幾個(gè)老頭在屋里圍著案板七嘴八舌，嘖嘖稱奇。
稱贊了一會兒，馮興源才再次看向楊興盛，問道：“師哥，您還教給振興嘛東西了？”
楊興盛沒有直接回答，而是看著楊振興說道：“振興，你告訴馮爺爺怹們你都學(xué)了什么?！?p> “好的爺爺，”楊振興點(diǎn)了點(diǎn)頭，對著幾位爺爺說道：“爺爺先教給我白案，后來又教的刀工，頭年還開始練習(xí)翻鍋顛勺?！?p> “哦？”
一聽到白案，身為白案師傅的梁成廣雙眼一亮，趕緊問道：“白案有什么拿手的功夫？”
“我現(xiàn)在能做很多的小點(diǎn)心，平時(shí)也有做不少，家里自己吃，也送給幾個(gè)朋友家里吃，”楊振興十分得意，胸脯挺得老高。
“真的？看在我一直都那么疼你，能不能做點(diǎn)兒給梁爺爺嘗嘗？”
“做給您吃不是應(yīng)該的嗎！回頭我做好了一準(zhǔn)給您送去?！?p> 梁成廣搓搓手，嘿嘿的笑道：“別回頭了，擇日不如撞日，今兒個(gè)能做點(diǎn)嗎？”
“現(xiàn)在做嗎？”楊振興直接愣在了原地，不明白梁爺爺為什么這么著急。
不過張居成幫他解了圍，“行了你，大過年的你為難孩子干嘛？”
坐在主位上的楊興盛，也開口說道：“行了老幾位，先坐下說話，光圍在哪里干嘛？”
看到幾個(gè)人再次做好，他繼續(xù)說道：“剛您幾位吃的桌子上那些餑餑（老話，點(diǎn)心的意思）就是振興過年前做的?！?p> “師哥，您這過頭了，再怎么夸孩子也不能扯謊?。∵@餑餑分明是買來的吧？”
專門做白案多年，梁成廣也點(diǎn)頭說道：“頭我還想問這餑餑哪家兒買的，振興今年才多大？怎么可能做得出來這樣品質(zhì)的餑餑？”
看幾個(gè)爺爺都不認(rèn)為是自己做的，楊振興有些不太高興，他立刻說道：“幾位爺爺，這確實(shí)都是我做的，家里上到點(diǎn)心糕點(diǎn)，下到饅頭窩頭，好多年前就全都是我一人兒做。您幾位不能吃完了不認(rèn)賬??！”
“這真是你做的？”
楊振興點(diǎn)點(diǎn)頭，“是我做的爺爺，我騙您干嘛呢？我要騙您我就是小狗！”
梁成廣再次看向旁邊小桌上盤子里的點(diǎn)心，拿起來一個(gè)一點(diǎn)點(diǎn)吃在嘴里細(xì)細(xì)品味，同時(shí)嘴里還念叨著：“不得了！不得了！”
“得，今兒晌午頭都在家吃飯，讓振興給您幾位露一手，到時(shí)候親眼看過不就門兒清了？光嘴上說每人兒都當(dāng)我瞎白霍?！?p> 因?yàn)橹皝戆菽陱膩矶紱]有留下來吃過飯，所以來之前幾個(gè)人都跟家里說回去吃。
現(xiàn)在為了親眼看看楊振興的能耐，他們都忙不迭的跑去胡同里，給家里那邊的商店打電話，讓他們幫忙給家里捎句話，告訴家里晌午不回去吃飯了。
等電話都打完，幾人又抓緊回到了院兒里，迫不及待的想要親眼看看。
他們來到楊家的時(shí)候，時(shí)間就已經(jīng)不早，中間再這么一耽擱，基本就快到晌午飯點(diǎn)。
楊振興收到爺爺?shù)姆愿溃屗S便做八個(gè)菜后，便開始忙碌起來。
雖然一人兒做八道菜需要做很多事情，但是這兩年在家里見天兒跟著爺爺準(zhǔn)備賣盒飯的食材，讓楊振興早已經(jīng)習(xí)慣和適應(yīng)了這種緊迫的節(jié)奏。
