第14章 殺豬生吃肉

　　第二天，龍建華還沒(méi)醒，就聽(tīng)到隱約的豬叫聲傳來(lái)。模模糊糊地想，野豬又來(lái)了？隨即覺(jué)得不對(duì)，睜開(kāi)眼睛，看到了天上的魚(yú)肚白。

　　陳力勝家殺豬了！

　　快速洗漱一下后來(lái)到他家坪上，豬已經(jīng)被殺，陳大牛、和陳力石正在坪里準(zhǔn)備后續(xù)的工具，陳力強(qiáng)和陳力求正把一根長(zhǎng)長(zhǎng)的鐵棍從豬后腿的口子抽出。

　　看到龍建華到來(lái)，陳大牛笑道，“建華，你是多么的想吃肉啊，這么早就來(lái)了?！?p>　　龍建華笑笑，“我是想看怎么殺豬的，沒(méi)想到還是沒(méi)趕上。你們的動(dòng)作真快?！?p>　　看著已經(jīng)被殺死的豬，眼里是各種各樣的的菜式……

　　陳力石面帶微笑地看著他，“從你那里跑過(guò)來(lái)需要十多分鐘。十多分鐘殺不死一頭豬，我們就不要干別的活了。”說(shuō)著，雙手抱起地上的一木盆豬血走向廚房。

　　陳力強(qiáng)、陳力求把豬抬起放進(jìn)坪里的橢圓形大木桶里。

　　一會(huì)后，陳力石和陳力勝一前一后提著一桶開(kāi)水出來(lái)，兩人在大木桶前站定，把水桶下部靠在大木桶邊沿，“倒吧?！卑验_(kāi)水均勻而又快速倒向豬身。

　　陳力石兩人退開(kāi)后，陳力強(qiáng)和陳力求來(lái)到大木桶旁。

　　陳力強(qiáng)快速?gòu)乃镒プ∫粭l豬后腿，接著拉起，使豬頭完全沒(méi)入水中。他的雙手沒(méi)停，一手抓住豬腿，另一只手用力轉(zhuǎn)著擰，毛掉落，“可以了?！苯又竽就坝昧σ焕i的后半身露出水面。

　　陳力求拿著一塊一頭卷成圈的四方薄鐵片，雙手抓住卷起端，開(kāi)始在豬身上用力刮，將毛刮下，他還有空對(duì)龍建華說(shuō)，“沒(méi)看見(jiàn)過(guò)褪毛吧？”

　　龍建華點(diǎn)點(diǎn)頭，確實(shí)沒(méi)見(jiàn)過(guò)。包括前世，都只見(jiàn)過(guò)活豬，沒(méi)見(jiàn)過(guò)殺豬，更沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣殺豬。

　　陳力強(qiáng)一手抓住豬右后腿，另一只手拉著被切開(kāi)的小塊豬皮，用嘴往里面吹氣。吹氣的時(shí)候，抓住豬腿的手松開(kāi)；吸氣的時(shí)候，手再抓緊。

　　一會(huì)后，豬變得圓滾滾的，陳力強(qiáng)的臉變得通紅，嘴唇周圍還沾著幾根粗粗的毛，彎腰拾起地上的棕繩將口子系緊。

　　陳力求喊，“建華，把挺槍拿過(guò)來(lái)?！笨吹烬埥ㄈA有些懵，又補(bǔ)充，“就是那根長(zhǎng)鐵棍?！?p>　　龍建華拿著挺槍想遞給他，他搖搖頭，“等會(huì)擔(dān)在后腿下?！?p>　　說(shuō)著，抓住另一條豬后腿，和陳力強(qiáng)用力一提，豬的后半身露出木桶。

　　龍建華把挺槍伸過(guò)去，兩人把手松開(kāi)，接著各拿一塊鐵片開(kāi)始刮。

　　待沒(méi)明顯看到毛后，兩人走向豬頭方向，各自抓住一只豬耳朵往上提。

　　“建華，推一推挺槍?！?p>　　豬脖子根部搭在木桶上以后，三人停下。此時(shí)的豬，頭擱在木桶邊沿，整個(gè)身軀都處于大木桶的長(zhǎng)軸上。

　　只是豬太小，剛剛超過(guò)一半。

　　兩人再次快速清理一下剩余的毛后，在另一條豬腿上用尖刀捅透，接著塞入一個(gè)S型鐵鉤，抬著豬身掛在已經(jīng)準(zhǔn)備好的木樓梯上。

　　陳力強(qiáng)拿來(lái)屠刀，剖開(kāi)豬肚皮一半的時(shí)候，陳力石提著一個(gè)大木盆走到他身邊，待豬腸從剖開(kāi)處露出時(shí)，端著木盆頂著豬脖子，任豬內(nèi)臟慢慢落到木盆里。

　　陳力強(qiáng)左手在豬板油旁翻翻，接著抓住一小塊邊沿、油脂一樣的肉，用屠刀割下割下后塞進(jìn)嘴里，閉上嘴巴慢慢嚼起來(lái)；重新找到那里，又割了一小塊塞給陳力石。

　　陳力強(qiáng)左手又捏著一塊，頭也不回地說(shuō)，“建華，你也來(lái)一塊?！?p>　　這種吃法，從來(lái)沒(méi)經(jīng)歷過(guò)，他想試試。

