第二百二十六章打月餅
快到中午的時(shí)候,油皮兒和酥皮兒終于發(fā)酵好了,安然把這兩種皮兒混合在一起揉制,用搟面杖搟開再揉勻,切成等份之后,捏成一個(gè)一個(gè)小劑子,這就是月餅皮兒。
而這個(gè)時(shí)候藍(lán)師傅的餡兒料也炒制好了,他笑著走到安然身邊,“我看看你這皮兒做的怎么樣了!”
安然背著手站在案板邊上,心里邊很有點(diǎn)兒忐忑,這家點(diǎn)心鋪?zhàn)拥囊?guī)格很高,想必對(duì)于材料的要求也很嚴(yán)。
出乎她的意料,藍(lán)師傅捏起一個(gè)面團(tuán)...