看著楊振興的動(dòng)作，白師傅也是不住的點(diǎn)頭，同時(shí)對(duì)身后黃本興等師侄徒弟說(shuō)道：“振興這道小籠蒸牛肉做法很傳統(tǒng)。
炒米的時(shí)候大米八成，糯米兩成，還有花椒、八角、香葉、小茴香、桂皮等香料一起炒，味道會(huì)十分香。
過(guò)去最有名的治德號(hào)跟皇城壩的正肉?；径际沁@個(gè)做法，只是香料選擇上有些區(qū)別?！?p> 白師傅的徒弟張喜富等自己師父說(shuō)完后，問(wèn)道：“師父，師弟他米粉盅的那么細(xì)，等蒸完之后會(huì)不...