第31章 都快饞哭了

　　將里肉切成片，再加上一些鹽、醬油、料酒以及雞蛋清等進(jìn)行腌制，隨后又將今天采到的野菜洗干凈切成段備用。

　　準(zhǔn)備好了之后再起油鍋，等油溫一熱，放入辣椒、花椒爆香，整個(gè)廚房里頓時(shí)彌漫起一股嗆人的香味。在外面干活的兩兄弟聞到這個(gè)味道立刻就餓了，忍不住往廚房里瞧了幾眼。

　　只是看到唐寶兒站在灶臺(tái)前忙活。

　　等到油變成誘人的紅色，唐寶兒放入蔥姜蒜翻炒幾下，才將調(diào)料鏟出來(lái)放在一邊，又留了一些油將蔬菜大火炒得酥脆，將蔬菜鋪在碗底。

　　之后唐寶兒又熱起油鍋，與炒過(guò)得調(diào)料一同放入少量清水，等水煮開(kāi)了加入鹽、醬油、糖調(diào)味，再將腌制好的肉片滑入鍋內(nèi)，等肉片煮熟了就一起放在碗里，最后再撒上辣椒面、花椒面，唐寶兒再次燒了熱油淋上去。

　　這最后一步，滾燙的熱油一接觸到辣椒面和花椒面就發(fā)生了強(qiáng)烈的反應(yīng)，迸發(fā)出一種猛烈的香味，混合著剛剛的肉香，強(qiáng)烈地刺激著幾個(gè)人的味蕾。

　　門(mén)外的趙氏兄弟都快饞哭了。

　　說(shuō)起來(lái)，除了過(guò)年平時(shí)哪有人能隨隨便便吃到肉的？

　　這還沒(méi)完，唐寶兒又開(kāi)始料理起水芹菜，想了想她還是決定用最原始的辦法，做涼拌水芹菜。

　　將菜洗干凈后放進(jìn)開(kāi)水焯一下，再放進(jìn)冷水里冰一下保持爽脆的口感，在加上調(diào)味料涼拌，簡(jiǎn)單又美味的一道菜就做好了。

　　最后，唐寶兒又燒了一道野菜雞蛋湯，三道菜雖然簡(jiǎn)單，聞起來(lái)的味道卻讓人口齒生津。

　　做好了飯菜，唐寶兒細(xì)心的給小啞巴盛了一份放在廚房，自己則是和趙氏兄弟一起在院子里吃。

　　想到水煮肉片小啞巴受了傷吃不了，于是又特意給他煎了個(gè)雞蛋。

　　等明天她再上街買個(gè)筒子骨回來(lái)給他燉湯喝。

　　趙氏兄弟都流了許久的口水了，也忘了原本的客氣，端起碗夾了菜就混合著米飯往嘴里塞，吃著水煮肉片的時(shí)候，簡(jiǎn)直恨不得將舌頭都吞下去。

　　一邊吃還不住說(shuō)著好吃，看到兩人吃的這么香唐寶兒也有點(diǎn)自豪，作為廚子，最大的幸福莫過(guò)于別人認(rèn)可了你做的菜。

　　夾起一塊肉片裹進(jìn)米飯里，在放入口中，微微的辣味在舌尖炸開(kāi)，隨后就是濃烈的肉香充滿口腔，豐富的味覺(jué)體驗(yàn)極大的刺激了食欲。

　　等到一大碗水煮肉片吃完了，兩兄弟仍覺(jué)得意猶未盡，又開(kāi)始向水芹菜進(jìn)攻，一開(kāi)始，趙氏兄弟對(duì)其貌不揚(yáng)的野菜其實(shí)是沒(méi)多少食欲的，但吃下去，這菜卻清脆爽口，還有一種很獨(dú)特的味道，瞬間讓人有了再吃兩碗白米飯的沖動(dòng)。

　　“這是什么野菜？我好像之前從未吃過(guò)?！壁w松柏忍不住問(wèn)。

　　“水芹菜。”唐寶兒也沒(méi)吝嗇，直接拿出了自己采摘的水芹菜，詳細(xì)的說(shuō)明了它的做法。

　　看到水芹菜，趙松柏的目光頓時(shí)亮了。

　　“這草村東小溪邊多得是，以前倒是不知道它竟然是野菜，沒(méi)想到竟然這么好吃。”

　　趙松巖也忍不住感嘆，“這可是好事情，現(xiàn)在村里村外的野菜幾乎都被挖光了，能吃上咸菜都不錯(cuò)了，更別提這些肉啊野菜了?！?