　　溫溫的，很怪異……

　　嚼一下，甜味出現(xiàn)，同時(shí)也有一股很不好的氣味沖擊他的感官，引發(fā)心理不適，馬上干嘔了一下，但還是堅(jiān)持閉上嘴巴慢嚼兩口；其后實(shí)在忍不住想干嘔的沖動(dòng)，囫圇吞下，只有喉嚨還余著甜與油的味道。

　　這是肉，不能浪費(fèi)。

　　給陳力勝喂了一塊那樣的肉后，陳力強(qiáng)割下一小塊豬肝塞進(jìn)嘴里，慢慢咀嚼起來(lái)，嘴角還溢著些許血水。然后，他又給三人割了一些。

　　龍建華是堅(jiān)決不再吃。

　　雖然缺油少肉，這樣的方式，他實(shí)在接受不了。

　　茹毛飲血……

　　內(nèi)臟全部取出來(lái)后，陳力強(qiáng)把豬肝、豬肺和豬心單獨(dú)取下，要陳力石和龍建華去清洗。

　　陳力石拿來(lái)尖刀和挺槍遞給龍建華，然后端著木盆走向屋旁的小溝。

　　這條小溝是九隊(duì)另一個(gè)水源，也是從山上流下來(lái)，很是清冽。

　　兩人把豬腸外面清洗干凈后，陳力石用刀把豬肚子割下，用挺槍把它翻過(guò)來(lái)，在溝里把胃里的東西洗掉；看到龍建華蹲在那里無(wú)所適從，又和他一起用挺槍把大腸、小腸翻過(guò)來(lái)，清洗。

　　在清洗過(guò)程中，龍建華發(fā)現(xiàn)自己對(duì)豬糞并不厭惡，只是不適應(yīng)那股莫名的氣味。

　　“怎么樣，以前沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的活吧？”

　　“確實(shí)沒(méi)見(jiàn)過(guò)，也沒(méi)吃過(guò)。沒(méi)什么味啊，我看你們都是吃得很香的樣子?！?p>　　“很甜啊，你沒(méi)吃出來(lái)嗎？”

　　“……”

　　兩人回到屋坪上時(shí)，喇叭已經(jīng)響了一會(huì)，豬肉也被砍成四大塊，有五人正在比劃著買哪一塊。其中三個(gè)不是九隊(duì)的，龍建華并沒(méi)見(jiàn)過(guò)。

　　陳力勝拿著屠刀說(shuō)，“純肥肉五毛，一刀下去四毛五，五花肉四毛；瘦肉我就自家吃了，正好小丫頭不喜歡肥肉?！?p>　　吳桂花從廚房探出頭來(lái)，“建華，豬血做好了，你先去吃一碗。”

　　看到陳力石送肚腸沒(méi)有出來(lái)，陳大牛幾人也不見(jiàn)，便走向飯?zhí)?，他們幾人真的在。四方桌上擺著兩大碗豬血，每人前面有一杯漂浮著醪糟的水酒。

　　陳大牛向他招呼，“來(lái)來(lái)來(lái)，建華，你今天也是幫了忙的，等會(huì)一起喝一杯?！?p>　　陳力石嘿嘿笑道，“在農(nóng)村，早上是不喝酒的，殺豬的時(shí)候不一樣?！?p>　　陳力強(qiáng)淡淡地說(shuō)，“不只不喝酒，早飯也就一個(gè)紅薯，最多加一碗粥……建華，你那個(gè)提議不錯(cuò)，我們九隊(duì)要感謝你。”

　　陳大牛很大聲地說(shuō)，“昨晚我問(wèn)過(guò)我爹，在九隊(duì)，量大的藥材還真只有魚(yú)腥草、毛草根和板藍(lán)根。他認(rèn)為建華提出種威靈仙、金銀花的主意不錯(cuò)，輸了最多浪費(fèi)一些力氣，成了就可以解決很大的問(wèn)題?！?p>　　不一會(huì)，三大碗水煮白肉端了上來(lái)，肉香滿屋，龍建華感覺(jué)自己嘴里的口水翻涌，但沒(méi)人先拿筷子，只能跟他們繼續(xù)聊天。

　　陳力勝進(jìn)來(lái)后，把母親吳桂蘭請(qǐng)上桌后端起酒杯說(shuō)，“來(lái)，喝酒?！鞭D(zhuǎn)喝一小口后，夾起一大塊肥肉塞進(jìn)嘴里，“大牛，我要在隊(duì)里的款項(xiàng)里借二十塊錢，明天去買豬仔?！庇蛷淖旖橇鞒?，他擦了一下繼續(xù)說(shuō)，“這次我真的要買兩頭。明年也沒(méi)輪到我交公豬，一年的油水就不缺了?！?p>　　陳大牛吞下肉，“還要借嗎？今天我們就把魚(yú)腥草賣了，你和嫂嫂總能分到二十塊吧?！?p>　　陳力強(qiáng)面無(wú)表情地說(shuō)，“你是會(huì)計(jì)，隊(duì)里的錢，最好還是不要?jiǎng)?，別人知道了不好，大牛也很難做。你能借，別人就不能借了？”

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