秦藍看看這些此材料，對排骨醬非常感興趣，提起排骨醬看了又看。
“我們先處理兔肉，用刀切割瘦肉部分，用清水沖洗干凈，撈出瀝干水，放進鹽巴，味精，料酒，排骨醬，蔥姜蒜，生抽，老抽腌制。反復抓腌制，讓各種味道進入肉里。讓兔肉吸收鹽和醬料的味道，給兔肉染上一抹色澤，腌制十幾分鐘。接著，起鍋燒油，五成油溫，開始油炸兔肉，慢慢油炸到金黃色，賦予兔肉油炸的焦香。讓兔肉內部保住水分，表面金黃酥脆...
秦藍看看這些此材料，對排骨醬非常感興趣，提起排骨醬看了又看。
“我們先處理兔肉，用刀切割瘦肉部分，用清水沖洗干凈，撈出瀝干水，放進鹽巴，味精，料酒，排骨醬，蔥姜蒜，生抽，老抽腌制。反復抓腌制，讓各種味道進入肉里。讓兔肉吸收鹽和醬料的味道，給兔肉染上一抹色澤，腌制十幾分鐘。接著，起鍋燒油，五成油溫，開始油炸兔肉，慢慢油炸到金黃色，賦予兔肉油炸的焦香。讓兔肉內部保住水分，表面金黃酥脆...