媽今天閑了,給你弄了點(diǎn)吃的”林青戳著大寶的額頭笑嘻嘻說道,又重新?lián)Щ刈约簯牙铩?p> “謝謝媽媽”大寶摟緊媽媽再也舍不得松手。
“大寶,過來,你媽媽肚子里有了弟弟了”余杰不合時(shí)宜的大聲說道。
“什么,弟弟,有沒有壓壞哦”大寶彈跳開,又依依不舍撫著林青肚子說道
“弟弟啊,你在不在啊,和我聊聊天”
“哦,不,萬(wàn)一是個(gè)妹妹呢?”
“算了,不管是弟弟還是妹妹,不都是我的嗎,你們好”揮揮自己小短手,算是打招呼了。
“那你以后該怎么辦呢”林青笑瞇瞇的問。
“有好吃的先給弟弟妹妹,有好玩的先給弟弟妹妹玩”大寶信誓旦旦說道。
“那行,可是你說的,可別說話不算話。”林青笑瞇瞇的說道。
雖然明知道以后的歲月里不可能是如此這般,林青還是很滿足,可憐天下父母心?。?p> ……
整三十分分鐘過去后,熄火,準(zhǔn)備調(diào)料。
蘸水調(diào)料鹽、味精、蒜末、醋、醬油、香菜,就可以了。
弄好蘸水,一人弄上一個(gè)小碗倒上一些,把菜卷切成一公分小長(zhǎng)塊裝盤就可以吃了。
“媽媽,太好吃了,好久都沒吃了,還和家里一樣味道”
“你還記得家里的味道啊,你都只是屁大點(diǎn)的”林青不無(wú)調(diào)侃道。
“哪有,我記得的,我以前吃過的,都是媽媽做的”
“嗯,真好吃,比他們做的都還吃,有媽媽的味道”大寶開心的吃著。
“下次媽媽你在包包子,我好久沒吃你做的包子了”大寶一臉的神往,不知道的還以為是啥美妙的滋味。
“好,等媽媽閑了著,不閑我可不會(huì)弄的”林青一般在孩子面前說話都是算話的,做不到的事情她不會(huì)應(yīng)承孩子。起碼以身作則做個(gè)言而有信的人。
“媽媽,不知道弟弟妹妹喜不喜歡吃呢”
“小饞貓,你說呢?”林青笑瞇瞇問道。
“我也不知道,這不在想弟弟妹妹是個(gè)啥樣子”大寶拖著腮幫做冥想狀。
“肯定和我像”余杰突然冒出來一句。看他那樣子大概是不喜歡吃的,抓耳撓腮,呲牙咧嘴,好一幅人間百態(tài)。
“喂,你咋了,好吃嗎?”明知顧問到。
“嗯,好……好吃”余杰含糊不清的說道。
“不好吃你就不要吃了,那邊銀耳湯差不多了,在熬會(huì)應(yīng)該可以了。”
又不是什么好東西,林青覺得吃不吃無(wú)所謂。
孩子需要多種維生素,把菜包在里面既吃了菜,又吃了面,比外面吃的干凈衛(wèi)生,還有營(yíng)養(yǎng)。
只要有時(shí)間林青都喜歡自己在家里做各種小吃給孩子吃。
最近發(fā)現(xiàn)她的心也亂了,一心只有掙錢,不掙錢將來的生活怎么辦。
心靜不下來,只有忙碌才會(huì)忘記一些事情,在別人看來的光鮮亮麗,只有自己才知道背后的艱辛。
……
又過了半個(gè)小時(shí),林青關(guān)掉熬銀耳湯的火。
這個(gè)自己熬的相當(dāng)稠,賣的那個(gè)有的是前幾天生產(chǎn)的,有的是兌了增稠劑,有些兌太多白開水一點(diǎn)都不好喝。
銀耳、紅棗、枸杞在一起的時(shí)候有養(yǎng)陰活血清肝明目的作用,長(zhǎng)飲對(duì)女人皮膚尤其好,還加了蜂蜜,看過那個(gè)小龍女的都知道十六年潭底生活都是靠魚和蜂蜜生存的,多年過去皮膚尤為好。