時(shí)間短，可他一點(diǎn)兒也不慌亂，每件事情都安排的十分合理，看上去很輕松。
幾個(gè)老人出門打完電話回到家里，就一直圍在楊振興周圍，從頭到尾看他做午飯。
看到楊振興一人兒做八道菜居然沒有手忙腳亂，有條不絮的按著自己的節(jié)奏制作菜肴。
又看到從處理食材，切配改刀再到下鍋烹制翻炒，完全可以跟后廚的學(xué)徒比較了，老頭兒們嘴上再次說著各種稱贊的言語。
飯菜很快一道道做好，幾個(gè)人沒有立刻先吃，而是等所有的菜都做好之后才開始吃。
正堂已經(jīng)收拾出來，把靠墻的桌子搬到中間，幾個(gè)小桌子撤走，飯桌就擺好了。
往日里楊興盛教育孩子吃飯做到‘食不言’?！骋唷?，就是吃飯的時(shí)候悶頭吃別說話，不能吧唧嘴，把嘴閉上，所以幾個(gè)小孩兒吃東西都沒動靜。
不過幾個(gè)老人沒有這么多事兒。
對他們來說，在家吃東西一樣要受這些規(guī)矩，可現(xiàn)在算是湊一塊吃席，是楊家宴請他們。
大家宴請客人的時(shí)候，親戚朋友湊一桌難道一句話不吭，全都悶頭吃飯嗎？
肯定不可能！
湊一塊吃席是為了什么？還不是大家聊聊天，談?wù)劷鼪r，聯(lián)絡(luò)聯(lián)絡(luò)感情，不然吃這頓飯干嘛？
不同于剛才一味地夸贊，這會兒幾位老人時(shí)不常的點(diǎn)評幾句。
比如這里切的有點(diǎn)厚了、這道菜火候過了點(diǎn)、這里不應(yīng)該這么炒之類的，表示基本功已經(jīng)算合格，但還需要繼續(xù)練習(xí)，還有的東西需要練習(xí)。
這樣做也是避免楊振興只聽夸獎后，飄飄然尾巴翹起來，回頭可能會驕傲自大，然后浪費(fèi)掉這一身的天賦。
楊振興心里沒有任何不舒服、不服氣的，仔細(xì)的聽著幾位爺爺?shù)脑u價(jià)，全都記在心里，等下次再做的時(shí)候注意到這些地方。
老人們嘴上說著批評，他們臉上笑容卻怎么也止不住，尤其是看到楊振興對他們點(diǎn)評的反應(yīng)，更是心里開心，楊興盛更是破例跟幾個(gè)人喝了好多酒。
孩子們吃完，拿著自己的碗筷洗干凈了一邊玩兒去。
看到孩子們都走了，這時(shí)候幾個(gè)大人才開始談?wù)聝骸?p> “師哥，您今兒讓振興給我們老哥兒幾個(gè)露這么一兒，有嘛事兒沒？”馮興源放下筷子，看著楊興盛問道。
聽到有人起了頭，另外兩人也同時(shí)停止動作，目光炯炯的看著楊興盛。
許久不喝酒的楊興盛，今天猛地一喝醉的有些快，但他的頭腦和口條依然清晰：“頭兩年您幾位勸我把老字號開起來，我不是讓您幾位再等等嗎？我等的就是現(xiàn)在！”
“那就是說……”
“沒錯，我打算今年讓老字號重新開店?duì)I業(yè)！振興的天賦大家都看到了，有這個(gè)孩子在，以后咱們的手藝就不會丟掉，店也不會再次停業(yè)關(guān)門！
而且振興該練的基本功已經(jīng)練的差不多了，也到了進(jìn)入后廚實(shí)地操作學(xué)習(xí)的階段，正好重新營業(yè)后，他也能有個(gè)地方繼續(xù)磨練、提高?！?p>
甜沫但不甜
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