第19章 一靚湯
兩匙新鮮的豬油,燒滾,剝好的毛豆倒入鍋底,炒至七分熟,放鹽及相關(guān)作料,添水,待開后,捻碎青菜葉一撮撒上,淋下攪好的雞蛋糊,半分鐘起鍋盛碗。只見豆粒于碗底沉浮,莢衣在湯面出沒,雞蛋隨湯匙蕩漾,青菜如輕舟徜徉。饞意襲人,輕呷一口,浮生如夢(mèng)心自醉,仿佛天上人間。...
兩匙新鮮的豬油,燒滾,剝好的毛豆倒入鍋底,炒至七分熟,放鹽及相關(guān)作料,添水,待開后,捻碎青菜葉一撮撒上,淋下攪好的雞蛋糊,半分鐘起鍋盛碗。只見豆粒于碗底沉浮,莢衣在湯面出沒,雞蛋隨湯匙蕩漾,青菜如輕舟徜徉。饞意襲人,輕呷一口,浮生如夢(mèng)心自醉,仿佛天上人間。...