第六十一章 重修

　　“生物制取”在某種意義上是非常危險(xiǎn)的事情。

　　舉一個(gè)最簡(jiǎn)單的例子好了。人類在公元前幾千年的時(shí)候，就已經(jīng)學(xué)會(huì)了利用酵母菌，從淀粉含量較高的植物之中制取酒精與風(fēng)味物質(zhì)。

　　但釀酒實(shí)際上并不是一個(gè)完全安全的過程。許多農(nóng)村的自釀酒，明明很清爽，酒精度不高，但是喝了就是上頭、頭暈，而且后勁大。

　　這當(dāng)然不是常規(guī)意義上的“喝醉了”。醫(yī)學(xué)上更愿意將之稱作“雜醇中毒”。

　　在植物...