收起心思，繆師傅把注意力集中在眼前的制作上。
身為川菜大師、全國烹飪大師，以前他也沒少在各部門食堂和培訓(xùn)中心指導(dǎo)工作。
所以面對鏡頭一點也不緊張，自然而然的回到了當(dāng)初給后輩廚師們指導(dǎo)的狀態(tài)。
“‘吃雞不見雞’，一直以來都是川菜引以為傲的特點之一，最有代表性的川菜就是雞豆花、雪花雞淖、芙蓉雞片。
淖這個字發(fā)音有三種，其中nao這個讀音，有爛泥、泥沼的意思，雞...
收起心思，繆師傅把注意力集中在眼前的制作上。
身為川菜大師、全國烹飪大師，以前他也沒少在各部門食堂和培訓(xùn)中心指導(dǎo)工作。
所以面對鏡頭一點也不緊張，自然而然的回到了當(dāng)初給后輩廚師們指導(dǎo)的狀態(tài)。
“‘吃雞不見雞’，一直以來都是川菜引以為傲的特點之一，最有代表性的川菜就是雞豆花、雪花雞淖、芙蓉雞片。
淖這個字發(fā)音有三種，其中nao這個讀音，有爛泥、泥沼的意思，雞...