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反穿娘子是白蓮

第二十六章 爐焙雞

反穿娘子是白蓮 小馬當嘉 2070 2020-03-22 12:10:30

  這次茶哥的策劃成功勾起了元曲的創(chuàng)作欲望,正好這段時間他畫畫沒靈感,也適合找點其他事情做來分散注意力,回家之后他就把自己關(guān)在書房里查閱資料。

  焦柳這天要加班,以她對元曲的了解,這家伙忙起來忘記吃飯是常有的事,等他想起來餓了再去買菜,根本就來不及,這樣長此以往胃肯定得壞,于是她想著哪怕是便宜了宋辭呢,也不能真由這家伙餓死,就買了許多菜回來放著,臨走之前還去敲了元曲的門,告訴他自己買了雞放在廚房里,還新鮮著,抽空可以去熬個湯。

  元曲正看《吳氏中饋錄》看得起勁,一聽說家里有雞,眼睛都亮了:“好嘞!我做好等你晚上回來吃!”

  這話說得焦柳太窩心了,可她畢竟舍不得讓元曲中午就隨隨便便對付過去,就說:“不用管我,我們科統(tǒng)一訂的餐好吃又營養(yǎng),你自己好好吃吧,別把胃給弄壞了?!?p>  焦柳出門的時候特意瞥了一眼主臥,宋辭其實每天都起得挺早的,但她一般不會到客廳來,也不知道悶在房里在干什么。

  宋辭悶在房里什么也沒干,就是為了避開焦柳而已,她每天都等焦柳出門了才從房間里出來,一般這時候元曲也能想起來自家還養(yǎng)了個膽小嬌弱的大胃王,會趁焦柳出門了再來給她投喂。

  可是這次宋辭聽著關(guān)門聲出來的時候,元曲還在書房里沒動靜。

  焦柳不在家的時間段,是和元曲培養(yǎng)感情的好時機,宋辭沒有安全感,迫切希望可以占據(jù)有利局面,想來想去覺得必須化被動為主動,就勇敢地去敲開了元曲的房門。

  書房本來就不算大,以前元曲研究畫的時候都是攤開來放在地上,自己趴上去看的,現(xiàn)在房里放了個沙發(fā)床,地面空間就少了許多,于是他干脆不把沙發(fā)床收起來成沙發(fā)了,直接把一堆資料都攤開來放在床上,自己拿著個放大鏡反反復復看。

  宋辭來時心里還在打鼓,不知道要怎么開口比較合適,人家明顯在忙,也不能這么沒眼力見,每次都用“我餓了”這種麻煩人的借口。

  但元曲這次研究的東西居然剛好就跟吃有關(guān),他拿著平板電腦無限放大下載的資料書掃描版,很興奮地朝宋辭招手:“你讀過這本書嗎?”

  宋辭探頭去一看,那方方正正的無名物里寫著“吳氏中饋錄”五個字,她誠實地搖搖頭:“辭辭未曾讀過?!?p>  也是,她一個大戶人家的姑娘,想吃什么吩咐一聲就是了,何必親自去看食譜呢?

  《吳氏中饋錄》是南宋吳中一位吳姓廚娘留下的,里面記錄了許多宋朝名菜的烹飪手法,元曲正看到「爐焙雞」時,焦柳就敲門來告訴他家里買了雞,這不是巧了么!

  書里對爐焙雞的做法有簡單記錄,食材不復雜,剛好就只需要一只雞。

  “爐焙雞:用雞一只,水煮八分熟,剁作小塊。鍋內(nèi)放油少許,燒熱,放雞在內(nèi)略炒,以錠子(另有說法‘鏇子’)或碗蓋定,燒及熱,醋、酒相半,入鹽少許,烹之。候干,再烹。如此數(shù)次,候十分酥熟,取用?!?p>  原文的描寫很簡單,只是里面記錄的一種工具在不同版本的書中有區(qū)別,過年期間全國上下搞居家隔離,焦柳閑著無聊在家搗鼓了不少吃的,為了跟風做涼皮,特意買了一個專用工具,剛好就是鏇子,這個工具在古代一般來說是溫酒用的,但是這不重要,能用上就行。

  元曲念完書里的記載,就興沖沖地問宋辭:“怎么樣,有沒有興趣一起做爐焙雞?”

  宋辭內(nèi)心是拒絕的,但這拒絕絕不能寫在臉上叫元曲看出來,她羞澀一笑委婉道:“辭辭愚笨,不知會否給公子添麻煩。”

  言下之意是能別讓我動手就別讓我動手了,不然做砸了咱倆吃啥?

  但元曲這次就是奔著讓她也出鏡的目的來的,他滿意地看著古典小美人說:“上次我錄視頻,大家看了都很喜歡你,你的穿著打扮又這么特別,說不定能吸引更多粉絲,這是可以賺錢的!”

  這幾天正好在為自己無法掌握主動權(quán)而犯愁的宋辭聽到可以有收入,幾乎立刻就動搖了。

  如果真的可以掙到銀錢,那在這里繼續(xù)住下去也能更名正言順些,至少下次焦柳再嗆聲時,她也能將腰桿挺直了。

  宋辭紅著臉問道:“只要公子不嫌棄,辭辭自然義不容辭?!?p>  這天天氣不好,窗外雨聲滴答,天色也很暗,廚房的燈被打開,宋辭穿著她來時那套衣服站在砧板前顫顫巍巍地舉著刀,不遠處正在拍攝的元曲舉著云臺的手也在跟著抖動,他忍不住提醒宋姑娘:“你……你不用把刀舉那么高,是剁雞而已,你別砍到自己的手了!”

  整只雞已經(jīng)被汆過水,又用小火悶了20分鐘,約摸到了八分熟,又在冰水里泡了一會兒,這會兒正拿出來準備剁成小塊。

  這簡直是在為難宋辭!她的手從前可只拿過繡花針!

  案板上的雞和案板前的宋姑娘面面相覷,嚇壞了云臺后的up主。

  為了不這樣繼續(xù)耽誤下去,只好臨時調(diào)整角色,宋辭舉云臺的手可比拿刀的手要穩(wěn)多了,倒是元曲切雞的時候還在后怕得微微顫抖。

  切好雞之后起油鍋,配料都是元曲事先準備好了的,宋辭擔心這次自己付出得不夠多,堅持要再次上崗,她將去了皮的大蒜扔進鍋里時,表情可以算得上視死如歸了。

  大蒜用小火炸到金黃狀,宋辭拿著元曲遞給她的漏勺,一顆一顆撈出來,姿勢非常滑稽。

  雞塊是一次性倒進蒜油中的,宋辭閉著眼,整個人身體拼命朝后仰倒,這次不是視死如歸的表情了,她渾身都寫著“害怕”,油鍋也不負眾望,立刻奏起滋滋啦啦的交響曲,偶爾飛濺起來的星點油光同宋姑娘拿著缽子的手背來了個親密接觸。

  “??!”缽子也給扔鍋里了。

  雞是不可能飛了,它被鐵缽子扣在鍋里表演出來一個真真正正的插翅難逃。

  走地雞:我這是前世造了什么孽!

  

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