一月過(guò)去，這日張斐正在盤算著再搞些啥東西掙錢呢。
宋安找來(lái)了。
“宋大哥，今日尋我何事？”張斐問(wèn)道，要是沒記錯(cuò)，這個(gè)月的活自己好像已經(jīng)都干完了吧，難道還要加班？加錢不？
“文謙可是忘了那閹豬之事了？今日可是正好一月。”
哎喲臥槽，還真忘了，天天想著怎么賺錢，真把這事給忘了。
“哪能啊，我這不是正準(zhǔn)備去找宋大哥你嗎。”張斐面帶笑意，他是絕對(duì)不會(huì)承認(rèn)自己忘了的，反正臉皮厚，扛得住。
宋安一臉不信的看著他。
“咳咳，宋大哥，我們這便走?！?p> 喊上了張平和司徒郜，帶著幾個(gè)家仆便和宋安去了城外的莊子。
到了莊子，那負(fù)責(zé)的小管事出來(lái)迎接。
“小的見過(guò)少爺，見過(guò)宋大總管。”
“那閹割的幾只小豬長(zhǎng)的怎么樣了？”張斐開門見山的問(wèn)道。
其實(shí)心里慌得一批，閹割應(yīng)該會(huì)長(zhǎng)得快吧，前世網(wǎng)上都是這么說(shuō)的，想來(lái)應(yīng)該不會(huì)錯(cuò)吧，這要是不長(zhǎng)肉可就丟臉丟大發(fā)了。
那小管事臉帶興奮“少爺，真是神了，那三只豬崽子閹了后長(zhǎng)的奇快，這才一月的功夫，都長(zhǎng)到四十來(lái)斤了。”
聽到管事這么說(shuō)，張斐放心了下來(lái)，不會(huì)被打臉了，這就好。
“走，帶我們?nèi)タ纯茨菐字回i崽子?！?p> 小管事領(lǐng)著他們到了圈舍。
就見三只白白胖胖的小豬趴在圈舍里，偶爾翻個(gè)身拱個(gè)鼻子哼哼兩聲，再?zèng)]其他動(dòng)靜了。
張斐專門讓人照看這三只豬崽，因此圈舍很是干凈，沒那讓人刺鼻的臭味。
“這便是月前讓人閹割的三只豬仔？”宋安瞪大了眼睛，一臉的不可置信。
“回大總管的話，正是那三只閹割的豬崽?！?p> 宋安連連稱奇。
這尋常豬崽要養(yǎng)到這么大，少說(shuō)得三四個(gè)月，而且身上又臟味又大，可這三只豬崽一身白花花的肥肉，也無(wú)那難聞的膻味。
小管事在一旁說(shuō)道：“這三只豬崽平時(shí)動(dòng)都懶得動(dòng)一下，吃完了就爬下，也不亂竄，很是好養(yǎng)。”
“宋大哥，嘗嘗？”張斐朝著宋安眨了眨眼。
“嗯，嘗嘗?！彼伟脖揪褪莻€(gè)吃客，那受得了這個(gè)。
讓人把那豬崽拖了出來(lái)，準(zhǔn)備熱水燙毛宰殺，又喊人回城里的一品樓，把那兩廚子給喊了過(guò)來(lái)。
“想不到文謙此法果然可行，不知那羊能否閹割？”
羊能不能閹割？張斐一臉懵，這是真不知道啊，不過(guò)想來(lái)應(yīng)該是能的吧。
羊不同于牛，要干那體力活，想來(lái)閹割也是可以的吧。
想到這里，他開口說(shuō)道：“想來(lái)應(yīng)該也是可行，宋大哥讓人試試便知，左右不過(guò)幾只羊?！?p> 宋安點(diǎn)點(diǎn)頭“是這理?！?p> 那豬崽被按在長(zhǎng)凳上放血，總算是有了反應(yīng)，不在懶洋洋的一動(dòng)不動(dòng)，四肢亂蹬，嘴里發(fā)出‘嗤嗤’的慘叫。
奈何三個(gè)膀大腰圓的莽漢摁著，這兩位爺要吃，別說(shuō)是只半大的豬崽子，就算是山林里的熊瞎子，這會(huì)該放血照樣放血，該剝皮照樣剝皮。
這邊處理完豬崽子，那邊城里的廚子也火急火燎的趕到了。
“就這豬崽子，把你倆拿手的都弄一遍?！?p> 張斐這段時(shí)間可沒少教這些廚子，如今這些廚子可謂是青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，畢竟這是人家的老本行。
“好嘞，小的這就去。”
兩廚子喊了兩幫工，提著著宰殺好的豬崽子就進(jìn)了廚房。
