紅豆沙做法簡(jiǎn)單，安錦卿也只會(huì)做些簡(jiǎn)單的糕點(diǎn)了。
廚房里有浸泡了一夜的紅豆，原是打算給安錦卿做紅豆粥喝的。
安錦卿準(zhǔn)備好了食材，就只留了顏染暮眠和幫忙打蛋的廚娘。廚娘名叫鄧念娘，三十多多歲，在安家做了十多年的廚娘，是個(gè)可信的人，有一兒一女，丈夫已經(jīng)死了。
因?yàn)榈案獾淖龇ㄒ呀?jīng)被她知道了，不能傳出去，只好將她作為自己人。好在安錦卿看著鄧念娘也是個(gè)忠厚老實(shí)的人，廚藝也不錯(cuò)。
安錦卿把紅豆拿來(lái)，放在砂鍋里加水，放冰糖，小火煮爛。瀝干水分，用紗布包起，使勁按壓，壓出紅豆沙。
紅豆沙放進(jìn)炒鍋內(nèi)，文火翻炒，除去水分。當(dāng)豆沙開(kāi)始發(fā)干時(shí)，加入蔗糖，翻炒至糖融化，加油拌勻。
安錦卿指揮著暮眠炒豆沙時(shí)，鄧念娘也在和面，她是西北那邊的，喜歡面食，也是揉面的一把好手。
揉好面，就是等待，醒面。
這個(gè)時(shí)間比較漫長(zhǎng)，安錦卿就拉著三人坐在小廚房里嗑瓜子。
鄧念娘起初受寵若驚，不敢坐也不敢吃瓜子，后來(lái)漸漸熟絡(luò)，才發(fā)現(xiàn)自家小主子是個(gè)和善的人，也對(duì)這么可愛(ài)的小孩子怎么會(huì)兇呢！
鄧念娘很佩服安錦卿，她父親也是個(gè)有名的廚子，還到了京城最大的福德樓做了總廚，自己也繼承了他的手藝，但是沒(méi)想到這個(gè)嬌生慣養(yǎng)的小姐才九歲就會(huì)做點(diǎn)心，還那么好吃，雖然因?yàn)槿颂?，很多事都只能口頭安排。
安錦卿想著，既然決定把鄧念娘收做自己人，那必須得看看她的忠心，日后少不了還要安排她做事。
于是就問(wèn)：“鄧嬸，你什么時(shí)候進(jìn)的安府?。俊?p> “哎呦，小姐，當(dāng)不起鄧嬸的稱呼！”
“不礙事兒。”
“這……”鄧念娘有些為難，但又感動(dòng)，這樣出身的小姐很少把自己這種人放在眼里的。
安錦卿要的就是這種感覺(jué)。
“小姐，十五年前，我跟著相公來(lái)的京城?！?p> “鄧嬸的相公？在哪兒做事？”
鄧念娘流露出三分難過(guò)：“他是個(gè)福薄的，原本我是要跟他去楚府做事的，那里有老鄉(xiāng)，可是楚府選人太嚴(yán)了，我就沒(méi)去成，他留在那里做了伙夫，但是十年前就死了?！?p> 楚府？也是，楚家身為當(dāng)朝權(quán)勢(shì)最盛，別說(shuō)廚娘這樣能夠接觸膳食的重要職位了，就是最普通的拉夜香、送菜的都要查清楚祖宗十八代。
怕觸碰到鄧念娘內(nèi)心的疼痛，安錦卿沒(méi)多問(wèn)：“聽(tīng)說(shuō)你有兩個(gè)孩子？”
說(shuō)起這個(gè)，鄧念娘明顯很開(kāi)心，眼里都發(fā)著光：“我和孩子他爹雖然說(shuō)大字不識(shí)的粗人，但是兩個(gè)孩子都是懂事的，大兒子十七了，府里的工錢(qián)不錯(cuò)，孩子他爹死后還得了一筆安撫金，所以我也供著大兒子讀書(shū)，如今在白鹿書(shū)院，今年準(zhǔn)備考秀才！小女兒也已經(jīng)十四了，女紅好！時(shí)常繡些花樣補(bǔ)貼家用，等兒子考了秀才，我也要給她相個(gè)好人家！”
鄧念娘此刻整個(gè)人都洋溢著幸福。
安錦卿很喜歡這樣的感覺(jué)很溫暖，但是也有些猶豫。
自己并不想待在這后院做一個(gè)深閨婦人，更何況安錦瑟重生后自己也就沒(méi)多少活路了，所以她要走，遲早要走。
走的話必須得有錢(qián)，還得有人可用，鄧念娘是個(gè)忠厚老實(shí)的人，但她的羈絆太深，日后若是有人用她的子女威脅，自己很多東西都會(huì)暴露，不能做心腹，也不可能叫她拋下子女跟自己走。
倒是可以看看她的兒女再做打算，并且如今只是教她做了兩道點(diǎn)心，算不得大秘密。
沒(méi)在糾結(jié)，幾人又把話聊開(kāi)了。
顏染是個(gè)健談的，鄧念娘也喜歡說(shuō)話，安錦卿時(shí)不時(shí)應(yīng)和兩句，也帶動(dòng)了暮眠。
說(shuō)實(shí)話，如今安錦卿可用的就只有顏染和暮眠，但是顏染又不著調(diào)，只有暮眠靠譜，到底還是缺人的。
時(shí)間也就這么溜走了。
面醒得差不多，鄧念娘就開(kāi)始搟皮兒，把那豆沙包在皮里，做了豆沙包。
安錦卿看著，包的小巧精致確實(shí)好看，只不過(guò)點(diǎn)心鋪?zhàn)淤u(mài)包子好像不太合適，就問(wèn)：“鄧嬸，你能不能把那豆沙包包成其它形狀，精致好看的?！?p> “行~”鄧念娘樂(lè)呵呵的，手下速度飛快，又拿了剪子，很快一只活靈活現(xiàn)的可愛(ài)小白兔就出現(xiàn)了，不得不感嘆她的手巧。
再用筷子點(diǎn)上紅紅的眼睛，倒讓人舍不得下口了！