這些年，一直無(wú)所建樹(shù)，時(shí)間大都浪費(fèi)在廚房了，別無(wú)所有，別無(wú)所余——這樣體面的托詞，似對(duì)一個(gè)至高至漫的靈魂，頗有安慰。

　　每每讀書(shū)，遇見(jiàn)飲食段落，不免嘖嘖生津。一本《山家清供》讀下來(lái)，只記住兩樣菜——傍林鮮，蟹釀橙。據(jù)傳，后者杭州目前尚有兩家酒店做得出；至于傍林鮮，但凡春來(lái)，三兩知己，去竹林邊，壘幾塊頑石，找一堆野柴，炙烤出的嫩筍燙得很，左右手來(lái)回?fù)Q，焦煳的筍衣剝了，吹吹涼，小口...