沒對(duì)久，廚房里便飄出了肉香味。
宋安咽了咽口水，兩眼睛直勾勾的盯著廚房。
張斐在一旁看的好笑，這宋安平時(shí)言行舉止都十分得體，讓人挑不出毛病，唯有遇到這吃，那真是毛躁的和個(gè)孫猴子似的。
宋安注意到張斐的眼神，老臉一紅，咳了一聲“咳，子曰：食色性也。仁，內(nèi)也，非外也。義，外也，非內(nèi)也。”
張斐給了個(gè)大白眼，湊不要臉的讀書人，啥事都能扯到子曰上。
咦？不對(duì)，好像我也是讀書人？
兩人閑聊調(diào)侃一會(huì)，便有小廝從廚房里端著幾個(gè)菜出來(lái)了，還備了一壺酒。
張斐看了看，糖醋里脊，紅燒肉，肉餅蒸蛋，蒜泥白肉，紅燒大腸，外帶兩大肘子。
兩人落座，也不客氣，拿起筷子就吃了起來(lái)。
宋安吃了一口那紅燒肉“好！這豬肉肥而不膩，口感細(xì)膩，甚好！”
張斐夾了塊蒜泥白肉，咽下去后說(shuō)道：“宋大哥，這豬肉易長(zhǎng)膘，閹割后半年能長(zhǎng)個(gè)兩百來(lái)斤，估計(jì)能出一百六七十斤的肉，又不會(huì)亂跑易打理。
普通農(nóng)戶幾家合力養(yǎng)個(gè)一兩頭，不說(shuō)頓頓吃肉，但這油水定是少不了，若是養(yǎng)的多還能出售換些錢。
最重要的是，這豬長(zhǎng)得快，養(yǎng)的人多了，這肉價(jià)就必定下跌，那用不了幾年的功夫，咱們大周家家戶戶都能吃上肉了。”
說(shuō)道正事，宋安放下了筷子，思量片刻后便喊來(lái)了那小管事。
“這豬崽一日食糧多少？”
“回大總管的話，這豬崽初時(shí)每日食粗糧半升，如今每日食二升多一點(diǎn)?！?p> 宋安想了想對(duì)張斐說(shuō)道：“文謙，算學(xué)你行，你算算這豬崽養(yǎng)到半年需多少粗糧？”
張斐聞言心里算了算，想到越大吃了越多，最后給出個(gè)數(shù)字“大約三石半到四石粗糧?！?p> 宋安點(diǎn)頭，到是不多，大周農(nóng)戶差不多一個(gè)男丁能分二十來(lái)畝地，每畝地平均產(chǎn)糧約一石半，而農(nóng)稅是三十抽一，可謂是非常低了，兩三畝地便能養(yǎng)一頭豬，這代價(jià)并不大。
重要的是，四石糧食便能換一百六七十斤的肉，這怎么算都劃算。
“此事，我一會(huì)回去便像王爺稟告?！?p> 心中有了事，宋安吃飯的速度也快了幾分，吃完后便急匆匆的回了王府。
張斐讓小管事去府里支些錢財(cái)，多買些豬崽回來(lái)，閹割后飼養(yǎng)起來(lái)。
。。。。。。
王府。
宋安一路小跑，看的府里的下人一陣驚異。
這是出啥大事了，宋總管怎么這么急匆匆的，不過(guò)看大總管面帶喜色，想來(lái)應(yīng)該不是壞事。
宋安一路跑進(jìn)了王爺?shù)臅俊巴?。。。王爺。。。大喜！大喜??！?p> 賢王到是沒怪罪宋安不懂禮數(shù)，他了解宋安，除非是出了什么大事，不然宋安絕不會(huì)如此失態(tài)，又聽聞他喊著大喜，自然是不會(huì)責(zé)怪了。
放下手中的奏疏，賢王開口問(wèn)道：“喜從何來(lái)？先喘口氣再說(shuō)。”
賢王是真怕他一口氣提不上來(lái)，喘死了。
宋安喘了幾口大氣，理順了氣息才說(shuō)道：“我今日去了文謙城外的莊子，月前閹割的那三只豬崽如今長(zhǎng)到了四十來(lái)斤，那肉質(zhì)細(xì)而肥膩，油水十足，并無(wú)膻味，文謙算過(guò)，只需三石半到四石的糧食，便能將那豬崽養(yǎng)到兩百斤?！?p> “哦？果真如此？”賢王臉上也帶了喜色，這的確算得上是一件大喜之事。
思量了一會(huì)后，賢王開口道：“此事先從惠城周邊尋一縣試行，若是當(dāng)真可行，再推往全州，屆時(shí)我上書皇兄，在我這大周施行，此事便交于你了。”
“屬下遵命。”