從開始制作到現(xiàn)在，時(shí)間已經(jīng)過去了一個(gè)小時(shí)。
楊振興看火候哈不多了，把蒸鍋里的豬耳朵和豬皮取出來，然后只把湯分別倒在兩個(gè)盤子里，剩下的兩樣放在一邊。
緊接著，又撈出鹵鍋里的豬耳朵，切成碎丁，跟豬耳朵蒸出來的膠質(zhì)湯和鹵湯一半一半混在一起。
倒入長方形、中間帶擋板模具一邊，放入冰箱定型。
然后又將蒸好的豌豆用刀碾碎，碾壓成豆面，同樣跟豬耳朵蒸出來的膠質(zhì)湯混合，加...
從開始制作到現(xiàn)在，時(shí)間已經(jīng)過去了一個(gè)小時(shí)。
楊振興看火候哈不多了，把蒸鍋里的豬耳朵和豬皮取出來，然后只把湯分別倒在兩個(gè)盤子里，剩下的兩樣放在一邊。
緊接著，又撈出鹵鍋里的豬耳朵，切成碎丁，跟豬耳朵蒸出來的膠質(zhì)湯和鹵湯一半一半混在一起。
倒入長方形、中間帶擋板模具一邊，放入冰箱定型。
然后又將蒸好的豌豆用刀碾碎，碾壓成豆面，同樣跟豬耳朵蒸出來的膠質(zhì)湯混合，加...