第3章 舌尖上的春天

　　　　螺螄，螺螄

　　每當(dāng)仲春，小城蕪湖街頭，每一家小吃店門(mén)口的櫥窗里一定擺有一道當(dāng)季時(shí)令菜——韭菜螺螄肉。黑褐色螺螄肉平攤于白瓷碟上，在旁邊點(diǎn)綴一綹兒新韭，簡(jiǎn)直一幅宋時(shí)小品——碟子的瓷白襯著螺螄肉的黑褐，是春復(fù)秋往的歲月幽深；新碧的韭菜恰便似一只翠鳥(niǎo)停歇于光陰的枝頭，引吭歌之。春韭的這份綠，仿佛一個(gè)抒情的動(dòng)詞，跳躍著，跳躍著，給原本沉悶的生活點(diǎn)燃了一道煙火，叫你聽(tīng)見(jiàn)廚房里蔥蒜熗鍋的刺...